苏厨 第791节
“割肉离骨，断肢体，其后断头。”
苏油看着金文的夏字：“真惨！搞不好接下来，就该烹了……”
欧阳发摇头：“其实这与如今的祭祀也是一脉相承的，今人祭祀，要向祖宗献上最好的食物，不过那个时候的食材，却是战俘……”
苏油打了个寒噤，甩了甩脑袋：“如果按照司马学士这个说法，那夏这个字，就是商人为了庆祝这次巨大胜利而特制的，是商汤诛夏桀祭祀先祖的场景还原。”
“这个字诞生的那一天，就是夏王朝覆灭的那一天！”
“这个说法，颇有《竹书纪年》的味道啊……”
欧阳发问到：“明润觉得，司马学士此论，有没有道理？”
苏油说道：“也的确有些道理，按照这个思路，那阳城陶鼎，就应该是礼器才对，这个你们有证据吗？”
欧阳发说道：“司马学士如此肯定，还有个原因就是这些陶鼎，它们的确是礼器。”
“证据，就在纹饰之上。”
“阳城陶器的纹饰，有一批非常的特殊，明润你看……”
“这个陶罐之上，装饰有太阳纹，细数下来，正好是十二个，表明当时的人，已经知道了十二个月为一年的天文概念。”
苏油觉得非常的神奇：“那这三个月亮呢？”
欧阳发说道：“三月为一季啊……”
“那这两个彗星呢？”
“额，我觉得，是表示先民们知道，彗星消失之后，还会再回来？”
星座不用说了，苏油点头：“有道理，无论如何，这些都是天文符号。”
欧阳发说道：“这些都是商代堆积层下方很久远的堆积层上发现的，以商代堆积层厚度推算，这批文物，在商代之前一千到三千年，这是华夏一族，自三代之世，便对天文知识和历法孜孜以求的铁证！”
苏油举起一个陶盆，陶盆是灰陶的底子，但是上边却覆盖了一层白泥复烧，形成了灰陶之外的白衣：“这个才是陶瓷之间的过渡品，在釉料发现之前，古人已经知道用细泥浆烧制表面涂层了。”
说完一跺脚：“哎哟我说司马君实这史学家太实心眼了吧！你们这是闹出了一个大得不得了的动静啊，还能等着过年？”
欧阳发提醒道：“此事乃是司马学士提举。他说，诸多疑点还待确认……”
苏油翻着白眼：“我知道是司马学士提举，等我去西京自会找他说话。你们就不能赶紧将现阶段已经可以确认的成果整理出来，赶在年底之前送报汴京，让陛下知晓？”
“明年是改制元年，明年大朝会将宣布重大变革，政治影响懂不懂？！”
欧阳发也不是傻子，顿时反应了过来：“对对对，我们不是历史上那些献祥瑞的佞臣，我们这是实打实地发现了三代遗存！正好可以呼应改制大事！”
“安石相公当年不是闹着要法三代之制吗？嘿嘿嘿，我们就给他看看真正的三代之治！”
“总算是明白过来了。”苏油眼珠转了几下：“我好像知道往汴京的电报该发什么了……”
放下陶盆笑道：“实在是太了不起了你们，什么黄钟正音，日心之论，在你们这份功绩之前，都得让位给这个头彩啊……”
当晚两人兴致勃勃地研赏文物，研究纹饰。
如今苏油肚子里的典籍也不少，虽然比不上欧阳发这种金石世家，但是他比欧阳发多的是方法论。
苏油对上古三代的划分方法，也让欧阳发大受启发，如今有了文物堆积层为佐证，以旧石器时期，新石器时期，青铜时期的划分法也是有道理的。
从如今往上数，六千年以前，属于旧石器时期，以打制工具为标志，对应到燧人氏伏羲等上古部落首领为代表。
六千年到三千五百年之间，属于新石器时期，以磨制石器为标志，对应到蟜氏部落，至有熊氏结束。
三千五百年到三千年，属于新石器时代晚期，以陶器出现，陶石并用为代表，对应到黄帝时期。
