亏成首富从游戏开始 第530节
简单来说,就是拎包入住。
小孙跑前跑后,帮裴谦把少量的行李全都搬到新家,很快收拾完毕。
裴谦不打算搞一堆乱七八糟的东西堆在屋子里,他在这里就只做三件事情。
睡觉,打游戏,吃零食。
每天睡到自然醒,到摸鱼网咖汉东大学店吃饭,然后去公司转一圈,最后回到家里一边吃零食、喝饮料一边打游戏,简直就是梦幻一般的生活。
当然,这栋楼还需要一个管家,和两个保洁。
管家负责人员管理,顺便帮自己处理一些杂事,而保洁则是像酒店服务一样定期打扫、洗衣服、扔垃圾,在大冰箱里面填满饮料和零食。
最后,还有宣传的问题。
一般的出租屋只要在网上一挂,立刻就会有各种房产中介疯狂打电话,总之就是各种忽悠你把房子交给他们。
嘴上说得天花乱坠,说要帮忙找租客,实际上无非就是为了垄断房源,让租客找不到个人房源、联系不到房东,只能乖乖掏中介费。
裴谦不打算为树懒公寓做任何的宣传,像这种好房子,自然是有缘者居之,你找不到,那就说明没有缘分嘛,我怎么能租给你呢?
当然,不宣传也并不代表着就绝对安全。
裴谦刚开始做游戏的时候也没有宣传,但还是被人给找到了。
为了稳妥起见,裴谦打算观察一个月的时间。
如果一个月之后这套房子还无人问津,那么就证明自己的策略是没问题的,到时候就可以放心大胆地继续买楼、改造成树懒公寓,并将其中的一部分空房拿出来给员工做宿舍了!
……
……
5月6日,周五。
摸鱼外卖的1号独立门店,同时也是摸鱼外卖的美食研究室,正式开业了。
芮雨晨站在店门口,看着路边熙熙攘攘的人群,只有一个感觉。
我终于要开始大展宏图了!
一个月之前,裴总亲自指示,要让摸鱼外卖不再依附于摸鱼网咖,而是完全独立出来,开始向各大城市扩张。
同时,要成立美食实验室,丰富菜单。
芮雨晨立刻着手开始准备,并且布局了二十家门店。
这二十家门店,五家在京州,其中一家就是这个摸鱼外卖1号店,也就是美食研究室;另外五家在汉东省的其他城市,比如林城、吕州等;剩下的10家,都开到了帝都、魔都、羊城、鹏城等一线城市。
去这些陌生城市开店有个很大的问题,就是鞭长莫及,如果没有绝对信任的人选,这店肯定开不起来。
但好在摸鱼外卖经过近一年的发展,已经有了很多非常忠诚的老员工,芮雨晨从这些老员工中选拔靠谱的新店长,还有出差补贴,立刻就有很多人踊跃报名。
选拔好各个分店的店长之后,就是开店的一系列操作,包括找商铺、设计施工、软装、办理证照、在当地招聘员工等等。
这些步骤很复杂,摸鱼外卖1号店就在京州,各项工作都很熟悉,所以仅仅一个月的时间就开了起来。
其他城市的摸鱼外卖,肯定要慢一些,但再过一个月应该也就差不多了。
这20家门店的前期投入加在一起要300多万,每个月的房租和人力成本加在一起也需要六七十万。
芮雨晨已经仔细考虑过地段、装修、店面设计和店内桌椅器材等方面的内容,为了不给腾达丢人,都是选用高品质的。
但即使如此,投入看起来也不算多,主要还是因为所有的店面都很小。
因为裴总强调过,摸鱼外卖始终都是一个外卖品牌,所以不需要那么大的店面,留那么五六个堂食的位子就可以了。
这20家门店只是初期的试水,芮雨晨还有更大的野心。
反正裴总说了,不管花多少钱都给兜底,那还怕啥?
可劲造!
芮雨晨分析过,摸鱼外卖这个品牌从来没赚过,裴总却从不在意,可见裴总根本不在乎它能不能盈利,而是另有所图。
图什么呢?
