苏厨 第454节
苏油回京之后听说此事，不由得为绿箬的聪慧感到佩服，这故事，绝对是绿箬运作出来的，放到后世，这就叫洗白人设。
张麒不求仕进，但其实一直就是苏油的贴身秘书，对苏油来说，重要性不亚于苏小妹。
绿箬看得非常明白，张麒娶了自己，仕途也就无望，但通过这种方式，可以一举扭转了自己老公在汴京市民心目中的形象。
浪子回头金不换，婚前是浪子，婚后成了好人，再捐一个员外郎之类的散官，在开封府占定好口碑，加上家财万贯，关系深厚，这就安稳无比。
而绿箬，从今就贴上了“张麒老婆”的标签，加上苏油，足以让那些对自己有觊觎之心的豪强势家登徒子，打消念头。
这也是绿箬对自己的人生规划，放眼整个汴京，甚至是整个大宋，除了苏家，去哪里都不会有自己的幸福。
所以小娘子把自己安排得妥妥的，反倒是张麒以前心性不稳，对成家立业不怎么上心，废了绿箬不少心思，委屈了不少眼泪。
要不是真喜欢张小七到了骨子里，堂堂汴京花魁，也卑微不到这份上。
张麒的女人缘，在苏油眼里一直就是一个谜，反正他就从来没有看出张麒哪里有值得女人高看的地方。
可能就跟自己的老头缘，在别人眼里一样的吧。
苏油笑道：“嫁给七哥，当真委屈嫂嫂了，今后七哥有怠慢的地方，自管来找我或者找薇儿，我让哥哥们收拾他。”
扁罐挥舞着小拳头：“打，打不乖。”
众人都笑了，苏油将扁罐抱起来亲了两口，促狭道：“扁罐乖，不能打，打了小七叔，疼的还不是小七婶。”
众人又是大笑，绿箬顿时闹了个大红脸：“早听说叔叔调皮。原来真是。”
苏油怕绿箬面子薄，赶紧打岔问道：“刚刚的曲子是什么名字？可真好听。”
绿箬说道：“这是陈隋调，前朝流行江南的《玉树后庭》和《春江花月》就是其本部曲子。”
“本是琵琶曲，我将之减缓放慢，加以调整润饰，合为一曲，取名为《春庭》。”
苏油赞叹：“等八娘和二十七娘回来，让她们知道什么是真正的高手。”
“其实音乐是非常重要的东西，既然你能制出此等美妙的乐曲，对平均律的音律，调试，音程，和弦，节奏，转调等理论，理解应当相当深刻了。”
说完看了张麒一眼：“小七哥也是竹管高手，我觉得你们以后可以继续你的事业，给大宋编写出一部乐理专著来。”
“不过我就不行了，干不了这个，填词素来都是我的苦手。”
绿箬笑道：“叔叔过谦了，让你与大苏来填词，就好比江海难容于杯杓，泰山难置于条案。”
苏油摇头：“哪里那么夸张。”
不过转念一想似乎还真是如此，大苏后来创豪放一路，还被易安居士批评为不能唱，而苏东坡自己也承认自己平生三不如人——喝酒，下棋，唱曲。
种谊过来了：“老师，该你烤肉了。”
蒟酱这东西，其实川南，二林多的是，其实就是一种胡椒类植物。
同样的东西还有好几种，荜茇，萎，蒟，都能找到。
当然比起天竺胡椒，滋味的浓郁程度和纯净程度还是要差上一些。
同样的东西还有茴香，大茴香，小茴香，用来烤肉，味道都不如安息茴香。
安息茴香，其实就是孜然。
苏油在陕西，红花都能搞到，安息茴香，胡椒这些东西，要搞到不难，只看你留心不留心。
如今的菜籽油也不是没有，不过一是有些辣，而来产量还不高。
小妹通过种植豌豆和培养金鱼，对于动植物性状分离，杂交技术，已经有了深刻的理解。
金鱼如今已经培育出了一个珍贵的品种——蛋种，不过喜欢蛋种金鱼的是程文应史洞修这类大商贾，而且喜欢金黄色和银白色的，原因很简单——看起来就好像活的金元宝和银元宝。
而文人雅士仕女们，喜欢的是背鳍和尾鳍都非常修长飘逸，体态优雅的那种——文鱼。
而苏油最爱龙睛，其实也没有别的原因，因为这是他后世最喜欢的品种，也是大宋如今最常见的品种。
这又是新的文化风潮——玻璃鱼缸加金鱼，士大夫家必备。
这个生意被小妹献给了两宫太后，作为对皇宋慈善基金的贡献，如今郑州皇庄正在大力培养。