三千年时，以金属器开始出现为代表，时代进入夏朝。
两人兴致勃勃地搜罗经典，相互启发，聊得兴致盎然，最后抵足而眠。
次日起来，苏油拉着欧阳发去找老刘头，又去城北吃了一碗烩面。
所谓的烩，是指将原料油炸或煮熟后改刀，放入锅内加辅料、调料、高汤烩制的方法。
郑州连接西京和东京，两方饮食在此汇聚，如今面食大行其道。
烩面的面，用的是精白面粉，兑以适量盐碱，用温水和成比饺子面还软的面团，反复揉搓，使其筋韧，放置一段时间，再擀成四指宽、二十公分长的面片，外边抹上植物油，一片一片码好，用湿布搭着的笸箩覆上备用。
汤用上等嫩羊肉，与劈开露出中间的骨髓的羊骨一起，炖煮三个时辰以上，先用大火猛滚，再用小火煲，其中下七八味中药，得将骨头油全部熬出来，让煲出来的汤白白亮亮。
客人到来，取羊油羊汤羊肉入小锅炒制，加辅料海带丝、豆腐丝、木耳、蘑菇、青菜、鹌鹑蛋等，然后下面片，加盐起锅，上桌时再外带芫蕦、辣米油、糖蒜等小碟上桌。
苏油吃得大呼过瘾，冬天里边早上起来吃一碗这个，大半天都是热乎的。
吃过早饭，苏油开始正式办公，今日陪伴他的，乃是郑州真正的管理者——通判赵蒙。
赵蒙见到苏油都不知道该如何打招呼：“二十年再遇，明润已然是大宋架海金梁，愚兄却蹉跎委顿，实在是有些羞见故人。”
苏油拱手道：“年兄客气了，都是为国尽忠而已。”
赵蒙是史洞修和二十七娘的拐弯抹角的表亲戚，因此也同苏油扯得上些许的关系。
当年大家一起同赴科举，眉山老乡里边，得中举事的，有苏油，史愿，杨彭，赵蒙和任贯五人。
之后礼部试，苏油，赵蒙和任贯得中，算是同年，而史愿、杨彭落榜。
苏油中的是探花，加上当时年纪才十四，可谓是出尽风头。
之后一路连升，三十三岁做到了少傅，国公。
而赵蒙和任贯中的是乙榜，还是乙榜靠后，因此仕途蹉跌。
混了二十年，任贯如今远在广东偏远地方做知州，赵蒙算是运气不错，做了郑州通判。
郑州在列位西辅之前，其实相当苦逼，人口不过四万余，还当不了蜀中一个下州。
有人写诗打趣当时的郑州——“南北更无三座寺，东西只有一条街。四时八节无筵席，半夜三更有界牌。”
要想富，先修路。
水路陆路一起上后，如今的郑州，成了工业重镇，人口在短短十年里边，暴增到了三十多万，赋税更是翻了十倍不止，去年还升了州格。
赵蒙这个通判也跟着抬了半级，加上在洛汴渠工程中组织民夫后勤得力，如今被流内铨挂了号，几年考绩下来不出毛病的话，一个中州知州算是稳当了。
第一千一百六十八章 检查
辛辛苦苦二十年才勉强混得到手一个知州，这就是三甲天子门生和苦等诠注的普通进士的区别。
在二十年没有出一个进士的眉山老乡里边，赵蒙算是足以自傲，但是在当年这位小老弟面前，那是真的连渣都不如。
聊起当年中举之后一起再程舍人书坊刻版油印《梅都官诗集》的情形，两人都是感慨。
赵蒙还跟苏油打听史愿、杨彭二人，得知是在唐淹手底下做助教，学问日渐丰博，但文运还是那么差之后，又是一阵唏嘘。
苏油说道：“对了，两位兄台如今也在汴京城，今年还是过了举试，正在眉山会所苦读，就等着明春的礼部试呢。”
赵蒙摇头笑道：“我眉山十九年未出进士了，几年前苏元贞，唐伯虎等人都中了高位，虽然和明润你渊源极深，但是毕竟不能算是真正的眉山人。”
“都说苏氏一门吸走了眉山二十年的文运，是真是假，明年就当见分晓。”
苏油笑道：“这些野语哪里当得真，要说起来还得怪介甫相公，是他废了科举的诗词歌赋，让我眉山人失了强项先手，当真可恼。”
