苏厨 第479节
八公翻着白眼：“你就没有过小时候。从小就跟个大人似的。”
苏油摸了摸鼻子：“呃……这难道不是乖？”
八公对苏油从小就无需自己教导似乎有些不满：“没听说过小孩生下来就会懂事儿的！那不成妖孽了？！”
石薇笑吟吟地过来挽着苏油的胳膊：“就是，从来都没见小油哥哥生气懊恼过，也不像扁罐有时还使使性子。”
扁罐不高兴了：“我没有使性子，木客才使性子。”
石薇刮了一下扁罐的鼻子：“木客才是最没性子的好不好？成天被你支使得团团转，你再不改，我就将木客送天师叔叔那里去。”
扁罐申辩：“他是在和我做游戏，我们是好朋友。”
说到这里苏油想起来一件事情：“好朋友也要讲卫生，勺子要分开用知道吗？”
这熊孩子，喂过木客一勺蛋糕后，又挖一块往自己嘴里填，苏油都见过不是一次了！
扁罐还是比较听苏油的，闻言乖乖点头，苏油一高兴：“走，爹爹给你做爆米花去！”
厨房里小火烀着肥鸡汤，盆里还养着一条大鱼，扁罐很好奇：“爹爹这是什么鱼？”
苏油说道：“这个是鲶鱼，一会儿给你炖个鱼头汤。我们进来干吗来着？怎么一下子就给忘了？”
扁罐喊道：“爆米花！”
苏油恍然大悟：“对对对，该做爆米花来着！”
爆米花其实很简单，用到的原料是阴米。
阴米是现成的，就是将糯米泡水蒸熟后晾干得到的干米饭。
这个东西苏家厨房里常做，不过需要苏油亲自动手的时候太少了。
苏油太忙，所以很珍惜这种和扁罐共处的机会。
扁罐也挺辛苦的，如今每天都要随石薇练习导引，进行体锻。
用石薇的话说，苏油就是太懒不爱动，母子俩将这个当做游戏，扁罐倒是乐此不疲。
不过可能天师道的体锻术的确有些门道，起码八公和扁罐，一老一小的身体都壮实。
夫妻俩与其它家庭似乎有些反了过来，别人家是严父慈母，苏家是慈父严母，扁罐怕妈妈甚过了怕爸爸。
苏家炒爆米花用的粗砂，都已经炒得又黑又亮了。
往里边加点猪油，将沙子炒烫，再将阴米倒进去混合翻炒，很快一粒粒半透明的米粒就噼噼啪啪变成了大白米花，体积几乎扩大了四倍。
等到米粒都变成了米花后，拿筛子筛掉沙子，剩下的就是干干净净的米花了。
支起锅子，加水加白砂糖融化，苏油取出一个小铁皮盒子打开，从里边取出一片纸包。
这是渭州最新的产品——黄油。
这东西是从奶里边提取出来的，其实早就有了，不过牧民们没有如此精细的包装而已。
如今嶲州烘焙也是汴京城流行的食品，其中黄油是必不可少的。
将黄油加入糖汁中融化，然后淋入米花翻匀，充满奶香的爆米花就做好了。
扁罐很喜欢这个神奇的加工过程，口水也流了老长，苏油将爆米花做好，给了他一包，然后让他给翁翁和娘送去，告诉他自己只能吃一点点，这东西要吃得先放凉，不然容易上火。
扁罐捧着爆米花：“多少是一点点？”
第七百零八章 老酒
苏油拈了几颗：“张嘴。”
扁罐张嘴吃了：“爹爹，我可不可以多要几个一点点？三个……啊不五个一点点？”
苏油有些无语：“只准再多一个，张嘴，吃完这个一点点，路上就不能再偷吃了。”
打发走了难缠的扁罐，苏油开始烧自己的拿手菜，大蒜鲶鱼。
蜀中人烧鲶鱼，离不开的就是泡姜，家常味其实很好做。
将鲶鱼剖解，剁下鱼头单用，鱼身子剁成鱼块码味。
烧热油，下泡姜末和大蒜翻炒，炒到大蒜出金边，将锅端离火，下豆瓣酱炒香，加入鸡汤熬煮。
水沸之后，将鱼块划入锅中，很快便煮好了。
将鱼块捞出，汤汁留在锅中，加入葱段，辣米油。
待到葱段变成青绿，刚刚断生之后，倒入糖，醋，盐，绿豆粉调成的芡汁，浇淋到鲶鱼块之上，一道喷香的大蒜鲶鱼便算是完成。
酸甜香辣的滋味飘满小院，章惇进得门来：“好，这还是来得早不如来得巧了。”
