苏厨 第631节
看到董非，苏油总觉得，这个猥琐的商贾有大气运。
可不是吗，打自己守渭州开始，这人每回都会摊上大好事儿。
先是卖盗版五粮液被自己抓包，然后莫名其妙地成了陕西大酒商，又因为酿酒开辟商囤，存下了不少粮食，结果大战一起粮价飙升，狠狠赚了一笔。
陕西安定后政府回购屯田，简直就是给他送枕头，又赚了一笔。
回乡运粮，刚到汴京，又遇到河北遭灾。
响应朝廷号召，运粮到河北，赚了一大笔不说，还得了五千件琉璃器。
运送琉璃器到浙江发卖，结果又正好赶上苏油组建海贸船队，五千件琉璃器给他拉到西方，真真的赚大发了。
回来时，交趾郡百废待兴，市舶司严重缺人，被李舜举留下，硬逼着发财。
现在不但资产和名气水涨船高，特么连军功都有了！
后世有一个笑话，说运气也是能力的一种，苏油每次见到董非，就不得不怀疑这句话的正确性。
自己发财，那得处心积虑处处经营布置，走一步看三步，可是人家董大员外完全不需要，一路搭顺风船就够了。
有大气运的人要尊重，苏油拱手：“董大官人，有劳了。”
董非立刻手脚都快没地方放了：“哎哟少保你别开这样的玩笑，小人那里承受得起。”
“受得起。”苏油笑道：“就凭恢复的清字仓，还有五大仓中的占城王室财富，董大官人你就受得起。听说诃黎的白象也在这里？”
董非说道：“哎呀这个不巧，连同那个象童小沙粒，昨日刚刚一起送走，李都监听闻白象的神异，特意交代要送去汴京的的。”
苏油点头：“还是进城叙话吧，堵城门口也不是事儿。”
董非连连点头：“对对对，少保请上马，我来给你牵马。”
苏油也由得他，上马与石薇并骑而行。
街道两侧人群欢呼，他们香料多，直接用香水泼地，然后疯狂地抛洒花瓣。
苏油一边前行一边拱手，对石薇低声道：“薇儿，上一次这样的情形，还是中了探花，打马游街那次，哎哟……”
却是被一枚少女抛来的香囊砸到了幞头。
见到石薇似笑非笑的表情，苏油不禁抱怨：“薇儿你就是故意的，说好的保护夫君抵挡坏人袭击呢？”
石薇笑吟吟地骑着马，眼睛却扫视着欢乐的人群：“女孩子对你抛香囊，不是坏人，我可不敢拦。如今这样，都在传说我性妒了。”
苏油只好举起袖子挡脸：“薇儿你别闹好不好，现在还是扔香囊，一会儿扔个来禽过来，那可是真能打出大包的……”
好在旧州少女不像中牟老太婆们砸潘安那么狠，没有动用来禽柑橘甚至菠萝菠萝蜜之类的重型武器，一行人算是平安抵达了府衙。
这次与苏油随行的，还有张麒苏辐带领的一套班子，到了旧州，自然便要开始接管土地户丁等籍簿，同时还要给节度使王珍和其子王德，知州黄永等人发放印信。
手续走完，王珍在府衙设宴款待苏油一行，知道苏油嘴刁，只提供食材，自有随行的周小厨负责料理。
旧州的海鲜超级多，王珍还特意准备了一头肥壮的水牛。
这让苏油手痒了，他发现占城人嗜酸，所以一道菜他们肯定喜欢——后世的花溪牛肉粉。
花溪牛肉粉的灵魂是筋骨汤和酸菜，汤料和翘脚牛肉的汤料差不多，而牛肉则是两种，一种是卤制的，切片。一种是黄焖的，切丁。
酸白菜这里没有，酸青菜周小厨倒是常备。
米粉放入开水锅中烫透，捞入碗内，再将切好的牛肉片和炖熟的牛肉丁、酸菜、香菜，葱花放于粉上，舀入原汁筋骨汤、牛油、花椒粉、胡椒即可。