赵蒙拱手道：“也奈何不得明润异军突起。蜀中理学，如今蔚然大观，我看明春，必是我眉山士子一鸣惊人之时。”
苏油喜道：“承年兄吉言了，明年我几个侄子辈也在其列，希望他们能够拿下吧。”
聊完这些闲话，两人才开始进入正题。
苏油关心的，其实就两个问题，第一是郑州工业基地的产能和潜力产能问题，其二是交通运输能力问题。
第一个问题可以从税收看出来，郑州工业基地，除了保障部分西军和全部汴京禁军的装备后勤外，更大头的，就是面向民间的商贸产品。
而这一部分，在战时完全可以向战争倾斜。
这些东西，郑州官府的账册上记录得非常规矩。
赵蒙是眉山人，手底下也有一帮乡党师爷，郑州的工业和经济，也要求更加高效的管理方法，因此引入眉山模式，是赵蒙的必然选择。
赵蒙是郑州的实际管理者，欧阳发乐得当甩手大掌柜，天天专注于文化教育和考古研究。
他在郑州政坛的唯一用处，就是震慑宗室。
赵顼也算是知人善任了，郑州工业的话事人，基本上都是宗室外戚勋贵成员。
别人怕这些人，作为谥号文忠的名臣之后，欧阳发最不怕的，却也是这些人。
遇到赵蒙怼不动的大佬，欧阳发出马，骂得他们狗血喷头，他们也只能老老实实地受着。
否则欧阳牌弹章一上，那就要震动朝堂，连带宫中的两位王爷都得心惊肉跳。
检查了账簿，郑州一年的坐税收益，就在五十万贯以上。
三十税一，也就是说，郑州工业的民用产能部分，在一千五百万贯左右。
这还不包含不用纳税直接交付军方的军品，苏油估计，郑州的总体工业产能，在两千万贯之上，是没有问题的。
这个数字让苏油非常满意，大宋东南西北几个工业基地的产能加起来，在一亿多贯的样子。
对应一亿多人口的大宋，仅工业产值就人均一贯多，作为跨越千年来第一次起步，已经相当不错了。
运力上稍微差了些，不过这是历史遗留问题。
洛汴渠工程九月之后才完工，算是刚刚投入全段使用，加上陆路，现在已经给郑州的产能打通了动脉，可以滋养东西两京。
轻便高效的车辆成为了刚需，苏油决定，明天就去锻造厂看看，那里是车辆横梁和轴承的加工基地。
一天里苏油就没有出都厅，都在阅读报表数据，这些数据其实在出发前，就通过四通商号忘雨阁和皇宋银行财务报表统计过一次，现在苏油主要是进行核对工作，顺便检查一下郑州公务班子的效率和贪腐情况。
目前看来效果还不错，毕竟郑州离汴京太近，还在朝官御史们的威压范围之内，加上普遍调薪，官员们暂时还算是老实。
说起这个来赵蒙就撞天叫屈：“明润你说他们有没有道理，我兢兢业业操持政务，结果被御史弹劾我欺凌上官，独揽大权。凡事都是我先签署，然后逼迫欧阳太守签押，我有那个胆子吗我？”
苏油笑得不行：“这事情我外放的时候常干啊，怎么没见有人弹劾我的通判呢？总是年兄你哪里露出了马脚。”
“我猜啊……五日京兆做得上瘾，行为举止有些僭越了吧？当年我手下的蔡确，蔡京，人家那都是恭敬得很，上上下下，没一人挑得出毛病来。”
赵蒙表示不服：“我对欧阳太守也恭敬啊！你当太守转运使的时候在什么地方？我在什么地方？完全没有可比性的好吧？”
苏油就横着眼睛看他：“看看，狐狸尾巴露出来了吧？在我面前都这个样子，谈何恭敬？”
赵蒙根本不怕这个好脾气的小老乡：“明润你别闹！一路把我往沟里带，现在查完账了就拿我做样，不地道！”
苏油乐得不行了：“御史弹劾，就别忘心里去。人家欧阳太守后来不是还特意上章给你打圆场了吗？”