苏油笑道：“马上昭明他们也要过来，你自己找事情玩玩，我还得给扁罐做个鱼头汤。”
章惇说道：“得，我还是看看你怎么弄吧，子瞻说我胆大，我说子瞻嘴大，如今看来，谁都没有你明润心大！”
看着苏油熟练的煎鱼头，下高汤，下榨菜豆腐香葱节子，章惇除了佩服还是佩服。
苏油从鱼头上挑了两块肉，舀了一小碗汤出来：“扁罐还不能吃胡椒。”
然后才往大锅里加胡椒面，出锅。
章惇叹了口气，低声道：“今天草了两篇诰文，陛下的意思，你和相公都不是贬官，属于正常调动。”
“对你和相公，陛下还是有保全之心的。所以明润你放心。”
苏油拿着勺子拱手：“多谢子厚兄手下留情。”
章惇扯出个难看的笑容：“其实你我联手，天下不足平。”
苏油翻了个白眼：“想多了，大宋制度，人人不得恣肆！人啊，还是有点约束比较好，犯了错误，就得负责。”
章惇有些无语：“你这是太求全了。开封府流民，到底有多少？郑侠本就是相公的人，府尹一日料理几百件批文，一个城门小吏做点什么都能知道？”
“况且要较真的话，郑侠投递图疏时，利用的是时报检讨的身份，跟监安上门有一文钱的干系？！”
苏油笑了：“子厚你看这就是一人多职的弊端，责任都不好分。算了不说这些了，相公去位，推荐谁来主政？”
章惇说道：“还能是谁？韩子华，吕吉甫呗。”
苏油点头：“那王相公推荐我了吗？”
章惇斟酌了一下措辞：“明润，如果你上去，吕吉甫就得下来，韩子华在陕西与你共事过，能力上……呵呵呵，你若在他之下，恐怕他也难以自安。加之你的政见……”
说完也有些恼怒：“你与那些迂懦之辈不同，为何不能与我们一道？否则能有吕吉甫什么事儿？！”
苏油摊着手一脸无辜：“你们也不听我的呀，怎么还能反过来怪罪我呢？我提出了意见，做出了样板，你们还是不听，我也很无奈啊。”
“说到底，还是门户之见，还是凡事要弄个地位排名，还是王公那脾气，不能容纳所谓‘外人’提出的异见。”
“子厚兄，你的性格也挺刚愎倔强，容易的得罪人。我想问的是，要是以后你有一个与你意见不合的上司，你能不能做到我现在的程度？”
见到章惇无语了，苏油才笑道：“所以你看，川中话说的，‘要得公道，打个颠倒’，设身处地，知道我有多不容易了吧？”
章惇终于服气了，躬身施礼：“明润气度涵养，我一向佩服万分。”
陈昭明和李公麟一起来了，李公麟腋下还夹着一个锦囊。
苏油拍手：“好，六骏图到了。今日里不谈政事，大家品酒赏画吃大鱼！”
李公麟将画囊紧了紧：“永春御露，要二十年陈的！”
几人来到书房，李公麟将画卷展开，图上是苏油搜集的几匹好种马。
乌云烈，拳毛赤，栗子黄，照夜白，飒露紫，祁连骢，比穿越前那个空间中李公麟的《五马图》，个头高出了许多，也强健了不少。
不过老李的画工还是那么出神入化，唯一的差异——和故宫博物院馆藏相比，纸墨太新。
每一匹马边或者马上，有一名骑手，相互间的眼神手势，看得出来是一副整体，就像是比赛出发之前，相互调笑打趣。
种谊骑在拳毛赤上仰着身子，似乎在对牵着祁连骢的孙能取笑。
孙能牵着马缰，好像在与种谊申辩。
张麒牵着栗子黄，抚摸着它的脖子，眼睛却看向二人，似乎在劝解二人，不过表情却好像在调笑。
苏元贞是文士，气质风度配上照夜白就是绝配，堪称浊世佳公子，一副懒得理你们的样子。
张散一身古怪的服装，明显是中华服饰一脉，却又透着古怪，幞头上一颗大大的明珠，腰间还有一柄华丽的日本长刀，座下却是乌云烈，一看就是狗大户。
手搭在苏元贞肩膀上，撑起身子看那边的热闹，一副怕事情不大的样子。
