苏厨 第161节
张象中停下脚步：“对哟，药理试验也当是如此……”
苏油拉他袖子继续向前走：“你就别想这套法子了，那得祸祸多少小白兔？与你道家理念不合。走了走了……”
……
秋熟之后，赵抃抱着他的琴，捧着眉山出品的地图册，开始巡查都江堰水利大工程。
苏油也被拉上，老头又多安排了一项课程——弹琴。
好在基本上全是水路，那就不算劳累。
弄上两条船，一船是书和调料，一船住人。
这个巡视角度真是既刁钻又古怪，还让人没法提意见——水利工程，天府之国的根本，你敢说不重要？！
结果弄得一帮子忙着清扫街道，涂刷临街墙面，整饬学宫，想尽办法充实仓库亏空的官员们鸡飞狗跳——老头你能不能按常理出牌一次？求你了就一次！
苏油暗自腹诽，这老头肯定是吃惯了自己做的饭，才拉上的自己。
不过有个好处，那就是不用天天抄资料了。
老头面子极大，所到一处，首先就是询问当地的水利，田土，今年的产出，验看仓廪。
接下来就是搜罗地方志述，丰富自己以后治书的资料。
然后就是一件非常重要的事情——清理牢狱。
除了妓院，这是整个大宋最黑暗的地方，老头每到一地，便命人封锁卷宗，然后一项项过问。
真正作奸犯科之人，反而是少数。
牢里大多数，都是负逋，欠租，逃役之人。
这些人才是地方胥吏敲剥最厉害的对象，老头的目的当然不是做慈善家，完全是因为从此处入手抓胥吏们的毛病，实在是一抓一个准，太容易了。
开玩笑，殿中侍御史出身，没毛病都能给你找出来毛病那种，何况这帮子屁股本来就夹着屎的。
然后找几只猴出来，杀给一大群鸡看，看得鸡们跟害了瘟一般。往往老头一个眼神丢过去，下边一群人冷汗直冒。
清寒无喜赵知州，那是自带冷冻效果的！
等到看得胥吏们把膀胱里的东西都通过汗腺排干净了，老头才大笔一勾，瞎整，都给老夫放了吧，以后大家都要乖啊……
苏油对老头的手段佩服得物体投地，晚上特地给他弄了一道榨菜砂锅鱼头豆腐，把老头美上天了。
然而等苏油夸他的时候，老头却是一阵叹息，这就是大宋的大毛病——要不不作为，要不瞎作为，主要是不作为，剩下的瞎作为。
官员要是清能的话，还有胥吏们什么事儿？！
第二百四十二章 永康军
苏油不由得暗自翻白眼，说得轻巧，大宋几个官能做到如你这般不置产业上任只带一只鸟的？面对世家豪强还能说硬话，反正苏油从出可龙里到如今三年半，见着的就你老人家一位！
一路吃着河鲜，船摇着摇着，就摇到了都江堰。
都江堰如今在永康军管辖范围，这是一支一千五百人左右的部队。
说起大宋的军队，又是一个蛋疼的问题。
后世网上闹得沸沸扬扬，大宋养那么多军队，结果被西夏辽国打得嗷嗷叫，养的都是一群猪吗？
等到苏油自己研究过这个问题之后明白了，不是猪，是——牛，大多数是牛。
庆历五年，丁度为兵录五篇，宋祁为之序曰：凡军有四：一曰禁兵，殿前马步三司隶焉，卒之剽而锐者充之。或挽强，或蹋张，或戈船突骑，或投石击刺，故处则卫镇，出则更戊；
二曰厢兵，诸州隶焉，卒之力而悍者募之。天下已定，不甚恃兵，唯边蛮夷者，时时与禁兵参囤，专于服劳，间亦戌更；
三曰役兵，群有司隶焉；人之游而惰者入之。若牧置，若漕挽，若管库，若工技，业壹事专，故处而无更。凡军有额，居有营，有常廪，有横赐；