苏油看着金文的夏字：“真惨！搞不好接下来，就该烹了……”
欧阳发摇头：“其实这与如今的祭祀也是一脉相承的，今人祭祀，要向祖宗献上最好的食物，不过那个时候的食材，却是战俘……”
苏油打了个寒噤，甩了甩脑袋：“如果按照司马学士这个说法，那夏这个字，就是商人为了庆祝这次巨大胜利而特制的，是商汤诛夏桀祭祀先祖的场景还原。”
“这个字诞生的那一天，就是夏王朝覆灭的那一天！”
“这个说法，颇有《竹书纪年》的味道啊……”
欧阳发问到：“明润觉得，司马学士此论，有没有道理？”
苏油说道：“也的确有些道理，按照这个思路，那阳城陶鼎，就应该是礼器才对，这个你们有证据吗？”
欧阳发说道：“司马学士如此肯定，还有个原因就是这些陶鼎，它们的确是礼器。”
“证据，就在纹饰之上。”
“阳城陶器的纹饰，有一批非常的特殊，明润你看……”
“这个陶罐之上，装饰有太阳纹，细数下来，正好是十二个，表明当时的人，已经知道了十二个月为一年的天文概念。”
苏油觉得非常的神奇：“那这三个月亮呢？”
欧阳发说道：“三月为一季啊……”
“那这两个彗星呢？”
“额，我觉得，是表示先民们知道，彗星消失之后，还会再回来？”
星座不用说了，苏油点头：“有道理，无论如何，这些都是天文符号。”
欧阳发说道：“这些都是商代堆积层下方很久远的堆积层上发现的，以商代堆积层厚度推算，这批文物，在商代之前一千到三千年，这是华夏一族，自三代之世，便对天文知识和历法孜孜以求的铁证！”
苏油举起一个陶盆，陶盆是灰陶的底子，但是上边却覆盖了一层白泥复烧，形成了灰陶之外的白衣：“这个才是陶瓷之间的过渡品，在釉料发现之前，古人已经知道用细泥浆烧制表面涂层了。”
说完一跺脚：“哎哟我说司马君实这史学家太实心眼了吧！你们这是闹出了一个大得不得了的动静啊，还能等着过年？”
欧阳发提醒道：“此事乃是司马学士提举。他说，诸多疑点还待确认……”
苏油翻着白眼：“我知道是司马学士提举，等我去西京自会找他说话。你们就不能赶紧将现阶段已经可以确认的成果整理出来，赶在年底之前送报汴京，让陛下知晓？”
“明年是改制元年，明年大朝会将宣布重大变革，政治影响懂不懂？！”
欧阳发也不是傻子，顿时反应了过来：“对对对，我们不是历史上那些献祥瑞的佞臣，我们这是实打实地发现了三代遗存！正好可以呼应改制大事！”
“安石相公当年不是闹着要法三代之制吗？嘿嘿嘿，我们就给他看看真正的三代之治！”
“总算是明白过来了。”苏油眼珠转了几下：“我好像知道往汴京的电报该发什么了……”
放下陶盆笑道：“实在是太了不起了你们，什么黄钟正音，日心之论，在你们这份功绩之前，都得让位给这个头彩啊……”
当晚两人兴致勃勃地研赏文物，研究纹饰。
如今苏油肚子里的典籍也不少，虽然比不上欧阳发这种金石世家，但是他比欧阳发多的是方法论。
苏油对上古三代的划分方法，也让欧阳发大受启发，如今有了文物堆积层为佐证，以旧石器时期，新石器时期，青铜时期的划分法也是有道理的。
从如今往上数，六千年以前，属于旧石器时期，以打制工具为标志，对应到燧人氏伏羲等上古部落首领为代表。
六千年到三千五百年之间，属于新石器时期，以磨制石器为标志，对应到蟜氏部落，至有熊氏结束。
三千五百年到三千年，属于新石器时代晚期，以陶器出现，陶石并用为代表，对应到黄帝时期。
三千年时，以金属器开始出现为代表，时代进入夏朝。