邵伯温年纪最小，小心地牵着两人的马匹缰绳，引来乌云烈昂首嘶鸣，抬起前蹄。
却将该自己骑乘的飒露紫抛在一边，任由他啃食地上的草叶。
飒露紫上挂着一个招文袋，说明咱们邵伯温是个爱学习的好孩子。
全图相互呼应，运用了后世美术的三度空间表现，而且注重了骨骼肌肉的表现，形象非常立体生动，画卷展开，里边的马匹和人物就如同活在眼前一般。
章惇鼓掌：“好，好一副《苏门六骏》！”
李公麟翻着白眼：“可累死我吧，里面好些人物都没见过，靠的看着人物小像想象。”
苏油点头：“神乎其技，尤其三哥如今也是大豪，气度当是如此。”
八公进来：“几个秀才，看画就能饱肚的？”
章惇哈哈大笑：“这就是明润家八公吧？常听子瞻，明润，济源说起，眉山苏家有一位古之君子，今日方才得见，请受章惇一拜。”
八公赶紧扶住：“就一乡里老头，别听他们瞎吹，哟，画上这是元贞和散娃吧？”
李公麟这下乐了：“老人家都说是，这永春御露就妥了！”
李公麟真是狮子大开口，二十年窖藏的永春御露，如今价值五十贯一瓶，还有价无市。
不过苏油还真有，招呼众人入座，取来一个老瓶子：“子瞻这沾酒就醉的家伙，竟然来信让我送五瓶给驸马王诜，说是欠了人家好大的人情，我可就闹不明白了，他欠的人情，凭什么让我去还？”
章惇笑道：“子瞻便是这样的性子，明润可知此次外放何处？”
苏油打开酒给个人斟上，酒色已经有些泛绿，倒入玉瓷杯子，满院子都是酒香，引来众人都是喝彩。
苏油笑道：“现在我是不上不下，能去的地方实在是不多，估计河北，不然就是两浙福建……嗯，多半是两浙。”
章惇讶异道：“可神了啊！说说为何？”
苏油说道：“要是文司空不在河北，那我差不多就该去河北，既然他在，河北我就去不成。剩下的荆湖离蜀中太近，广南过于蛮荒，以我的罪名也不至于发落去那里……剩下的好地儿，就剩下两浙和福建。”
苏油摸了摸鼻子：“呃……这难道不是乖？”
八公对苏油从小就无需自己教导似乎有些不满：“没听说过小孩生下来就会懂事儿的！那不成妖孽了？！”
石薇笑吟吟地过来挽着苏油的胳膊：“就是，从来都没见小油哥哥生气懊恼过，也不像扁罐有时还使使性子。”
扁罐不高兴了：“我没有使性子，木客才使性子。”
石薇刮了一下扁罐的鼻子：“木客才是最没性子的好不好？成天被你支使得团团转，你再不改，我就将木客送天师叔叔那里去。”
扁罐申辩：“他是在和我做游戏，我们是好朋友。”
说到这里苏油想起来一件事情：“好朋友也要讲卫生，勺子要分开用知道吗？”
这熊孩子，喂过木客一勺蛋糕后，又挖一块往自己嘴里填，苏油都见过不是一次了！
扁罐还是比较听苏油的，闻言乖乖点头，苏油一高兴：“走，爹爹给你做爆米花去！”
厨房里小火烀着肥鸡汤，盆里还养着一条大鱼，扁罐很好奇：“爹爹这是什么鱼？”
苏油说道：“这个是鲶鱼，一会儿给你炖个鱼头汤。我们进来干吗来着？怎么一下子就给忘了？”
扁罐喊道：“爆米花！”
苏油恍然大悟：“对对对，该做爆米花来着！”
爆米花其实很简单，用到的原料是阴米。
阴米是现成的，就是将糯米泡水蒸熟后晾干得到的干米饭。
这个东西苏家厨房里常做，不过需要苏油亲自动手的时候太少了。
苏油太忙，所以很珍惜这种和扁罐共处的机会。
扁罐也挺辛苦的，如今每天都要随石薇练习导引，进行体锻。
用石薇的话说，苏油就是太懒不爱动，母子俩将这个当做游戏，扁罐倒是乐此不疲。
不过可能天师道的体锻术的确有些门道，起码八公和扁罐，一老一小的身体都壮实。
夫妻俩与其它家庭似乎有些反了过来，别人家是严父慈母，苏家是慈父严母，扁罐怕妈妈甚过了怕爸爸。