所有人的最终目的肯定都是赚钱,只不过有的人目光长远。
裴总肯定是为了快速抢占市场,先烧钱,后赚钱!
包括这次为什么要将摸鱼外卖和摸鱼网咖给拆分开来?就是因为摸鱼网咖已经严重限制了摸鱼外卖的扩张。
所以,芮雨晨觉得20家门店远远不够,还得再开。
这20家店主要是为了看一看摸鱼外卖在不同城市的受欢迎程度,从而决定下一次投入的方向和重心。
当然,这段观察期可能会比较长,着急不得。
与此同时,芮雨晨也没忘记裴总建立美食实验室的要求。
所谓的“美食实验室”具体要怎么做,裴总并没有明确的指示,只是大致说了这个地方用来研究各种新口味的餐品,同时为托管健身房提供定制的健身餐。
从名字上来看,实验室应该是与世隔绝的地方才对。
但芮雨晨考虑之后觉得,不妥。
一般的实验室研究的都是一些危险物品或者机密项目,所以才要与世隔绝。
但是美食实验室研究的是吃的,如果与世隔绝、远离消费者,研究出来的美食怎么能让消费者们第一时间品尝到呢?
所以,芮雨晨决定干脆把摸鱼外卖的1号门店改造成美食实验室。
这家店就完全不考虑赚钱了,就只是用来测试最新的美食,用于收集顾客的反馈。
当然,这里有专门的营养师和大厨,研究各种新颖的菜品之后,会用科学的方式检测它们所含的热量和各种营养元素,或者反过来,先确定食客所需的营养元素,再反向搭配成一套定食。
而现在,一道新的菜式被放在芮雨晨的面前。
这是美食实验室的第一款产品,专供托管健身房的健身餐2.0。
之前托管健身房的健身餐也都是由摸鱼外卖提供的,但那些健身餐跟市面上的健身餐并无本质上的区别,无非是各种青菜、糙米、鸡胸肉等材料的堆砌,能提供足够的营养,也足够健康,但并不好吃。
而美食实验室研究健身餐2.0,就是为了解决健身餐的一个最大的痛点,也就是不好吃的问题。
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第512章 锦衣卫第一次例会(六更求票!)
芮雨晨顺手拿过一副筷子,从健身餐2.0中夹起一块煎好的龙利鱼,放入口中。
然后,是小块的火龙果、鸡蛋、圣女果、玉米粒、紫薯、虾仁、海带丝等等。
每次稍微一翻,就能翻到一些新的惊喜。
而且放入口中之后芮雨晨发现,这些食材并不是简单地切好后就完事了,而是进行过特殊处理。
比如虾仁,如果要健康地吃,最好的办法就是直接放少量的盐水煮,或者用少量的油清炒,但这里面的虾仁明显腌制过,带着一种特殊的清香。
同样的,鸡蛋也不是纯粹的水煮鸡蛋,而是带着一丝茶叶的清香,但又不像一般的茶叶蛋口味那么重。
街边卖茶叶蛋的商贩往往会使用多次煮过的茶叶,同时还会添加许多酱油,所以并不健康。但美食实验室显然考虑到了这一点,只是稍微让鸡蛋入味了一些,并没有长时间的煮泡。
把所有食材全都处理过一遍之后才做成沙拉,确实在口味上相比于健身餐1.0有了很大的提升。
很快,芮雨晨面前的餐盘就见底了。
服务生小心翼翼地问道:“芮总,口味还行吗?”
芮雨晨点点头:“还行。”
服务生又问道:“那……是不是可以作为健康餐2.0推广到各家门店了?”
要推广一道菜品,意味着所有门店的厨师都要掌握做法,并且做出来的菜品必须相差不大。
一方面是要非常精确地控制好各种食材的分量和烹饪时间,另一方面也需要厨师自己进行反复练习。
所以,推广到各家门店之后,还要过一段时间才能再作为健身餐2.0正式推向各个健身房。
芮雨晨把筷子放下了:“不行。”
服务生愣了一下,因为他看到芮雨晨把面前的一整份健身餐全都吃完了,明显是觉得健身餐挺好吃的。
既然已经满足了“健身餐好吃”这个要求,为什么还是不行?