精品金鱼，能够卖到两贯钱一对。
但是大宋人不把雅事弄得复杂那就不叫大宋人。
要将鱼缸养得漂亮，必须时常换水，刮缸壁，要将缸底养出一层厚厚的地毯状绿苔，而水清得让金鱼如同游在空气当中那般，才当得起“会养鱼”三个字。
更可怕的人家，还有训鱼人，能让鱼跟着指挥棒排队列阵，前进掉头，交叉行进，才是“鱼待诏”的级别。
而搞出这一套道道的苏油，家中反而就用大脚盆，这里有个雅名——“木海”随便散养。
小扁罐最喜欢的就是看鱼鱼，喜欢蹲那里一看就是半天，然后就会听见苏油暴喝：“男孩子要站起来尿！”
因此油类植物的杂交培育，郑州庄子也在进行，这功劳苏油当然不会给吕惠卿他们控制的司农寺。
烤肉串，苏家客人喜闻乐见的集体活动。
天气再热，也抵挡不住大家烤肉的热情。
还有石薇给大家调制的凉茶酸梅汤，酸甜酸甜的，就着烤串喝一杯，那感觉，给个神仙都不换！
卫朴挺不习惯可贞堂这种氛围，就跟苏家的烤菜一样，太浓烈太热闹。
不过他耳朵贼好，对旁边给他剥虾的沈括问道：“少保在那边干嘛呢？怎么一会一个人问好？这是来了多少客人？”
沈括朝那边看了一眼：“卫老你听茬了，那不是在问好，那是在问——好了没？”
催菜呢！
第六百七十二章 承包
八月，开封府的粮食已经全部打完，粮价开始下降。
常平仓，广惠仓，开始动用资源，收纳粮食。
市易司开始销售陈麦，苏油则开始巡视十六县，监督征粮，顺便检查桑林，水渠，为秋冬的工程做准备。
开封府的田，被方了两次——之前丈量方了一次，之后苏油打着让宗室实地训练的旗号，又方了一次。
两次之后，所有的隐田，借籍田，都被方了出来。
宗室们被文官们打压了这么久，这回终于扬眉吐气了，这一招好！陛下这是让我们出气了，学会了这个，这回该轮到老子对文官们心狠手黑了！
河渠司认为苏油征集民夫成本太高，而主管厢军的侍卫司，同样认为一夫八缗加四亩地的给额太高。
我们厢军是干什么的？这些事务怎么能劳用民力呢？这本来就是咱京师厢军的光荣任务啊！
宋代厢军这种奇葩军事体系的确很让人无语，说它不是正规军吧，它又占用了正规军的军饷军额，成为大宋冗兵这一沉重负担的根本来源。
说它是正规军吧，里边全是老弱病残，流民罪犯，所从事的，也全是杂役事务。
说白了，地位低下，劳役繁重，生活凄惨，就是后世某大家定义的——会说话的牲口。
到了如今，西北厢军才开始参战，渐渐成为了军事力量的一部分。
而对于其它各地州府来说，基本就是招募过来，在侍卫司挂上军籍，然后受各地衙门支使的劳役人员。
编制在军中，待遇是禁军的一半，基本不承担训练，作战。
拿开封府厢军来举例，他们所负责的，大致包括——东西八作司，牛羊司，御辇院，后苑造作所，后苑工匠所、南北作坊，绫锦院，弓弩院，东西水磨务，东西窑务，御厨，御膳，法酒库，油库，醋库，布库……
听听这些名字，大致就应该知道，这些人是不是军事人员了。
除此外，还要负责开封府的步驿，马递，筑城，修路，运粮，垦荒。
最重要的，还有官员的仪仗，迎送。
这个问题，宋代有很多有识之士就提出来过，“天下厢军不任战而耗衣食，二冗也。”认为其“月费廪粮，岁费库缣，数口之家，不能自庇。”
更有人认为，“厢军者，不知其谓也。夫习击刺，工骑射，故兵也；供伎巧，服厕役，又兵乎？”
这个其实是宋太祖军阀治国之初带来的巨大混乱，然后后世皇帝还认为是良法，一股脑儿继承下来。结果厢军不但没有起到任何军队的作用，更夸张的是，连正常的劳役作用都没有起到。
这种情形，非常类似于后世大锅饭铁饭碗时期的国营企业，没人愿意干活，全都想着偷懒。工资给得少，但是活干得更少！
比后世更夸张的是，厢军的那些经理们明明手底下只有两百人，却敢跟国家要四百人的工资！
然后国家要用他们办点急事，平时那点微薄的工资肯定是使唤不动他们的，得另外发钱。
