苏厨 第701节
第一千零三十七章 大苏酿酒
韩纯彦笑道：“原来如此，少保对物性的研究真是通透，虽然是花草小道，却也有一番道理。”
苏油点头：“兰花与菖蒲，其性截然相反，然皆有君子之称。既不能拿兰花的物性去要求菖蒲，也不能拿菖蒲的物性去要求兰花。”
“所谓君子和而不同，各有所执，只看气候和环境，适合哪一种主张而已。”
这话就说得有意思了，苏油其实是在比喻韩琦和他曾经的政敌们。
韩纯彦也是世家子弟，一听就明白，苦笑道：“父亲称少保字如其人，或者，只有少保才能两者都种得好。”
言下之意，是苏油既的改革派大臣王安石的看重，又得保守派大臣韩琦富弼司马光等人的看重，这等手段，也算是大宋独一份。
换做其他人，韩纯彦这句话就可能给自己招祸，因为这话可以看做是在讽刺苏油首鼠两端。
苏油当然不会和韩纯彦生这个气，不过心底里却暗自叹息一声，韩琦的几个儿子，长子韩忠彦算是出挑的，剩下的，怕是不会有多大作为了。
放过这一节，几人来到昼锦堂前，这里有一件大宝贝，苏油今天可是带着朝圣的心态来的。
三绝碑。
苏油伸手抚摸着碑文上“仕宦而至将相，富贵而归故乡”一句，感慨道：“前辈文章锻炼，一至于斯！”
《昼锦堂记》，是当时任参知政事欧阳修撰写的文章，当时最负盛名的书法家蔡襄书丹，当时的龙图阁学士邵必篆额，时人以碑上文章，书法，篆额皆为天下之绝，故而称其为“三绝碑”。
当年欧阳修接到韩琦交代的任务，起句即为“仕宦至将相，锦衣归故乡”，直入主题，然后一挥而就。
等到送走差人，欧阳修在院子里悠闲地踱步，脑子里还在琢磨刚刚那篇文章，总觉得有什么地方不尽人意。
突然灵光一现明白过来，又将《相州昼锦堂记》重写了一遍，差家人快马追赶，一定要把那不甚满意的初稿追回，再将推敲之后的定稿交予韩琦。
结果没有追上，两份稿件都到了韩琦手中。
韩琦对照旧稿再三读之，发现仅在头二句加两个“而”字而已。
原来欧阳修认为毛病就在首句，过于平直，缺少回缓之意。
无独有偶，蔡襄作为北宋顶级大书法家，为了表示对当朝重臣韩琦的敬重，在创作过程中同样别出心裁，特意将每个字单独写几十遍。
最后优中选优，择最佳者拼合，合成大楷碑文，当时就被大宋士大夫誉为“本朝第一”。
因为此碑乃是拼凑而成，故而还得了个雅号——“百衲碑”。
见到碑上通体墨印，苏油笑了：“厚颜求君家一份百纳本，回去给扁罐练习间架。”
韩纯彦拱手道：“敢不从命。”
这其实也是最好的宣传方式，韩家人当然不会拒绝。
当然敢于求请的，也不会是普通人。
进入万籍堂，闻到为了防虫而设置的樟脑气味，苏油就觉得神清气爽。
抽出一卷打开，正文之外，还有韩琦的点校文字，特意用红黄笔墨列在旁边。
又随意抽了几本，都是如此。
这些书，韩琦竟然全都读过，还做了点校！
功夫不如自家族兄苏颂日录五千字广，也不如大苏《汉书》都要亲手抄三遍那么深，但是比起自己来，那是远远甩出五条街去了。
而且很多文字笔录里，还记下了时间和一些前朝今朝人物的趣事，甚至还有一些小抱怨，比如说某人来找自己议事，耽误了自己读书之类。
能够看出是韩琦在当宰相的时期内写下的。
日理万机还手不释卷，这士大夫的养成，也不是那么容易。
万籍堂是韩家的骄傲，不过在如今苏油面前，即便是三朝宰相之家，在这点上也骄傲不起来。