四曰民兵，农之健而村者籍之，视乡县大小而为之数，有部曲，无营壁，阙者则补，岁一阅焉，非军兴不得擅行此。
说白了，大宋军队号称一百多万，其实有三种几乎都是有名无实。
后面几种，都是不讲体质素质的，很多时候是一种救灾措施，将年轻有力气的灾民集中起来免得他们造反，也可以解决一部分刺配囚徒的劳动改造问题，说白了就是国家养着的闲人。
这些人干活的积极性可想而知，因此产生不了什么社会效益，战斗力更别指望，可以说是国家的沉重负担。
这才是大宋“冗兵”这个概念的本质——这里的兵，有一大半并不是后世理解的部队。
照这种算法，后世的快递小哥们都该算是兵了！
真正能打仗的军队，大宋其实只有禁军的上四军，还有河北陕西部分长期与西夏辽国对抗的厢军而已。
其余的，称之为建设兵团，甚至是难民营，怕是更加合适。
刨去这些，仁宗朝真正的战斗力量，最高峰时期八十万左右，然后经过努力裁汰，到如今大约七十万。
这是兵籍上的数字，有多少虚头先不说，即便全算上，禁军的战力还要再打一次折扣。
因为赵宋先天不足，地理大通道都在别人控制之下，还居高临下，导致无险可守。
因此禁军中三十万集中在了京师周围，保卫中枢，剩下的才散于各处要津前线。
这样做，一来是吸取了澶渊之盟的教训，用大量部队拱卫京师；二来是保持与边境部队的平衡，以震慑边将。
其实京师禁军的作战机会，很少，长期懈怠，除了空额，不空的那部分也有很多沦为高俅们的长工。
好了，真正用于抵御外敌的禁军队伍，就跟四通商号的贷款拨备一样，对半开，这就剩下三十来万了。
再看外敌——西夏有三十多万部队，辽国正规军也有三十多万，还有大量仆从军。而且，这两国的这三十多万，多是骑兵。
天地良心，苏油真心觉得，实在不是大宋军队不行。而是……特么的到底这个而是是什么，就搞成这个样子了呢？
除了京师和北方边疆，大宋其它地方，几乎就是无兵之地，难怪前线一被击穿，就能被人长驱直入杀抵京师。
每每想到这些问题，苏油就感觉肝儿都在疼。
老杨，老种，老折，就这样还能扛一百多年，实在是辛苦你们了！
闲话转回，这种情况到了四川，那就是目前川峡四路，有五支厢军，人数两万。
其中的永康军，就是这么一支有着光荣传统的地方队伍，他们的任务是——“岁治都江堰，笼石蛇决江遏水，以灌数郡田。”
整个川峡四路，就得靠五支这种背石头，挖盐，搞物流的“军”来专政！
这就是苏油给张方平建议，集中乡弓手屯田训练的原因——这么大的家产，总特么得有一支稍微能上眼的队伍看着吧？
……
永康军知军姓曹，好歹是中央出来的，内殿承制，武阶七品。
这娃聪明，努力向文官靠拢，临来前求得梅尧臣一首诗：“铁骢黄金羁，年少蜀城守。蜀城临古江，正在离岸口。离岸李凉凿，其利实不久。既避沫水害，又以溉田亩。大此百民宜，遗祠奉牲酒。行当谨厥事，无乃为政首。”
梅尧臣和赵抃有一个共同的好朋友——张先，就是“云破月来花弄影”、“娇柔懒起，帘幕卷花影”、“柳径无人，堕絮飞无影”的张三影。
张先后来活到八十九，超长待机到苏轼都跟他成了好朋友，还被苏轼嘲笑过“一树梨花压海棠”。
有了这层关系，曹知军带着判官接到了赵老头，将诗一递，这就比较好说话了。
曹知军对业务还算熟悉，对灌口的典故非常清楚，赵老头领着苏油，曹知军就在一旁讲解，倒也算是信手拈来。