这个菜讲究吃个清香本味，忌放酱油，只放盐。
但是架不住占人对鱼露有特殊偏好，苏油也从众，让周小厨放了点鱼露，照顾占人口味，于是花溪牛肉粉就不正宗了，成了旧州牛肉粉。
既然都变得不伦不类了，苏油干脆还在每一碗里边加了一个虾仁。
一个就足够了，这里的明虾大到半斤一个，一个烫好的虾仁，便足有小孩拳头那么大，苏油馋了好久了。
除此之外，周小厨还表演了一道炙牛肉。
胡椒是这道菜的大功臣，而旧州，正是半岛上胡椒的最大产区。
见到王珍等人如此酷爱鱼露，苏油便将鱼露的制作方法大体给他讲了，然后让他有空自己去湄洲取经。
调味品，看似不显山不露水，其实是利润极高的大产业。
比如胡椒，如今虽然不比汉唐那般价等黄金，在福建路也已然开始种植，然而内地所产，还是不如旧州道地，价格依旧在三贯一斤。
小户人家一年的积蓄，一斤胡椒都买不起。
一聊起这个，苏油才知道路上见到的那种小灌木，原来就是胡椒。
于是吃过饭，苏油便要王珍带着自己去考察。
黑白胡椒，其实都是一种果实，只是炮制的方法不同罢了。
六月正是胡椒采收的季节，苏油在农人们的介绍下，才知道将刚刚开始变红的胡椒果采收下来，不用去皮直接晒干，得到的就是黑胡椒。
而将全红的果实采收下来，经水浸去皮之后再晒干，得到的就是白胡椒。
黑胡椒的味道比白胡椒要浓烈许多，而白胡椒经过水泡和去皮，味道上更加柔和、清香，且香味比较稳定，不易散失。
但是白胡椒辛辣味更明显，所以驱寒效果更佳，味道更加的辛辣，很多人在吃凉拌菜或者是炖肉时，会放些白胡椒来提味。
而黑胡椒温度越高味道越浓郁，因此最适合用来制作铁板类的菜肴，也适合炖肉、烹制野味和制作火锅，烹煮鱼，红烧菜肴等。
石薇给王珍的胃病开了药膳方子，白胡椒炖猪肚，让他一个月吃一次，具有散寒，健胃的功效。
胡椒怕积水，最好种植在坡地上，不占稻田，收益比稻田高出很多，以前的农户种植的胡椒，都被诃黎残酷掠夺，而权势豪强们助纣为虐，让农户们守着金种子受穷。
这种现象是苏油绝对不允许发生的，豪强们要发财可以，但是不能用掠夺的方式，自己组织力量开辟胡椒园去。
如果靠占城人现在所作的这样，播撒种子成苗采收，出苗率低下，生长期长，要四到五年才能进入稳定采收期。
但是任何农业都有先进技术，苏油在交趾郡让蜀中老农试验胡椒插条繁殖法，已经获得成功。
从老胡椒树上剪下插条进行繁殖，生长快，产量高，寿命长，隔年就能采收。
外加上剪枝和矮化技术，种植和采收的难度一下子就降到和种水稻差不多，而且利于大面积推广。
一斤三贯，在苏油的眼里，依旧是惊人的暴利，而这还是在大宋。
至于更远的西方，不论是苏油所处的时代之前，还是在之后，因为胡椒引发的战争，那都不是一场两场。
六百年前，意大利人用了三千磅胡椒，才从西哥特人手里边赎回了罗马城。
而即将开始的十字军东征，强盗们公然宣称：“东方是那么的富有，金子、香料、胡椒俯拾皆是，我们为什么还要在这里坐以待毙呢？”
在那些国度，胡椒的价格，还和中国汉唐时期差不多，与黄金等价。
因此此次苏辐前来，还要挟先进的种植技术，与金瓯路和日南路的豪强们，一起瓜分这个利润高昂的巨大市场。
豪强们对此欢欣鼓舞，从王珍对苏油的态度就可见一斑。