因为苏家的可贞堂，才是如今大宋最大的图书文物收藏地，而且还翻版刻印对外租借研究讲学陈列展览一条龙！
韩纯彦躬身道：“藏书楼如今经过大兄扩建收集，已经有了一万四千多册，分了四库，不过比可贞堂的规模，可不敢望其项背。”
可贞堂的藏书，除了古籍之外，还非常重视本朝人物的文集，一直以来也在整理出版，到现在已经形成了口碑。
大宋士大夫之家，如今莫不以家大人的文集被可贞堂看中为荣，只要被可贞堂看中，那就身价立增。
就连王珪整理官制，都得经常到可贞堂翻阅资料，除了朝廷典章制度的档案，前人们留下的笔记，对于整理官制也有旁证之用。
苏油笑道：“可贞堂的藏书，在经史方面，其实和其余藏书楼也多不了什么，不过在子部和集部上，优势更明显罢了。”
“子部更多了医书，数算，理工，化学方面的收集整理，先贤诸子之说，比其他书楼更盛，不过好多不敢出版。”
“集部多了我朝文士的诗词歌赋，书法文章，这一点上和其余书楼重视古籍也有所不同。”
“还有如《汴京时报》，《两浙潮报》，从创刊号开始到今天，全部都有收藏，其实这些对于研究我大宋时政，市井生活，风俗习惯，物价经济，军事战争，气候丰欠，都有极大的价值，甚至都不在经史子集之内。我们将之定义为——‘录’，定义为有价值的文字。”
观赏过书楼，韩纯彦邀请苏油到书厅饮茶。
韩粹彦焚上香，韩嘉彦将茶具端上来，给苏油泡茶。
苏油见韩粹彦韩嘉彦都是聪明灵动，说了声谢谢，问道：“刚刚说的绿坳儿的典故，你们知道出自那本书吗？”
韩粹彦有些茫然，韩嘉彦却说道：“出自五代陶秀实的《清异录》，他说青苔还有两个名字，一名地钱，一名绿衣元宝。”
说完又有些讪讪：“不过大兄说，这些书对道德科名无助，让我们多从经义文章进益。少接触杂学笔记。”
苏油笑道：“你们大兄说得的确有道理，但是将前人杂学笔记，作为开广见闻，陶冶性情的读物还是不错的。我家将读物分为了课内和课外，课内自然如你们大兄所说的，以六经章义，韵学时文为主；而课外那就择自己性情所好，广加涉猎，然后选一门自己喜欢的专精进去。”
“须知我朝士大夫，晓畅经义那只是起码要求，其外箭术剑道，琴棋书画，医数老释，甚至合香，制墨，斫琴，栽花，就连相狗，治牛都有人会。”
韩琦家里的教育那都是齐家治国平天下，培养子弟少了很多天然之趣，如今两个孩子听说还有这些个，不禁有些心痒难熬。
韩纯彦却感觉有些匪夷所思：“少保，向狗治牛，却是哪家士大夫所长？”
苏油说道：“黄鲁直善制香，相狗；我家大苏善种树。”
“大苏到了黄州，买了牛，开了几十亩地。后来牛病了，我那侄媳用青蒿熬粥，把牛治好了。”
说完对韩纯彦说道：“不过大苏要是说要送你酒的话，记得千万推辞，那东西真能喝出毛病的。”
韩纯彦明显也是听说过这个笑话，不禁莞尔：“少保善酿酒的功夫，夫子却是没有学得了去！”
苏轼在黄州，下决心要靠双手勤劳致富，想起自家小幺叔美酒起家，于是自己也尝试酿造蜜酒。
结果夫子是理论的巨人，行动的矮子，一部《蜜酒歌》写得风趣俊雅，结果真正酿出来的玩意儿细菌严重超标，“饮者辄暴下”，坑了不少迷信他的朋友。
第一千零三十八章 问题
苏油也收到一坛，但是苏油心眼比苏轼那些朋友多，一算就知道不对。
路上就花了不少时间，算下来酿酒的时日最多不过半月。