都江堰工程，神奇就神奇在非唯人力，亦有天意。
岷江势高，其实类似黄河之于开封，是整个成都平原边上的一条悬河。
这条河一旦遇到大水，成都平原南部就被淹得不要不要的，一旦枯竭，成都平原北部就旱得不要不要的。
李冰治水，沿江一路上行，发现岷江东岸玉垒山山体雄浑，开凿难度极大，在秦代几乎是不可能的工程。
可当他抵达都江堰的时候，却发现山体在此处突然收窄，最狭窄的一处石壁，竟然仅有四十米！
这就是天意了，只要凿通此处，就可以将岷江水势一分为二，上下均衡，成都平原，从此不再旱的旱死涝的涝死！
找到了这个点，剩下的，就是人力。
《史记·河渠书》记载“蜀守冰凿离堆，辟沫水之害”，因“崖峻阻险，不可穿凿，李冰乃积薪烧之”。
这就是著名的宝瓶口。
宝瓶口引水工程完成后，虽然起到了分流和灌溉的作用，但因江东地势较高，江水难以流入宝瓶口，李冰父子又率众在离玉垒山不远的岷江上游和江心筑起分水堰。
用装满卵石的大竹笼放在江心堆成一个狭长的小岛，形如鱼嘴，岷江流经鱼嘴，被分为内外两江。
外六内四，外江仍循原流，内江经人工造渠，水面抬高，通过宝瓶口流入成都平原。
为了进一步起到分洪和减灾的作用，在分水堰与离堆之间，又修建了一条溢洪道流入外江，以保证内江无灾害。
溢洪道前部是一个大弯，江水在此形成环流，泥石沉积，浮物被水流带入外江，这样便不会淤塞内江和宝瓶口水道，故取名“飞沙堰”，这是古人对回旋流原理的科学运用。
在都江堰渠首工程中，宝瓶口、飞沙堰和人字堤的位置、高度和长度，珠联璧合，配合巧妙，既有洪水期限流排沙的作用，还有枯水期蓄高水平面的作用。
古代竹笼结构的堰体在岷江急流冲击之下并不稳固，而且内江河道尽管有排沙机制但仍不能避免淤积。因此需要定期对都江堰进行整修，以使其有效运作。
时至大宋，已经订立了岁修的制度，称为“穿淘”。
古人的聪明和经验，在曹知军的深入介绍下，让苏油极度惊讶。
第二百四十三章 出事
曹知军指着宝瓶口右岸的一根形如象鼻的石柱说道：“我们脚下这片山体，因为宝瓶口的开凿，与玉垒山分离，因此被称为‘离堆’。那根石柱，洪水期借以缓冲内江水流，使其徐徐吐出，不致冲击。”
然后又指着一处水文刻度：“那里是‘水则’，每年修整堰体，即以此则为准，当内江水流与飞沙堰齐平，则宝瓶口进水量恰够数郡用水。这时的水位高度，在表上第十三刻处。”
“当水流超过水则上这个刻度，外边飞沙堰便开始翻水；超过十四刻时，人字堤也开始溢流，这些都确保了宝瓶口进水量恰到好处。”
苏油举手：“知军，这项措施，只能控制水面位置，但是进水量的多少，还要有深度决定才是。”
曹知军摇头笑道：“仅此一问，便知明润果然聪明。”
“岁修时还有一项工程就是深淘河道。河道里埋着一匹石马，淘滩深度以挖到埋设在滩底的石马为准。”
“妙极！”苏油拍手叫好，心里如同得到一首好诗一般舒畅：“用最简单的方法解决问题，这简直就是——”
赵抃看着苏油抓耳挠腮的样子不由得好笑：“简直就是你理工学的集大成，对吧？”
曹知军笑道：“水则还是一处水情预报表，丰水期水位低于九刻，当有旱情，高于十四刻，则有水患，不过这种记载，基本六十年一遇，其余时节，那就是风调雨顺水旱无忧了。”
苏油笑道：“太厉害了！以后土地庙小学的孩子，都必须来此参观一次方可毕业，这算是毕业仪式之一！”