接下来的几天里，苏油开始考察旧州的政务，以及会安市舶务的商业状况。
第九百三十三章 刘蛟
诃黎在占城掠夺的巨大财富，堆满了五大仓库。
南唐李昪临死前，将江山交给儿子李后主的时候，自己的私库德昌宫就有铜钱超过八百万缗。
诃黎虽然接手的是一个破败的国家，但是赋税刻毒，加上物产丰富，积累也超过了这个数。
其中多是昂贵的珍宝，将这些东西运到汴京城，价值还得翻好几番，总价值在一千六百万贯以上。
等到董非小心翼翼地将库门打开，苏油只看了一眼就说道：“诃黎不亡没有天理，但是新州旧臣，现在肯定内心不安，那就不能再等了，等李都监过来，你们赶紧趁风好发货，我先去新州安抚他们。”
邹时阑做得地道，投宋就做足了姿态，这份财富，足以洗刷他背主求荣的名声，哪怕是事实，宋廷也照样得赏赐给他高官厚禄。
就跟后世改换门庭的世家一样。
而且不管是交趾的李道成，黎文盛；还是占城的邹时阑；甚至西夏的梁屹多埋；青唐的青宜结鬼章；甚至大理的小高相爷；二林部的苏弥；大食的库罗，艾尔普……每一个民族的精英，都不是什么省油的灯。
邹时阑这么做，不等自己去新州接收，就把王城财富巴巴地送到这里来，说明他心存疑惧。
于是旧州的工作只好抓紧。
搞笑的是，石薇在会安镇还挣到了一笔不菲的诊金。
镇上大豪商胡财主，在诃黎攻打的时候受到惊吓，竟然口目歪斜，舌头伸出嘴外一寸收不回去。
救治了一个多月，没有效果，家里人急了，悬赏千贯，求人诊治。
正好石薇打扮成女道到镇上游玩，见到悬赏，便去给胡财主施针，只用了三天，便让胡财主的面瘫恢复如初。
胡家感恩戴德，以为仙术，献上了千贯钱财。
石薇转手便给了王珍，要求他在旧州开设慈幼院，收养旧州的孤儿难童。
胡家人这才知道，救治自家老父的人，乃苏少保家的郡君夫人。
后来天师道传教到了旧州，胡家人成了第一批信众，协助采办药材，开了医局，后代里边出了几位名医，这却是后话了。
数日之后，苏油终于踏上了前往新州的道路。
新州城外，邹时阑，邹亚洛，良保，固伦，以及一班旧朝官员，在城门迎候。
而跟随苏油的队伍里，又多了王德作为传译和保卫。
邹时阑的做派，和黎文盛差不多，不过年纪比黎文盛大，是一位四十多的中年人。
邹家是占城大族，族中士、农、商、军都有人才，子弟在占城旧朝势力庞大，甚至好几州的执政官，守备官，都是邹家人。
因此邹家一倒戈，诃黎立刻就雨打风吹去。
宁海军情报分司其实一直都在暗中做邹时阑的工作，但是邹时阑也一直没有表态，直到诃黎不顾反对决定进攻会安镇，邹时阑才与诃黎彻底决裂。
苏油给占城的政策，是“香照烧，神照拜，官照做，政要改。”
也就是说，尊重当地人的风俗习惯，宗教习惯，不改变统治阶层，但是施政的纲领和方式上，需要按照大宋制度，予以相应的改变。
其实政治制度的改变，底下是社会结构的大改变，整体从奴隶制度，转化为郡县制度。
不过这个从字面上读不出来，占人觉得完全可以接受。
这个转变肯定会带来一些人的阵痛，但是还是那样，苏油对统治阶层也不是一棍子打倒，而是从团结多数，从改造他们开始。
一方面是湄洲数万平方公里的土地亟待开发，能够吞吃制度变革产生的大量的自由民；一方面是占城老王的法令，从法理上给广大农人解开了束缚。