半月时间就能酿出美酒，苏油是绝对不会相信的，将坛子扔到一边，任你说得天花乱坠，奈何我不动如山。
结果还是出事儿了，木客嘴馋，偷饮了一些，然后老人家差点就仙逝了。
多亏了石薇从魄门灌肥皂水浣肠，还不惜重金买来椰子输液，才将它救了回来。
害得木客如今见到粗陶酒罐子，那是能上屋就上屋，能上树就上树。
俩小子听得眼里放光，韩家的教育方式，虽然还不至于每天将自家娃锁在书房里边那么极端，但是起码从早到晚的教导也是非常严格的。
对苏家这种放羊式教育，那是向往得很。
可惜这种期盼被韩纯彦无情地打断，冷冷地对两个弟弟说道：“少保，夫子，那是前世宿慧，只需要一半的精力放在学习上，就能超越旁人，你们能做到吗？”
俩小子顿时垂头丧气。
苏油也懒得干涉人家的家教，笑道：“其实此次过来，是有事求世兄。”
韩纯彦连称不敢，说道：“少保但请讲来。”
苏油叹了口气：“事情还挺多，韩家在四路的影响巨大，同时对河北河东的民情舆情甚为了解。想要有所举措，我觉得，怎么也得问问你们的意见，看看可行不可行。”
韩纯彦说道：“不知道少保要垂询哪方面，如果是四路民情，少保尽管问，韩纯彦知无不言。”
苏油轻轻地说道：“兼并。”
韩纯彦顿时脸色变色：“少保是何意？指我韩家乃是兼并之家？”
苏油说道：“世兄你误会了，韩家虽然拥地千顷，但这些土地乃是通过赏赐得来，与兼并还是有些区别。”
“以范文正公之德，也要给族中置地两千亩，使族人无得寄人篱下之忧。”
范仲淹自幼丧父，母亲带着他改嫁，继父其实挺开明，但是几个兄弟不咋地。
当年那几个李家兄弟不好读书，举止奢侈，范仲淹好言相劝，却遭到冷嘲热讽。
几个兄弟讥刺他这是我李家的财产，我们如何用与你何干？倒是你吃着我们李家的饭说我们的不好，你有意思吗？
范仲淹愤而离家，前往京师求学，哪怕到了划粥为食的程度，也再没有向李家请求过一次资助。
等到功成名就之后，范仲淹为从来没有对自己帮助过一文钱的范家族人，置办了两千亩族田，并且告诉他们，自己之所以要这么做，只是希望自己的族人，永远不要体会那种寄人篱下的滋味。
韩家乃是大族，加上历朝皇帝赏赐，地方任官，这么多年下来，韩家的地在相州，那是占地极广，用阡陌纵横来形容也不为过。
宋朝国家所属的土地，也就是官田，其实如今还很多，因此并不抑制兼并。
而且苏油也认为，如果土地上的赋税能够被国家实打实收取得到手，那么对于国家来说，土地的所有者是谁，问题其实并不大。
至于无地人口，那就多想办法。
比如移民，荆湖南海甚至新宋洲；
还有产业结构调整，工业商业服务业，让无地人口有更多选择；
比如精耕细作，以人力成本为代价，提高单位面积土地的产出，让少地的自由民得到足够的利益，让大地主们因人力成本的无形加剧而负担沉重。
办法有很多，但是想要在北方施行，苏油想要告诉韩家这样的大地主阶层，告诉他们即将到来的转变，提醒他们吃相不要那么难看，得知道出来混，迟早是要还的。
考虑了一下怎么斟酌语言，苏油问道：“王公在郓州的举措，世兄可有听闻？”
王克臣到了郓州，连续办了几件大事。
第一步就是遣程杲带州丁围了梁山泊，然后程杲又遣程岳上山，招安匪首。
程家兄弟在河北的大名，就跟《水浒传》里边的卢俊义和晁盖差不多，于是大家喝了一台酒水，开开心心地下山见王克臣。