芮雨晨没有多做解释,只是说道:“这道菜可以考虑加入到常驻餐品中,至于健身餐2.0到底怎么做……我还得再考虑考虑。”
芮雨晨转身离开,留下服务生一脸茫然地收拾餐盘。
……
离开摸鱼外卖1号门店之后,芮雨晨在街边漫无目的地走着,路过一家家餐馆。
闻着从里面飘出来的饭香,芮雨晨虽然已经吃得半饱,但还是被诱惑到了。
“健身餐确实好吃了,但是……总觉得还是不够。”
“如果偶尔吃一顿的话,倒是也不错,但长时间吃的话,似乎还是接受不能。哪怕再好吃也不行。”
“为什么呢?”
“不是因为它不好吃,而是因为沙拉……似乎还是不符合国人的饮食习惯,而且,它似乎也不是必需品。”
“国人的饮食习惯是什么呢?”
“首先一定要是热的,要有温度,沙拉是冷的,会让人觉得不是正经饭菜;其次要充分入味,寡淡的口味会引发本能的抗拒和排斥;最后,肉一定要多。”
“而一般的健康餐沙拉,全都不符合。”
“所以,大部分人嚷嚷着要减肥,要健康,指望着每天吃健康餐减肥,实际上99%的人会放弃,哪怕吃好吃的健康餐,也是坚持不下去的。”
“因为这完全与我们的饮食本能相悖了。”
“嗯……这个问题很严重啊,非常严重!甚至有可能会影响裴总的全盘规划!”
芮雨晨突然警惕起来。
早在接到这个任务的时候他就已经猜到了,裴总大力推广摸鱼外卖,肯定是为了引导消费者,让大家从饮食开始过上健康的生活方式,同时腾达也可以借此机会提前布局,为各种产业的发展打下坚实的基础。
也正是因为明白了这一点,所以芮雨晨才放心大胆地疯狂开店,朝裴总疯狂要钱。
因为他知道,裴总会支持这种做法。
小孙跑前跑后,帮裴谦把少量的行李全都搬到新家,很快收拾完毕。
裴谦不打算搞一堆乱七八糟的东西堆在屋子里,他在这里就只做三件事情。
睡觉,打游戏,吃零食。
每天睡到自然醒,到摸鱼网咖汉东大学店吃饭,然后去公司转一圈,最后回到家里一边吃零食、喝饮料一边打游戏,简直就是梦幻一般的生活。
当然,这栋楼还需要一个管家,和两个保洁。
管家负责人员管理,顺便帮自己处理一些杂事,而保洁则是像酒店服务一样定期打扫、洗衣服、扔垃圾,在大冰箱里面填满饮料和零食。
最后,还有宣传的问题。
一般的出租屋只要在网上一挂,立刻就会有各种房产中介疯狂打电话,总之就是各种忽悠你把房子交给他们。
嘴上说得天花乱坠,说要帮忙找租客,实际上无非就是为了垄断房源,让租客找不到个人房源、联系不到房东,只能乖乖掏中介费。
裴谦不打算为树懒公寓做任何的宣传,像这种好房子,自然是有缘者居之,你找不到,那就说明没有缘分嘛,我怎么能租给你呢?
当然,不宣传也并不代表着就绝对安全。
裴谦刚开始做游戏的时候也没有宣传,但还是被人给找到了。
为了稳妥起见,裴谦打算观察一个月的时间。
如果一个月之后这套房子还无人问津,那么就证明自己的策略是没问题的,到时候就可以放心大胆地继续买楼、改造成树懒公寓,并将其中的一部分空房拿出来给员工做宿舍了!
……
……
5月6日,周五。
摸鱼外卖的1号独立门店,同时也是摸鱼外卖的美食研究室,正式开业了。
芮雨晨站在店门口,看着路边熙熙攘攘的人群,只有一个感觉。
我终于要开始大展宏图了!