可不是吗，打自己守渭州开始，这人每回都会摊上大好事儿。
先是卖盗版五粮液被自己抓包，然后莫名其妙地成了陕西大酒商，又因为酿酒开辟商囤，存下了不少粮食，结果大战一起粮价飙升，狠狠赚了一笔。
陕西安定后政府回购屯田，简直就是给他送枕头，又赚了一笔。
回乡运粮，刚到汴京，又遇到河北遭灾。
响应朝廷号召，运粮到河北，赚了一大笔不说，还得了五千件琉璃器。
运送琉璃器到浙江发卖，结果又正好赶上苏油组建海贸船队，五千件琉璃器给他拉到西方，真真的赚大发了。
回来时，交趾郡百废待兴，市舶司严重缺人，被李舜举留下，硬逼着发财。
现在不但资产和名气水涨船高，特么连军功都有了！
后世有一个笑话，说运气也是能力的一种，苏油每次见到董非，就不得不怀疑这句话的正确性。
自己发财，那得处心积虑处处经营布置，走一步看三步，可是人家董大员外完全不需要，一路搭顺风船就够了。
有大气运的人要尊重，苏油拱手：“董大官人，有劳了。”
董非立刻手脚都快没地方放了：“哎哟少保你别开这样的玩笑，小人那里承受得起。”
“受得起。”苏油笑道：“就凭恢复的清字仓，还有五大仓中的占城王室财富，董大官人你就受得起。听说诃黎的白象也在这里？”
董非说道：“哎呀这个不巧，连同那个象童小沙粒，昨日刚刚一起送走，李都监听闻白象的神异，特意交代要送去汴京的的。”
苏油点头：“还是进城叙话吧，堵城门口也不是事儿。”
董非连连点头：“对对对，少保请上马，我来给你牵马。”
苏油也由得他，上马与石薇并骑而行。
街道两侧人群欢呼，他们香料多，直接用香水泼地，然后疯狂地抛洒花瓣。
苏油一边前行一边拱手，对石薇低声道：“薇儿，上一次这样的情形，还是中了探花，打马游街那次，哎哟……”
却是被一枚少女抛来的香囊砸到了幞头。
见到石薇似笑非笑的表情，苏油不禁抱怨：“薇儿你就是故意的，说好的保护夫君抵挡坏人袭击呢？”
石薇笑吟吟地骑着马，眼睛却扫视着欢乐的人群：“女孩子对你抛香囊，不是坏人，我可不敢拦。如今这样，都在传说我性妒了。”
苏油只好举起袖子挡脸：“薇儿你别闹好不好，现在还是扔香囊，一会儿扔个来禽过来，那可是真能打出大包的……”
好在旧州少女不像中牟老太婆们砸潘安那么狠，没有动用来禽柑橘甚至菠萝菠萝蜜之类的重型武器，一行人算是平安抵达了府衙。
这次与苏油随行的，还有张麒苏辐带领的一套班子，到了旧州，自然便要开始接管土地户丁等籍簿，同时还要给节度使王珍和其子王德，知州黄永等人发放印信。
手续走完，王珍在府衙设宴款待苏油一行，知道苏油嘴刁，只提供食材，自有随行的周小厨负责料理。
旧州的海鲜超级多，王珍还特意准备了一头肥壮的水牛。
这让苏油手痒了，他发现占城人嗜酸，所以一道菜他们肯定喜欢——后世的花溪牛肉粉。
花溪牛肉粉的灵魂是筋骨汤和酸菜，汤料和翘脚牛肉的汤料差不多，而牛肉则是两种，一种是卤制的，切片。一种是黄焖的，切丁。
酸白菜这里没有，酸青菜周小厨倒是常备。
米粉放入开水锅中烫透，捞入碗内，再将切好的牛肉片和炖熟的牛肉丁、酸菜、香菜，葱花放于粉上，舀入原汁筋骨汤、牛油、花椒粉、胡椒即可。
这个菜讲究吃个清香本味，忌放酱油，只放盐。