两人兴致勃勃地搜罗经典，相互启发，聊得兴致盎然，最后抵足而眠。
次日起来，苏油拉着欧阳发去找老刘头，又去城北吃了一碗烩面。
所谓的烩，是指将原料油炸或煮熟后改刀，放入锅内加辅料、调料、高汤烩制的方法。
郑州连接西京和东京，两方饮食在此汇聚，如今面食大行其道。
烩面的面，用的是精白面粉，兑以适量盐碱，用温水和成比饺子面还软的面团，反复揉搓，使其筋韧，放置一段时间，再擀成四指宽、二十公分长的面片，外边抹上植物油，一片一片码好，用湿布搭着的笸箩覆上备用。
汤用上等嫩羊肉，与劈开露出中间的骨髓的羊骨一起，炖煮三个时辰以上，先用大火猛滚，再用小火煲，其中下七八味中药，得将骨头油全部熬出来，让煲出来的汤白白亮亮。
客人到来，取羊油羊汤羊肉入小锅炒制，加辅料海带丝、豆腐丝、木耳、蘑菇、青菜、鹌鹑蛋等，然后下面片，加盐起锅，上桌时再外带芫蕦、辣米油、糖蒜等小碟上桌。
苏油吃得大呼过瘾，冬天里边早上起来吃一碗这个，大半天都是热乎的。
吃过早饭，苏油开始正式办公，今日陪伴他的，乃是郑州真正的管理者——通判赵蒙。
赵蒙见到苏油都不知道该如何打招呼：“二十年再遇，明润已然是大宋架海金梁，愚兄却蹉跎委顿，实在是有些羞见故人。”
苏油拱手道：“年兄客气了，都是为国尽忠而已。”
赵蒙是史洞修和二十七娘的拐弯抹角的表亲戚，因此也同苏油扯得上些许的关系。
当年大家一起同赴科举，眉山老乡里边，得中举事的，有苏油，史愿，杨彭，赵蒙和任贯五人。
之后礼部试，苏油，赵蒙和任贯得中，算是同年，而史愿、杨彭落榜。
苏油中的是探花，加上当时年纪才十四，可谓是出尽风头。
之后一路连升，三十三岁做到了少傅，国公。
而赵蒙和任贯中的是乙榜，还是乙榜靠后，因此仕途蹉跌。
混了二十年，任贯如今远在广东偏远地方做知州，赵蒙算是运气不错，做了郑州通判。
郑州在列位西辅之前，其实相当苦逼，人口不过四万余，还当不了蜀中一个下州。
有人写诗打趣当时的郑州——“南北更无三座寺，东西只有一条街。四时八节无筵席，半夜三更有界牌。”
要想富，先修路。
水路陆路一起上后，如今的郑州，成了工业重镇，人口在短短十年里边，暴增到了三十多万，赋税更是翻了十倍不止，去年还升了州格。
赵蒙这个通判也跟着抬了半级，加上在洛汴渠工程中组织民夫后勤得力，如今被流内铨挂了号，几年考绩下来不出毛病的话，一个中州知州算是稳当了。
第一千一百六十八章 检查
辛辛苦苦二十年才勉强混得到手一个知州，这就是三甲天子门生和苦等诠注的普通进士的区别。
在二十年没有出一个进士的眉山老乡里边，赵蒙算是足以自傲，但是在当年这位小老弟面前，那是真的连渣都不如。
聊起当年中举之后一起再程舍人书坊刻版油印《梅都官诗集》的情形，两人都是感慨。
赵蒙还跟苏油打听史愿、杨彭二人，得知是在唐淹手底下做助教，学问日渐丰博，但文运还是那么差之后，又是一阵唏嘘。
苏油说道：“对了，两位兄台如今也在汴京城，今年还是过了举试，正在眉山会所苦读，就等着明春的礼部试呢。”
赵蒙摇头笑道：“我眉山十九年未出进士了，几年前苏元贞，唐伯虎等人都中了高位，虽然和明润你渊源极深，但是毕竟不能算是真正的眉山人。”
“都说苏氏一门吸走了眉山二十年的文运，是真是假，明年就当见分晓。”
苏油笑道：“这些野语哪里当得真，要说起来还得怪介甫相公，是他废了科举的诗词歌赋，让我眉山人失了强项先手，当真可恼。”