更加好玩的一点是，就这样的人，肆无忌惮占用着地方军队的份额，从账面上看，州州都兵强马壮，实质上都是拖儿带口的工人，快递员，仓库管理员，门卫。
即便如此，经理们还要用着国家的人办自己的事儿！私事排前边国事排后边！
负责点的，有点良心的官员，比如苏油，比如赵抃，比如蔡挺，会让厢军充实成真正的战斗人员，保卫地方。
但是指望大多数官员有能臣的觉悟，那是想多了。
铁打的地方流水的官，三年一任我就到别处去了，多几百个免费使唤人，大把捞钱是正经。
不从制度上解决，问题永远是问题。
这个问题已经很严重了，王伦叛乱，厢军头领们主动送去送军器粮食，只希望他能高抬贵手。
章惇手底下的彭孙，就是盗寇招安，现在已经是指挥了。
苏油的老部将里边，田守忠，范龙山，也是典型分子。
“要高官，受招安；欲得富，须胡做。”
甚至可以这样说，整个大宋，除了河北，陕西，京师三地，其余地方，视作完全没有军队，也不是完全站不住脚。
这就是王安石着急忙慌搞置将法的原因。也是真实历史上，即便到了“尽废新法”的时代，《置将法》依旧被继续执行的原因。
在苏油眼里，这个原因的根本，就在四个字——军政不分。
这也是古往今来所有军阀体制的共同特色。
因此苏油在陕西的时候，大加改造，军队就是军队，能打战的，即便是厢军，几次大战之后，也变成了战斗人员。
至于其它，该归转运司的归转运司，该归民间的归民间，该算企业的算企业，该去屯田的去屯田。
结果所有人的积极性反而提高了，给自己干总是开心的，陕西的产能反而猛然提高了一大截。
苏油是文官，而且是有辉煌战绩打底的文官，侍卫司的人根本不敢在他面前闹，只好跑去找赵顼哭诉。
于是赵顼将苏油叫去：“明润，是不是也让厢军得些好处？”
苏油趁机反告一本，痛陈大国政体和割据政体的区别，要求赵顼将军政商明确区分开，原来属于厢军管理的各坊，司，库，酿酒的磨面的织布的养羊的，统统实行承包责任制。
张麒不求仕进，但其实一直就是苏油的贴身秘书，对苏油来说，重要性不亚于苏小妹。
绿箬看得非常明白，张麒娶了自己，仕途也就无望，但通过这种方式，可以一举扭转了自己老公在汴京市民心目中的形象。
浪子回头金不换，婚前是浪子，婚后成了好人，再捐一个员外郎之类的散官，在开封府占定好口碑，加上家财万贯，关系深厚，这就安稳无比。
而绿箬，从今就贴上了“张麒老婆”的标签，加上苏油，足以让那些对自己有觊觎之心的豪强势家登徒子，打消念头。
这也是绿箬对自己的人生规划，放眼整个汴京，甚至是整个大宋，除了苏家，去哪里都不会有自己的幸福。
所以小娘子把自己安排得妥妥的，反倒是张麒以前心性不稳，对成家立业不怎么上心，废了绿箬不少心思，委屈了不少眼泪。
要不是真喜欢张小七到了骨子里，堂堂汴京花魁，也卑微不到这份上。
张麒的女人缘，在苏油眼里一直就是一个谜，反正他就从来没有看出张麒哪里有值得女人高看的地方。
可能就跟自己的老头缘，在别人眼里一样的吧。
苏油笑道：“嫁给七哥，当真委屈嫂嫂了，今后七哥有怠慢的地方，自管来找我或者找薇儿，我让哥哥们收拾他。”
扁罐挥舞着小拳头：“打，打不乖。”
众人都笑了，苏油将扁罐抱起来亲了两口，促狭道：“扁罐乖，不能打，打了小七叔，疼的还不是小七婶。”
众人又是大笑，绿箬顿时闹了个大红脸：“早听说叔叔调皮。原来真是。”
苏油怕绿箬面子薄，赶紧打岔问道：“刚刚的曲子是什么名字？可真好听。”
绿箬说道：“这是陈隋调，前朝流行江南的《玉树后庭》和《春江花月》就是其本部曲子。”
“本是琵琶曲，我将之减缓放慢，加以调整润饰，合为一曲，取名为《春庭》。”
苏油赞叹：“等八娘和二十七娘回来，让她们知道什么是真正的高手。”