苏油拉他袖子继续向前走：“你就别想这套法子了，那得祸祸多少小白兔？与你道家理念不合。走了走了……”
……
秋熟之后，赵抃抱着他的琴，捧着眉山出品的地图册，开始巡查都江堰水利大工程。
苏油也被拉上，老头又多安排了一项课程——弹琴。
好在基本上全是水路，那就不算劳累。
弄上两条船，一船是书和调料，一船住人。
这个巡视角度真是既刁钻又古怪，还让人没法提意见——水利工程，天府之国的根本，你敢说不重要？！
结果弄得一帮子忙着清扫街道，涂刷临街墙面，整饬学宫，想尽办法充实仓库亏空的官员们鸡飞狗跳——老头你能不能按常理出牌一次？求你了就一次！
苏油暗自腹诽，这老头肯定是吃惯了自己做的饭，才拉上的自己。
不过有个好处，那就是不用天天抄资料了。
老头面子极大，所到一处，首先就是询问当地的水利，田土，今年的产出，验看仓廪。
接下来就是搜罗地方志述，丰富自己以后治书的资料。
然后就是一件非常重要的事情——清理牢狱。
除了妓院，这是整个大宋最黑暗的地方，老头每到一地，便命人封锁卷宗，然后一项项过问。
真正作奸犯科之人，反而是少数。
牢里大多数，都是负逋，欠租，逃役之人。
这些人才是地方胥吏敲剥最厉害的对象，老头的目的当然不是做慈善家，完全是因为从此处入手抓胥吏们的毛病，实在是一抓一个准，太容易了。
开玩笑，殿中侍御史出身，没毛病都能给你找出来毛病那种，何况这帮子屁股本来就夹着屎的。
然后找几只猴出来，杀给一大群鸡看，看得鸡们跟害了瘟一般。往往老头一个眼神丢过去，下边一群人冷汗直冒。
清寒无喜赵知州，那是自带冷冻效果的！
等到看得胥吏们把膀胱里的东西都通过汗腺排干净了，老头才大笔一勾，瞎整，都给老夫放了吧，以后大家都要乖啊……
苏油对老头的手段佩服得物体投地，晚上特地给他弄了一道榨菜砂锅鱼头豆腐，把老头美上天了。
然而等苏油夸他的时候，老头却是一阵叹息，这就是大宋的大毛病——要不不作为，要不瞎作为，主要是不作为，剩下的瞎作为。
官员要是清能的话，还有胥吏们什么事儿？！
第二百四十二章 永康军
苏油不由得暗自翻白眼，说得轻巧，大宋几个官能做到如你这般不置产业上任只带一只鸟的？面对世家豪强还能说硬话，反正苏油从出可龙里到如今三年半，见着的就你老人家一位！
一路吃着河鲜，船摇着摇着，就摇到了都江堰。
都江堰如今在永康军管辖范围，这是一支一千五百人左右的部队。
说起大宋的军队，又是一个蛋疼的问题。
后世网上闹得沸沸扬扬，大宋养那么多军队，结果被西夏辽国打得嗷嗷叫，养的都是一群猪吗？
等到苏油自己研究过这个问题之后明白了，不是猪，是——牛，大多数是牛。
庆历五年，丁度为兵录五篇，宋祁为之序曰：凡军有四：一曰禁兵，殿前马步三司隶焉，卒之剽而锐者充之。或挽强，或蹋张，或戈船突骑，或投石击刺，故处则卫镇，出则更戊；
二曰厢兵，诸州隶焉，卒之力而悍者募之。天下已定，不甚恃兵，唯边蛮夷者，时时与禁兵参囤，专于服劳，间亦戌更；
三曰役兵，群有司隶焉；人之游而惰者入之。若牧置，若漕挽，若管库，若工技，业壹事专，故处而无更。凡军有额，居有营，有常廪，有横赐；
四曰民兵，农之健而村者籍之，视乡县大小而为之数，有部曲，无营壁，阙者则补，岁一阅焉，非军兴不得擅行此。