赵蒙拱手道：“也奈何不得明润异军突起。蜀中理学，如今蔚然大观，我看明春，必是我眉山士子一鸣惊人之时。”
苏油喜道：“承年兄吉言了，明年我几个侄子辈也在其列，希望他们能够拿下吧。”
聊完这些闲话，两人才开始进入正题。
苏油关心的，其实就两个问题，第一是郑州工业基地的产能和潜力产能问题，其二是交通运输能力问题。
第一个问题可以从税收看出来，郑州工业基地，除了保障部分西军和全部汴京禁军的装备后勤外，更大头的，就是面向民间的商贸产品。
而这一部分，在战时完全可以向战争倾斜。
这些东西，郑州官府的账册上记录得非常规矩。
赵蒙是眉山人，手底下也有一帮乡党师爷，郑州的工业和经济，也要求更加高效的管理方法，因此引入眉山模式，是赵蒙的必然选择。
赵蒙是郑州的实际管理者，欧阳发乐得当甩手大掌柜，天天专注于文化教育和考古研究。
他在郑州政坛的唯一用处，就是震慑宗室。
赵顼也算是知人善任了，郑州工业的话事人，基本上都是宗室外戚勋贵成员。
别人怕这些人，作为谥号文忠的名臣之后，欧阳发最不怕的，却也是这些人。
遇到赵蒙怼不动的大佬，欧阳发出马，骂得他们狗血喷头，他们也只能老老实实地受着。
否则欧阳牌弹章一上，那就要震动朝堂，连带宫中的两位王爷都得心惊肉跳。
检查了账簿，郑州一年的坐税收益，就在五十万贯以上。
三十税一，也就是说，郑州工业的民用产能部分，在一千五百万贯左右。
这还不包含不用纳税直接交付军方的军品，苏油估计，郑州的总体工业产能，在两千万贯之上，是没有问题的。
这个数字让苏油非常满意，大宋东南西北几个工业基地的产能加起来，在一亿多贯的样子。
对应一亿多人口的大宋，仅工业产值就人均一贯多，作为跨越千年来第一次起步，已经相当不错了。
运力上稍微差了些，不过这是历史遗留问题。
洛汴渠工程九月之后才完工，算是刚刚投入全段使用，加上陆路，现在已经给郑州的产能打通了动脉，可以滋养东西两京。
轻便高效的车辆成为了刚需，苏油决定，明天就去锻造厂看看，那里是车辆横梁和轴承的加工基地。
一天里苏油就没有出都厅，都在阅读报表数据，这些数据其实在出发前，就通过四通商号忘雨阁和皇宋银行财务报表统计过一次，现在苏油主要是进行核对工作，顺便检查一下郑州公务班子的效率和贪腐情况。
目前看来效果还不错，毕竟郑州离汴京太近，还在朝官御史们的威压范围之内，加上普遍调薪，官员们暂时还算是老实。
说起这个来赵蒙就撞天叫屈：“明润你说他们有没有道理，我兢兢业业操持政务，结果被御史弹劾我欺凌上官，独揽大权。凡事都是我先签署，然后逼迫欧阳太守签押，我有那个胆子吗我？”
苏油笑得不行：“这事情我外放的时候常干啊，怎么没见有人弹劾我的通判呢？总是年兄你哪里露出了马脚。”
“我猜啊……五日京兆做得上瘾，行为举止有些僭越了吧？当年我手下的蔡确，蔡京，人家那都是恭敬得很，上上下下，没一人挑得出毛病来。”
赵蒙表示不服：“我对欧阳太守也恭敬啊！你当太守转运使的时候在什么地方？我在什么地方？完全没有可比性的好吧？”
苏油就横着眼睛看他：“看看，狐狸尾巴露出来了吧？在我面前都这个样子，谈何恭敬？”
赵蒙根本不怕这个好脾气的小老乡：“明润你别闹！一路把我往沟里带，现在查完账了就拿我做样，不地道！”
苏油乐得不行了：“御史弹劾，就别忘心里去。人家欧阳太守后来不是还特意上章给你打圆场了吗？”