“其实音乐是非常重要的东西，既然你能制出此等美妙的乐曲，对平均律的音律，调试，音程，和弦，节奏，转调等理论，理解应当相当深刻了。”
说完看了张麒一眼：“小七哥也是竹管高手，我觉得你们以后可以继续你的事业，给大宋编写出一部乐理专著来。”
“不过我就不行了，干不了这个，填词素来都是我的苦手。”
绿箬笑道：“叔叔过谦了，让你与大苏来填词，就好比江海难容于杯杓，泰山难置于条案。”
苏油摇头：“哪里那么夸张。”
不过转念一想似乎还真是如此，大苏后来创豪放一路，还被易安居士批评为不能唱，而苏东坡自己也承认自己平生三不如人——喝酒，下棋，唱曲。
种谊过来了：“老师，该你烤肉了。”
蒟酱这东西，其实川南，二林多的是，其实就是一种胡椒类植物。
同样的东西还有好几种，荜茇，萎，蒟，都能找到。
当然比起天竺胡椒，滋味的浓郁程度和纯净程度还是要差上一些。
同样的东西还有茴香，大茴香，小茴香，用来烤肉，味道都不如安息茴香。
安息茴香，其实就是孜然。
苏油在陕西，红花都能搞到，安息茴香，胡椒这些东西，要搞到不难，只看你留心不留心。
如今的菜籽油也不是没有，不过一是有些辣，而来产量还不高。
小妹通过种植豌豆和培养金鱼，对于动植物性状分离，杂交技术，已经有了深刻的理解。
金鱼如今已经培育出了一个珍贵的品种——蛋种，不过喜欢蛋种金鱼的是程文应史洞修这类大商贾，而且喜欢金黄色和银白色的，原因很简单——看起来就好像活的金元宝和银元宝。
而文人雅士仕女们，喜欢的是背鳍和尾鳍都非常修长飘逸，体态优雅的那种——文鱼。
而苏油最爱龙睛，其实也没有别的原因，因为这是他后世最喜欢的品种，也是大宋如今最常见的品种。
这又是新的文化风潮——玻璃鱼缸加金鱼，士大夫家必备。
这个生意被小妹献给了两宫太后，作为对皇宋慈善基金的贡献，如今郑州皇庄正在大力培养。
精品金鱼，能够卖到两贯钱一对。
但是大宋人不把雅事弄得复杂那就不叫大宋人。
要将鱼缸养得漂亮，必须时常换水，刮缸壁，要将缸底养出一层厚厚的地毯状绿苔，而水清得让金鱼如同游在空气当中那般，才当得起“会养鱼”三个字。
更可怕的人家，还有训鱼人，能让鱼跟着指挥棒排队列阵，前进掉头，交叉行进，才是“鱼待诏”的级别。
而搞出这一套道道的苏油，家中反而就用大脚盆，这里有个雅名——“木海”随便散养。
小扁罐最喜欢的就是看鱼鱼，喜欢蹲那里一看就是半天，然后就会听见苏油暴喝：“男孩子要站起来尿！”
因此油类植物的杂交培育，郑州庄子也在进行，这功劳苏油当然不会给吕惠卿他们控制的司农寺。
烤肉串，苏家客人喜闻乐见的集体活动。
天气再热，也抵挡不住大家烤肉的热情。
还有石薇给大家调制的凉茶酸梅汤，酸甜酸甜的，就着烤串喝一杯，那感觉，给个神仙都不换！
卫朴挺不习惯可贞堂这种氛围，就跟苏家的烤菜一样，太浓烈太热闹。
不过他耳朵贼好，对旁边给他剥虾的沈括问道：“少保在那边干嘛呢？怎么一会一个人问好？这是来了多少客人？”
沈括朝那边看了一眼：“卫老你听茬了，那不是在问好，那是在问——好了没？”
催菜呢！
第六百七十二章 承包
八月，开封府的粮食已经全部打完，粮价开始下降。
常平仓，广惠仓，开始动用资源，收纳粮食。
市易司开始销售陈麦，苏油则开始巡视十六县，监督征粮，顺便检查桑林，水渠，为秋冬的工程做准备。
开封府的田，被方了两次——之前丈量方了一次，之后苏油打着让宗室实地训练的旗号，又方了一次。
两次之后，所有的隐田，借籍田，都被方了出来。
宗室们被文官们打压了这么久，这回终于扬眉吐气了，这一招好！陛下这是让我们出气了，学会了这个，这回该轮到老子对文官们心狠手黑了！
河渠司认为苏油征集民夫成本太高，而主管厢军的侍卫司，同样认为一夫八缗加四亩地的给额太高。
我们厢军是干什么的？这些事务怎么能劳用民力呢？这本来就是咱京师厢军的光荣任务啊！