说白了，大宋军队号称一百多万，其实有三种几乎都是有名无实。
后面几种，都是不讲体质素质的，很多时候是一种救灾措施，将年轻有力气的灾民集中起来免得他们造反，也可以解决一部分刺配囚徒的劳动改造问题，说白了就是国家养着的闲人。
这些人干活的积极性可想而知，因此产生不了什么社会效益，战斗力更别指望，可以说是国家的沉重负担。
这才是大宋“冗兵”这个概念的本质——这里的兵，有一大半并不是后世理解的部队。
照这种算法，后世的快递小哥们都该算是兵了！
真正能打仗的军队，大宋其实只有禁军的上四军，还有河北陕西部分长期与西夏辽国对抗的厢军而已。
其余的，称之为建设兵团，甚至是难民营，怕是更加合适。
刨去这些，仁宗朝真正的战斗力量，最高峰时期八十万左右，然后经过努力裁汰，到如今大约七十万。
这是兵籍上的数字，有多少虚头先不说，即便全算上，禁军的战力还要再打一次折扣。
因为赵宋先天不足，地理大通道都在别人控制之下，还居高临下，导致无险可守。
因此禁军中三十万集中在了京师周围，保卫中枢，剩下的才散于各处要津前线。
这样做，一来是吸取了澶渊之盟的教训，用大量部队拱卫京师；二来是保持与边境部队的平衡，以震慑边将。
其实京师禁军的作战机会，很少，长期懈怠，除了空额，不空的那部分也有很多沦为高俅们的长工。
好了，真正用于抵御外敌的禁军队伍，就跟四通商号的贷款拨备一样，对半开，这就剩下三十来万了。
再看外敌——西夏有三十多万部队，辽国正规军也有三十多万，还有大量仆从军。而且，这两国的这三十多万，多是骑兵。
天地良心，苏油真心觉得，实在不是大宋军队不行。而是……特么的到底这个而是是什么，就搞成这个样子了呢？
除了京师和北方边疆，大宋其它地方，几乎就是无兵之地，难怪前线一被击穿，就能被人长驱直入杀抵京师。
每每想到这些问题，苏油就感觉肝儿都在疼。
老杨，老种，老折，就这样还能扛一百多年，实在是辛苦你们了！
闲话转回，这种情况到了四川，那就是目前川峡四路，有五支厢军，人数两万。
其中的永康军，就是这么一支有着光荣传统的地方队伍，他们的任务是——“岁治都江堰，笼石蛇决江遏水，以灌数郡田。”
整个川峡四路，就得靠五支这种背石头，挖盐，搞物流的“军”来专政！
这就是苏油给张方平建议，集中乡弓手屯田训练的原因——这么大的家产，总特么得有一支稍微能上眼的队伍看着吧？
……
永康军知军姓曹，好歹是中央出来的，内殿承制，武阶七品。
这娃聪明，努力向文官靠拢，临来前求得梅尧臣一首诗：“铁骢黄金羁，年少蜀城守。蜀城临古江，正在离岸口。离岸李凉凿，其利实不久。既避沫水害，又以溉田亩。大此百民宜，遗祠奉牲酒。行当谨厥事，无乃为政首。”
梅尧臣和赵抃有一个共同的好朋友——张先，就是“云破月来花弄影”、“娇柔懒起，帘幕卷花影”、“柳径无人，堕絮飞无影”的张三影。
张先后来活到八十九，超长待机到苏轼都跟他成了好朋友，还被苏轼嘲笑过“一树梨花压海棠”。
有了这层关系，曹知军带着判官接到了赵老头，将诗一递，这就比较好说话了。
曹知军对业务还算熟悉，对灌口的典故非常清楚，赵老头领着苏油，曹知军就在一旁讲解，倒也算是信手拈来。
都江堰工程，神奇就神奇在非唯人力，亦有天意。