苏家炒爆米花用的粗砂，都已经炒得又黑又亮了。
往里边加点猪油，将沙子炒烫，再将阴米倒进去混合翻炒，很快一粒粒半透明的米粒就噼噼啪啪变成了大白米花，体积几乎扩大了四倍。
等到米粒都变成了米花后，拿筛子筛掉沙子，剩下的就是干干净净的米花了。
支起锅子，加水加白砂糖融化，苏油取出一个小铁皮盒子打开，从里边取出一片纸包。
这是渭州最新的产品——黄油。
这东西是从奶里边提取出来的，其实早就有了，不过牧民们没有如此精细的包装而已。
如今嶲州烘焙也是汴京城流行的食品，其中黄油是必不可少的。
将黄油加入糖汁中融化，然后淋入米花翻匀，充满奶香的爆米花就做好了。
扁罐很喜欢这个神奇的加工过程，口水也流了老长，苏油将爆米花做好，给了他一包，然后让他给翁翁和娘送去，告诉他自己只能吃一点点，这东西要吃得先放凉，不然容易上火。
扁罐捧着爆米花：“多少是一点点？”
第七百零八章 老酒
苏油拈了几颗：“张嘴。”
扁罐张嘴吃了：“爹爹，我可不可以多要几个一点点？三个……啊不五个一点点？”
苏油有些无语：“只准再多一个，张嘴，吃完这个一点点，路上就不能再偷吃了。”
打发走了难缠的扁罐，苏油开始烧自己的拿手菜，大蒜鲶鱼。
蜀中人烧鲶鱼，离不开的就是泡姜，家常味其实很好做。
将鲶鱼剖解，剁下鱼头单用，鱼身子剁成鱼块码味。
烧热油，下泡姜末和大蒜翻炒，炒到大蒜出金边，将锅端离火，下豆瓣酱炒香，加入鸡汤熬煮。
水沸之后，将鱼块划入锅中，很快便煮好了。
将鱼块捞出，汤汁留在锅中，加入葱段，辣米油。
待到葱段变成青绿，刚刚断生之后，倒入糖，醋，盐，绿豆粉调成的芡汁，浇淋到鲶鱼块之上，一道喷香的大蒜鲶鱼便算是完成。
酸甜香辣的滋味飘满小院，章惇进得门来：“好，这还是来得早不如来得巧了。”
苏油笑道：“马上昭明他们也要过来，你自己找事情玩玩，我还得给扁罐做个鱼头汤。”
章惇说道：“得，我还是看看你怎么弄吧，子瞻说我胆大，我说子瞻嘴大，如今看来，谁都没有你明润心大！”
看着苏油熟练的煎鱼头，下高汤，下榨菜豆腐香葱节子，章惇除了佩服还是佩服。
苏油从鱼头上挑了两块肉，舀了一小碗汤出来：“扁罐还不能吃胡椒。”
然后才往大锅里加胡椒面，出锅。
章惇叹了口气，低声道：“今天草了两篇诰文，陛下的意思，你和相公都不是贬官，属于正常调动。”
“对你和相公，陛下还是有保全之心的。所以明润你放心。”
苏油拿着勺子拱手：“多谢子厚兄手下留情。”
章惇扯出个难看的笑容：“其实你我联手，天下不足平。”
苏油翻了个白眼：“想多了，大宋制度，人人不得恣肆！人啊，还是有点约束比较好，犯了错误，就得负责。”
章惇有些无语：“你这是太求全了。开封府流民，到底有多少？郑侠本就是相公的人，府尹一日料理几百件批文，一个城门小吏做点什么都能知道？”
“况且要较真的话，郑侠投递图疏时，利用的是时报检讨的身份，跟监安上门有一文钱的干系？！”
苏油笑了：“子厚你看这就是一人多职的弊端，责任都不好分。算了不说这些了，相公去位，推荐谁来主政？”
章惇说道：“还能是谁？韩子华，吕吉甫呗。”
苏油点头：“那王相公推荐我了吗？”
章惇斟酌了一下措辞：“明润，如果你上去，吕吉甫就得下来，韩子华在陕西与你共事过，能力上……呵呵呵，你若在他之下，恐怕他也难以自安。加之你的政见……”
说完也有些恼怒：“你与那些迂懦之辈不同，为何不能与我们一道？否则能有吕吉甫什么事儿？！”
苏油摊着手一脸无辜：“你们也不听我的呀，怎么还能反过来怪罪我呢？我提出了意见，做出了样板，你们还是不听，我也很无奈啊。”