但是架不住占人对鱼露有特殊偏好，苏油也从众，让周小厨放了点鱼露，照顾占人口味，于是花溪牛肉粉就不正宗了，成了旧州牛肉粉。
既然都变得不伦不类了，苏油干脆还在每一碗里边加了一个虾仁。
一个就足够了，这里的明虾大到半斤一个，一个烫好的虾仁，便足有小孩拳头那么大，苏油馋了好久了。
除此之外，周小厨还表演了一道炙牛肉。
胡椒是这道菜的大功臣，而旧州，正是半岛上胡椒的最大产区。
见到王珍等人如此酷爱鱼露，苏油便将鱼露的制作方法大体给他讲了，然后让他有空自己去湄洲取经。
调味品，看似不显山不露水，其实是利润极高的大产业。
比如胡椒，如今虽然不比汉唐那般价等黄金，在福建路也已然开始种植，然而内地所产，还是不如旧州道地，价格依旧在三贯一斤。
小户人家一年的积蓄，一斤胡椒都买不起。
一聊起这个，苏油才知道路上见到的那种小灌木，原来就是胡椒。
于是吃过饭，苏油便要王珍带着自己去考察。
黑白胡椒，其实都是一种果实，只是炮制的方法不同罢了。
六月正是胡椒采收的季节，苏油在农人们的介绍下，才知道将刚刚开始变红的胡椒果采收下来，不用去皮直接晒干，得到的就是黑胡椒。
而将全红的果实采收下来，经水浸去皮之后再晒干，得到的就是白胡椒。
黑胡椒的味道比白胡椒要浓烈许多，而白胡椒经过水泡和去皮，味道上更加柔和、清香，且香味比较稳定，不易散失。
但是白胡椒辛辣味更明显，所以驱寒效果更佳，味道更加的辛辣，很多人在吃凉拌菜或者是炖肉时，会放些白胡椒来提味。
而黑胡椒温度越高味道越浓郁，因此最适合用来制作铁板类的菜肴，也适合炖肉、烹制野味和制作火锅，烹煮鱼，红烧菜肴等。
石薇给王珍的胃病开了药膳方子，白胡椒炖猪肚，让他一个月吃一次，具有散寒，健胃的功效。
胡椒怕积水，最好种植在坡地上，不占稻田，收益比稻田高出很多，以前的农户种植的胡椒，都被诃黎残酷掠夺，而权势豪强们助纣为虐，让农户们守着金种子受穷。
这种现象是苏油绝对不允许发生的，豪强们要发财可以，但是不能用掠夺的方式，自己组织力量开辟胡椒园去。
如果靠占城人现在所作的这样，播撒种子成苗采收，出苗率低下，生长期长，要四到五年才能进入稳定采收期。
但是任何农业都有先进技术，苏油在交趾郡让蜀中老农试验胡椒插条繁殖法，已经获得成功。
从老胡椒树上剪下插条进行繁殖，生长快，产量高，寿命长，隔年就能采收。
外加上剪枝和矮化技术，种植和采收的难度一下子就降到和种水稻差不多，而且利于大面积推广。
一斤三贯，在苏油的眼里，依旧是惊人的暴利，而这还是在大宋。
至于更远的西方，不论是苏油所处的时代之前，还是在之后，因为胡椒引发的战争，那都不是一场两场。
六百年前，意大利人用了三千磅胡椒，才从西哥特人手里边赎回了罗马城。
而即将开始的十字军东征，强盗们公然宣称：“东方是那么的富有，金子、香料、胡椒俯拾皆是，我们为什么还要在这里坐以待毙呢？”
在那些国度，胡椒的价格，还和中国汉唐时期差不多，与黄金等价。
因此此次苏辐前来，还要挟先进的种植技术，与金瓯路和日南路的豪强们，一起瓜分这个利润高昂的巨大市场。
豪强们对此欢欣鼓舞，从王珍对苏油的态度就可见一斑。