韩纯彦笑道：“原来如此，少保对物性的研究真是通透，虽然是花草小道，却也有一番道理。”
苏油点头：“兰花与菖蒲，其性截然相反，然皆有君子之称。既不能拿兰花的物性去要求菖蒲，也不能拿菖蒲的物性去要求兰花。”
“所谓君子和而不同，各有所执，只看气候和环境，适合哪一种主张而已。”
这话就说得有意思了，苏油其实是在比喻韩琦和他曾经的政敌们。
韩纯彦也是世家子弟，一听就明白，苦笑道：“父亲称少保字如其人，或者，只有少保才能两者都种得好。”
言下之意，是苏油既的改革派大臣王安石的看重，又得保守派大臣韩琦富弼司马光等人的看重，这等手段，也算是大宋独一份。
换做其他人，韩纯彦这句话就可能给自己招祸，因为这话可以看做是在讽刺苏油首鼠两端。
苏油当然不会和韩纯彦生这个气，不过心底里却暗自叹息一声，韩琦的几个儿子，长子韩忠彦算是出挑的，剩下的，怕是不会有多大作为了。
放过这一节，几人来到昼锦堂前，这里有一件大宝贝，苏油今天可是带着朝圣的心态来的。
三绝碑。
苏油伸手抚摸着碑文上“仕宦而至将相，富贵而归故乡”一句，感慨道：“前辈文章锻炼，一至于斯！”
《昼锦堂记》，是当时任参知政事欧阳修撰写的文章，当时最负盛名的书法家蔡襄书丹，当时的龙图阁学士邵必篆额，时人以碑上文章，书法，篆额皆为天下之绝，故而称其为“三绝碑”。
当年欧阳修接到韩琦交代的任务，起句即为“仕宦至将相，锦衣归故乡”，直入主题，然后一挥而就。
等到送走差人，欧阳修在院子里悠闲地踱步，脑子里还在琢磨刚刚那篇文章，总觉得有什么地方不尽人意。
突然灵光一现明白过来，又将《相州昼锦堂记》重写了一遍，差家人快马追赶，一定要把那不甚满意的初稿追回，再将推敲之后的定稿交予韩琦。
结果没有追上，两份稿件都到了韩琦手中。
韩琦对照旧稿再三读之，发现仅在头二句加两个“而”字而已。
原来欧阳修认为毛病就在首句，过于平直，缺少回缓之意。
无独有偶，蔡襄作为北宋顶级大书法家，为了表示对当朝重臣韩琦的敬重，在创作过程中同样别出心裁，特意将每个字单独写几十遍。
最后优中选优，择最佳者拼合，合成大楷碑文，当时就被大宋士大夫誉为“本朝第一”。
因为此碑乃是拼凑而成，故而还得了个雅号——“百衲碑”。
见到碑上通体墨印，苏油笑了：“厚颜求君家一份百纳本，回去给扁罐练习间架。”
韩纯彦拱手道：“敢不从命。”
这其实也是最好的宣传方式，韩家人当然不会拒绝。
当然敢于求请的，也不会是普通人。
进入万籍堂，闻到为了防虫而设置的樟脑气味，苏油就觉得神清气爽。
抽出一卷打开，正文之外，还有韩琦的点校文字，特意用红黄笔墨列在旁边。
又随意抽了几本，都是如此。
这些书，韩琦竟然全都读过，还做了点校！
功夫不如自家族兄苏颂日录五千字广，也不如大苏《汉书》都要亲手抄三遍那么深，但是比起自己来，那是远远甩出五条街去了。
而且很多文字笔录里，还记下了时间和一些前朝今朝人物的趣事，甚至还有一些小抱怨，比如说某人来找自己议事，耽误了自己读书之类。
能够看出是韩琦在当宰相的时期内写下的。
日理万机还手不释卷，这士大夫的养成，也不是那么容易。
万籍堂是韩家的骄傲，不过在如今苏油面前，即便是三朝宰相之家，在这点上也骄傲不起来。