“说到底，还是门户之见，还是凡事要弄个地位排名，还是王公那脾气，不能容纳所谓‘外人’提出的异见。”
“子厚兄，你的性格也挺刚愎倔强，容易的得罪人。我想问的是，要是以后你有一个与你意见不合的上司，你能不能做到我现在的程度？”
见到章惇无语了，苏油才笑道：“所以你看，川中话说的，‘要得公道，打个颠倒’，设身处地，知道我有多不容易了吧？”
章惇终于服气了，躬身施礼：“明润气度涵养，我一向佩服万分。”
陈昭明和李公麟一起来了，李公麟腋下还夹着一个锦囊。
苏油拍手：“好，六骏图到了。今日里不谈政事，大家品酒赏画吃大鱼！”
李公麟将画囊紧了紧：“永春御露，要二十年陈的！”
几人来到书房，李公麟将画卷展开，图上是苏油搜集的几匹好种马。
乌云烈，拳毛赤，栗子黄，照夜白，飒露紫，祁连骢，比穿越前那个空间中李公麟的《五马图》，个头高出了许多，也强健了不少。
不过老李的画工还是那么出神入化，唯一的差异——和故宫博物院馆藏相比，纸墨太新。
每一匹马边或者马上，有一名骑手，相互间的眼神手势，看得出来是一副整体，就像是比赛出发之前，相互调笑打趣。
种谊骑在拳毛赤上仰着身子，似乎在对牵着祁连骢的孙能取笑。
孙能牵着马缰，好像在与种谊申辩。
张麒牵着栗子黄，抚摸着它的脖子，眼睛却看向二人，似乎在劝解二人，不过表情却好像在调笑。
苏元贞是文士，气质风度配上照夜白就是绝配，堪称浊世佳公子，一副懒得理你们的样子。
张散一身古怪的服装，明显是中华服饰一脉，却又透着古怪，幞头上一颗大大的明珠，腰间还有一柄华丽的日本长刀，座下却是乌云烈，一看就是狗大户。
手搭在苏元贞肩膀上，撑起身子看那边的热闹，一副怕事情不大的样子。
邵伯温年纪最小，小心地牵着两人的马匹缰绳，引来乌云烈昂首嘶鸣，抬起前蹄。
却将该自己骑乘的飒露紫抛在一边，任由他啃食地上的草叶。
飒露紫上挂着一个招文袋，说明咱们邵伯温是个爱学习的好孩子。
全图相互呼应，运用了后世美术的三度空间表现，而且注重了骨骼肌肉的表现，形象非常立体生动，画卷展开，里边的马匹和人物就如同活在眼前一般。
章惇鼓掌：“好，好一副《苏门六骏》！”
李公麟翻着白眼：“可累死我吧，里面好些人物都没见过，靠的看着人物小像想象。”
苏油点头：“神乎其技，尤其三哥如今也是大豪，气度当是如此。”
八公进来：“几个秀才，看画就能饱肚的？”
章惇哈哈大笑：“这就是明润家八公吧？常听子瞻，明润，济源说起，眉山苏家有一位古之君子，今日方才得见，请受章惇一拜。”
八公赶紧扶住：“就一乡里老头，别听他们瞎吹，哟，画上这是元贞和散娃吧？”
李公麟这下乐了：“老人家都说是，这永春御露就妥了！”
李公麟真是狮子大开口，二十年窖藏的永春御露，如今价值五十贯一瓶，还有价无市。
不过苏油还真有，招呼众人入座，取来一个老瓶子：“子瞻这沾酒就醉的家伙，竟然来信让我送五瓶给驸马王诜，说是欠了人家好大的人情，我可就闹不明白了，他欠的人情，凭什么让我去还？”
章惇笑道：“子瞻便是这样的性子，明润可知此次外放何处？”
苏油打开酒给个人斟上，酒色已经有些泛绿，倒入玉瓷杯子，满院子都是酒香，引来众人都是喝彩。
苏油笑道：“现在我是不上不下，能去的地方实在是不多，估计河北，不然就是两浙福建……嗯，多半是两浙。”
章惇讶异道：“可神了啊！说说为何？”
苏油说道：“要是文司空不在河北，那我差不多就该去河北，既然他在，河北我就去不成。剩下的荆湖离蜀中太近，广南过于蛮荒，以我的罪名也不至于发落去那里……剩下的好地儿，就剩下两浙和福建。”