岷江势高，其实类似黄河之于开封，是整个成都平原边上的一条悬河。
这条河一旦遇到大水，成都平原南部就被淹得不要不要的，一旦枯竭，成都平原北部就旱得不要不要的。
李冰治水，沿江一路上行，发现岷江东岸玉垒山山体雄浑，开凿难度极大，在秦代几乎是不可能的工程。
可当他抵达都江堰的时候，却发现山体在此处突然收窄，最狭窄的一处石壁，竟然仅有四十米！
这就是天意了，只要凿通此处，就可以将岷江水势一分为二，上下均衡，成都平原，从此不再旱的旱死涝的涝死！
找到了这个点，剩下的，就是人力。
《史记·河渠书》记载“蜀守冰凿离堆，辟沫水之害”，因“崖峻阻险，不可穿凿，李冰乃积薪烧之”。
这就是著名的宝瓶口。
宝瓶口引水工程完成后，虽然起到了分流和灌溉的作用，但因江东地势较高，江水难以流入宝瓶口，李冰父子又率众在离玉垒山不远的岷江上游和江心筑起分水堰。
用装满卵石的大竹笼放在江心堆成一个狭长的小岛，形如鱼嘴，岷江流经鱼嘴，被分为内外两江。
外六内四，外江仍循原流，内江经人工造渠，水面抬高，通过宝瓶口流入成都平原。
为了进一步起到分洪和减灾的作用，在分水堰与离堆之间，又修建了一条溢洪道流入外江，以保证内江无灾害。
溢洪道前部是一个大弯，江水在此形成环流，泥石沉积，浮物被水流带入外江，这样便不会淤塞内江和宝瓶口水道，故取名“飞沙堰”，这是古人对回旋流原理的科学运用。
在都江堰渠首工程中，宝瓶口、飞沙堰和人字堤的位置、高度和长度，珠联璧合，配合巧妙，既有洪水期限流排沙的作用，还有枯水期蓄高水平面的作用。
古代竹笼结构的堰体在岷江急流冲击之下并不稳固，而且内江河道尽管有排沙机制但仍不能避免淤积。因此需要定期对都江堰进行整修，以使其有效运作。
时至大宋，已经订立了岁修的制度，称为“穿淘”。
古人的聪明和经验，在曹知军的深入介绍下，让苏油极度惊讶。
第二百四十三章 出事
曹知军指着宝瓶口右岸的一根形如象鼻的石柱说道：“我们脚下这片山体，因为宝瓶口的开凿，与玉垒山分离，因此被称为‘离堆’。那根石柱，洪水期借以缓冲内江水流，使其徐徐吐出，不致冲击。”
然后又指着一处水文刻度：“那里是‘水则’，每年修整堰体，即以此则为准，当内江水流与飞沙堰齐平，则宝瓶口进水量恰够数郡用水。这时的水位高度，在表上第十三刻处。”
“当水流超过水则上这个刻度，外边飞沙堰便开始翻水；超过十四刻时，人字堤也开始溢流，这些都确保了宝瓶口进水量恰到好处。”
苏油举手：“知军，这项措施，只能控制水面位置，但是进水量的多少，还要有深度决定才是。”
曹知军摇头笑道：“仅此一问，便知明润果然聪明。”
“岁修时还有一项工程就是深淘河道。河道里埋着一匹石马，淘滩深度以挖到埋设在滩底的石马为准。”
“妙极！”苏油拍手叫好，心里如同得到一首好诗一般舒畅：“用最简单的方法解决问题，这简直就是——”
赵抃看着苏油抓耳挠腮的样子不由得好笑：“简直就是你理工学的集大成，对吧？”
曹知军笑道：“水则还是一处水情预报表，丰水期水位低于九刻，当有旱情，高于十四刻，则有水患，不过这种记载，基本六十年一遇，其余时节，那就是风调雨顺水旱无忧了。”
苏油笑道：“太厉害了！以后土地庙小学的孩子，都必须来此参观一次方可毕业，这算是毕业仪式之一！”