因为苏家的可贞堂，才是如今大宋最大的图书文物收藏地，而且还翻版刻印对外租借研究讲学陈列展览一条龙！
韩纯彦躬身道：“藏书楼如今经过大兄扩建收集，已经有了一万四千多册，分了四库，不过比可贞堂的规模，可不敢望其项背。”
可贞堂的藏书，除了古籍之外，还非常重视本朝人物的文集，一直以来也在整理出版，到现在已经形成了口碑。
大宋士大夫之家，如今莫不以家大人的文集被可贞堂看中为荣，只要被可贞堂看中，那就身价立增。
就连王珪整理官制，都得经常到可贞堂翻阅资料，除了朝廷典章制度的档案，前人们留下的笔记，对于整理官制也有旁证之用。
苏油笑道：“可贞堂的藏书，在经史方面，其实和其余藏书楼也多不了什么，不过在子部和集部上，优势更明显罢了。”
“子部更多了医书，数算，理工，化学方面的收集整理，先贤诸子之说，比其他书楼更盛，不过好多不敢出版。”
“集部多了我朝文士的诗词歌赋，书法文章，这一点上和其余书楼重视古籍也有所不同。”
“还有如《汴京时报》，《两浙潮报》，从创刊号开始到今天，全部都有收藏，其实这些对于研究我大宋时政，市井生活，风俗习惯，物价经济，军事战争，气候丰欠，都有极大的价值，甚至都不在经史子集之内。我们将之定义为——‘录’，定义为有价值的文字。”
观赏过书楼，韩纯彦邀请苏油到书厅饮茶。
韩粹彦焚上香，韩嘉彦将茶具端上来，给苏油泡茶。
苏油见韩粹彦韩嘉彦都是聪明灵动，说了声谢谢，问道：“刚刚说的绿坳儿的典故，你们知道出自那本书吗？”
韩粹彦有些茫然，韩嘉彦却说道：“出自五代陶秀实的《清异录》，他说青苔还有两个名字，一名地钱，一名绿衣元宝。”
说完又有些讪讪：“不过大兄说，这些书对道德科名无助，让我们多从经义文章进益。少接触杂学笔记。”
苏油笑道：“你们大兄说得的确有道理，但是将前人杂学笔记，作为开广见闻，陶冶性情的读物还是不错的。我家将读物分为了课内和课外，课内自然如你们大兄所说的，以六经章义，韵学时文为主；而课外那就择自己性情所好，广加涉猎，然后选一门自己喜欢的专精进去。”
“须知我朝士大夫，晓畅经义那只是起码要求，其外箭术剑道，琴棋书画，医数老释，甚至合香，制墨，斫琴，栽花，就连相狗，治牛都有人会。”
韩琦家里的教育那都是齐家治国平天下，培养子弟少了很多天然之趣，如今两个孩子听说还有这些个，不禁有些心痒难熬。
韩纯彦却感觉有些匪夷所思：“少保，向狗治牛，却是哪家士大夫所长？”
苏油说道：“黄鲁直善制香，相狗；我家大苏善种树。”
“大苏到了黄州，买了牛，开了几十亩地。后来牛病了，我那侄媳用青蒿熬粥，把牛治好了。”
说完对韩纯彦说道：“不过大苏要是说要送你酒的话，记得千万推辞，那东西真能喝出毛病的。”
韩纯彦明显也是听说过这个笑话，不禁莞尔：“少保善酿酒的功夫，夫子却是没有学得了去！”
苏轼在黄州，下决心要靠双手勤劳致富，想起自家小幺叔美酒起家，于是自己也尝试酿造蜜酒。
结果夫子是理论的巨人，行动的矮子，一部《蜜酒歌》写得风趣俊雅，结果真正酿出来的玩意儿细菌严重超标，“饮者辄暴下”，坑了不少迷信他的朋友。
第一千零三十八章 问题
苏油也收到一坛，但是苏油心眼比苏轼那些朋友多，一算就知道不对。
路上就花了不少时间，算下来酿酒的时日最多不过半月。