接下来的几天里，苏油开始考察旧州的政务，以及会安市舶务的商业状况。
第九百三十三章 刘蛟
诃黎在占城掠夺的巨大财富，堆满了五大仓库。
南唐李昪临死前，将江山交给儿子李后主的时候，自己的私库德昌宫就有铜钱超过八百万缗。
诃黎虽然接手的是一个破败的国家，但是赋税刻毒，加上物产丰富，积累也超过了这个数。
其中多是昂贵的珍宝，将这些东西运到汴京城，价值还得翻好几番，总价值在一千六百万贯以上。
等到董非小心翼翼地将库门打开，苏油只看了一眼就说道：“诃黎不亡没有天理，但是新州旧臣，现在肯定内心不安，那就不能再等了，等李都监过来，你们赶紧趁风好发货，我先去新州安抚他们。”
邹时阑做得地道，投宋就做足了姿态，这份财富，足以洗刷他背主求荣的名声，哪怕是事实，宋廷也照样得赏赐给他高官厚禄。
就跟后世改换门庭的世家一样。
而且不管是交趾的李道成，黎文盛；还是占城的邹时阑；甚至西夏的梁屹多埋；青唐的青宜结鬼章；甚至大理的小高相爷；二林部的苏弥；大食的库罗，艾尔普……每一个民族的精英，都不是什么省油的灯。
邹时阑这么做，不等自己去新州接收，就把王城财富巴巴地送到这里来，说明他心存疑惧。
于是旧州的工作只好抓紧。
搞笑的是，石薇在会安镇还挣到了一笔不菲的诊金。
镇上大豪商胡财主，在诃黎攻打的时候受到惊吓，竟然口目歪斜，舌头伸出嘴外一寸收不回去。
救治了一个多月，没有效果，家里人急了，悬赏千贯，求人诊治。
正好石薇打扮成女道到镇上游玩，见到悬赏，便去给胡财主施针，只用了三天，便让胡财主的面瘫恢复如初。
胡家感恩戴德，以为仙术，献上了千贯钱财。
石薇转手便给了王珍，要求他在旧州开设慈幼院，收养旧州的孤儿难童。
胡家人这才知道，救治自家老父的人，乃苏少保家的郡君夫人。
后来天师道传教到了旧州，胡家人成了第一批信众，协助采办药材，开了医局，后代里边出了几位名医，这却是后话了。
数日之后，苏油终于踏上了前往新州的道路。
新州城外，邹时阑，邹亚洛，良保，固伦，以及一班旧朝官员，在城门迎候。
而跟随苏油的队伍里，又多了王德作为传译和保卫。
邹时阑的做派，和黎文盛差不多，不过年纪比黎文盛大，是一位四十多的中年人。
邹家是占城大族，族中士、农、商、军都有人才，子弟在占城旧朝势力庞大，甚至好几州的执政官，守备官，都是邹家人。
因此邹家一倒戈，诃黎立刻就雨打风吹去。
宁海军情报分司其实一直都在暗中做邹时阑的工作，但是邹时阑也一直没有表态，直到诃黎不顾反对决定进攻会安镇，邹时阑才与诃黎彻底决裂。
苏油给占城的政策，是“香照烧，神照拜，官照做，政要改。”
也就是说，尊重当地人的风俗习惯，宗教习惯，不改变统治阶层，但是施政的纲领和方式上，需要按照大宋制度，予以相应的改变。
其实政治制度的改变，底下是社会结构的大改变，整体从奴隶制度，转化为郡县制度。
不过这个从字面上读不出来，占人觉得完全可以接受。
这个转变肯定会带来一些人的阵痛，但是还是那样，苏油对统治阶层也不是一棍子打倒，而是从团结多数，从改造他们开始。
一方面是湄洲数万平方公里的土地亟待开发，能够吞吃制度变革产生的大量的自由民；一方面是占城老王的法令，从法理上给广大农人解开了束缚。