宋代厢军这种奇葩军事体系的确很让人无语，说它不是正规军吧，它又占用了正规军的军饷军额，成为大宋冗兵这一沉重负担的根本来源。
说它是正规军吧，里边全是老弱病残，流民罪犯，所从事的，也全是杂役事务。
说白了，地位低下，劳役繁重，生活凄惨，就是后世某大家定义的——会说话的牲口。
到了如今，西北厢军才开始参战，渐渐成为了军事力量的一部分。
而对于其它各地州府来说，基本就是招募过来，在侍卫司挂上军籍，然后受各地衙门支使的劳役人员。
编制在军中，待遇是禁军的一半，基本不承担训练，作战。
拿开封府厢军来举例，他们所负责的，大致包括——东西八作司，牛羊司，御辇院，后苑造作所，后苑工匠所、南北作坊，绫锦院，弓弩院，东西水磨务，东西窑务，御厨，御膳，法酒库，油库，醋库，布库……
听听这些名字，大致就应该知道，这些人是不是军事人员了。
除此外，还要负责开封府的步驿，马递，筑城，修路，运粮，垦荒。
最重要的，还有官员的仪仗，迎送。
这个问题，宋代有很多有识之士就提出来过，“天下厢军不任战而耗衣食，二冗也。”认为其“月费廪粮，岁费库缣，数口之家，不能自庇。”
更有人认为，“厢军者，不知其谓也。夫习击刺，工骑射，故兵也；供伎巧，服厕役，又兵乎？”
这个其实是宋太祖军阀治国之初带来的巨大混乱，然后后世皇帝还认为是良法，一股脑儿继承下来。结果厢军不但没有起到任何军队的作用，更夸张的是，连正常的劳役作用都没有起到。
这种情形，非常类似于后世大锅饭铁饭碗时期的国营企业，没人愿意干活，全都想着偷懒。工资给得少，但是活干得更少！
比后世更夸张的是，厢军的那些经理们明明手底下只有两百人，却敢跟国家要四百人的工资！
然后国家要用他们办点急事，平时那点微薄的工资肯定是使唤不动他们的，得另外发钱。
更加好玩的一点是，就这样的人，肆无忌惮占用着地方军队的份额，从账面上看，州州都兵强马壮，实质上都是拖儿带口的工人，快递员，仓库管理员，门卫。
即便如此，经理们还要用着国家的人办自己的事儿！私事排前边国事排后边！
负责点的，有点良心的官员，比如苏油，比如赵抃，比如蔡挺，会让厢军充实成真正的战斗人员，保卫地方。
但是指望大多数官员有能臣的觉悟，那是想多了。
铁打的地方流水的官，三年一任我就到别处去了，多几百个免费使唤人，大把捞钱是正经。
不从制度上解决，问题永远是问题。
这个问题已经很严重了，王伦叛乱，厢军头领们主动送去送军器粮食，只希望他能高抬贵手。
章惇手底下的彭孙，就是盗寇招安，现在已经是指挥了。
苏油的老部将里边，田守忠，范龙山，也是典型分子。
“要高官，受招安；欲得富，须胡做。”
甚至可以这样说，整个大宋，除了河北，陕西，京师三地，其余地方，视作完全没有军队，也不是完全站不住脚。
这就是王安石着急忙慌搞置将法的原因。也是真实历史上，即便到了“尽废新法”的时代，《置将法》依旧被继续执行的原因。
在苏油眼里，这个原因的根本，就在四个字——军政不分。
这也是古往今来所有军阀体制的共同特色。
因此苏油在陕西的时候，大加改造，军队就是军队，能打战的，即便是厢军，几次大战之后，也变成了战斗人员。
至于其它，该归转运司的归转运司，该归民间的归民间，该算企业的算企业，该去屯田的去屯田。
结果所有人的积极性反而提高了，给自己干总是开心的，陕西的产能反而猛然提高了一大截。
苏油是文官，而且是有辉煌战绩打底的文官，侍卫司的人根本不敢在他面前闹，只好跑去找赵顼哭诉。
于是赵顼将苏油叫去：“明润，是不是也让厢军得些好处？”
苏油趁机反告一本，痛陈大国政体和割据政体的区别，要求赵顼将军政商明确区分开，原来属于厢军管理的各坊，司，库，酿酒的磨面的织布的养羊的，统统实行承包责任制。