半月时间就能酿出美酒，苏油是绝对不会相信的，将坛子扔到一边，任你说得天花乱坠，奈何我不动如山。
结果还是出事儿了，木客嘴馋，偷饮了一些，然后老人家差点就仙逝了。
多亏了石薇从魄门灌肥皂水浣肠，还不惜重金买来椰子输液，才将它救了回来。
害得木客如今见到粗陶酒罐子，那是能上屋就上屋，能上树就上树。
俩小子听得眼里放光，韩家的教育方式，虽然还不至于每天将自家娃锁在书房里边那么极端，但是起码从早到晚的教导也是非常严格的。
对苏家这种放羊式教育，那是向往得很。
可惜这种期盼被韩纯彦无情地打断，冷冷地对两个弟弟说道：“少保，夫子，那是前世宿慧，只需要一半的精力放在学习上，就能超越旁人，你们能做到吗？”
俩小子顿时垂头丧气。
苏油也懒得干涉人家的家教，笑道：“其实此次过来，是有事求世兄。”
韩纯彦连称不敢，说道：“少保但请讲来。”
苏油叹了口气：“事情还挺多，韩家在四路的影响巨大，同时对河北河东的民情舆情甚为了解。想要有所举措，我觉得，怎么也得问问你们的意见，看看可行不可行。”
韩纯彦说道：“不知道少保要垂询哪方面，如果是四路民情，少保尽管问，韩纯彦知无不言。”
苏油轻轻地说道：“兼并。”
韩纯彦顿时脸色变色：“少保是何意？指我韩家乃是兼并之家？”
苏油说道：“世兄你误会了，韩家虽然拥地千顷，但这些土地乃是通过赏赐得来，与兼并还是有些区别。”
“以范文正公之德，也要给族中置地两千亩，使族人无得寄人篱下之忧。”
范仲淹自幼丧父，母亲带着他改嫁，继父其实挺开明，但是几个兄弟不咋地。
当年那几个李家兄弟不好读书，举止奢侈，范仲淹好言相劝，却遭到冷嘲热讽。
几个兄弟讥刺他这是我李家的财产，我们如何用与你何干？倒是你吃着我们李家的饭说我们的不好，你有意思吗？
范仲淹愤而离家，前往京师求学，哪怕到了划粥为食的程度，也再没有向李家请求过一次资助。
等到功成名就之后，范仲淹为从来没有对自己帮助过一文钱的范家族人，置办了两千亩族田，并且告诉他们，自己之所以要这么做，只是希望自己的族人，永远不要体会那种寄人篱下的滋味。
韩家乃是大族，加上历朝皇帝赏赐，地方任官，这么多年下来，韩家的地在相州，那是占地极广，用阡陌纵横来形容也不为过。
宋朝国家所属的土地，也就是官田，其实如今还很多，因此并不抑制兼并。
而且苏油也认为，如果土地上的赋税能够被国家实打实收取得到手，那么对于国家来说，土地的所有者是谁，问题其实并不大。
至于无地人口，那就多想办法。
比如移民，荆湖南海甚至新宋洲；
还有产业结构调整，工业商业服务业，让无地人口有更多选择；
比如精耕细作，以人力成本为代价，提高单位面积土地的产出，让少地的自由民得到足够的利益，让大地主们因人力成本的无形加剧而负担沉重。
办法有很多，但是想要在北方施行，苏油想要告诉韩家这样的大地主阶层，告诉他们即将到来的转变，提醒他们吃相不要那么难看，得知道出来混，迟早是要还的。
考虑了一下怎么斟酌语言，苏油问道：“王公在郓州的举措，世兄可有听闻？”
王克臣到了郓州，连续办了几件大事。
第一步就是遣程杲带州丁围了梁山泊，然后程杲又遣程岳上山，招安匪首。
程家兄弟在河北的大名，就跟《水浒传》里边的卢俊义和晁盖差不多，于是大家喝了一台酒水，开开心心地下山见王克臣。