一个月之前,裴总亲自指示,要让摸鱼外卖不再依附于摸鱼网咖,而是完全独立出来,开始向各大城市扩张。
同时,要成立美食实验室,丰富菜单。
芮雨晨立刻着手开始准备,并且布局了二十家门店。
这二十家门店,五家在京州,其中一家就是这个摸鱼外卖1号店,也就是美食研究室;另外五家在汉东省的其他城市,比如林城、吕州等;剩下的10家,都开到了帝都、魔都、羊城、鹏城等一线城市。
去这些陌生城市开店有个很大的问题,就是鞭长莫及,如果没有绝对信任的人选,这店肯定开不起来。
但好在摸鱼外卖经过近一年的发展,已经有了很多非常忠诚的老员工,芮雨晨从这些老员工中选拔靠谱的新店长,还有出差补贴,立刻就有很多人踊跃报名。
选拔好各个分店的店长之后,就是开店的一系列操作,包括找商铺、设计施工、软装、办理证照、在当地招聘员工等等。
这些步骤很复杂,摸鱼外卖1号店就在京州,各项工作都很熟悉,所以仅仅一个月的时间就开了起来。
其他城市的摸鱼外卖,肯定要慢一些,但再过一个月应该也就差不多了。
这20家门店的前期投入加在一起要300多万,每个月的房租和人力成本加在一起也需要六七十万。
芮雨晨已经仔细考虑过地段、装修、店面设计和店内桌椅器材等方面的内容,为了不给腾达丢人,都是选用高品质的。
但即使如此,投入看起来也不算多,主要还是因为所有的店面都很小。
因为裴总强调过,摸鱼外卖始终都是一个外卖品牌,所以不需要那么大的店面,留那么五六个堂食的位子就可以了。
这20家门店只是初期的试水,芮雨晨还有更大的野心。
反正裴总说了,不管花多少钱都给兜底,那还怕啥?
可劲造!
芮雨晨分析过,摸鱼外卖这个品牌从来没赚过,裴总却从不在意,可见裴总根本不在乎它能不能盈利,而是另有所图。
图什么呢?
所有人的最终目的肯定都是赚钱,只不过有的人目光长远。
裴总肯定是为了快速抢占市场,先烧钱,后赚钱!
包括这次为什么要将摸鱼外卖和摸鱼网咖给拆分开来?就是因为摸鱼网咖已经严重限制了摸鱼外卖的扩张。
所以,芮雨晨觉得20家门店远远不够,还得再开。
这20家店主要是为了看一看摸鱼外卖在不同城市的受欢迎程度,从而决定下一次投入的方向和重心。
当然,这段观察期可能会比较长,着急不得。
与此同时,芮雨晨也没忘记裴总建立美食实验室的要求。
所谓的“美食实验室”具体要怎么做,裴总并没有明确的指示,只是大致说了这个地方用来研究各种新口味的餐品,同时为托管健身房提供定制的健身餐。
从名字上来看,实验室应该是与世隔绝的地方才对。
但芮雨晨考虑之后觉得,不妥。
一般的实验室研究的都是一些危险物品或者机密项目,所以才要与世隔绝。
但是美食实验室研究的是吃的,如果与世隔绝、远离消费者,研究出来的美食怎么能让消费者们第一时间品尝到呢?
所以,芮雨晨决定干脆把摸鱼外卖的1号门店改造成美食实验室。
这家店就完全不考虑赚钱了,就只是用来测试最新的美食,用于收集顾客的反馈。
当然,这里有专门的营养师和大厨,研究各种新颖的菜品之后,会用科学的方式检测它们所含的热量和各种营养元素,或者反过来,先确定食客所需的营养元素,再反向搭配成一套定食。
而现在,一道新的菜式被放在芮雨晨的面前。
这是美食实验室的第一款产品,专供托管健身房的健身餐2.0。
之前托管健身房的健身餐也都是由摸鱼外卖提供的,但那些健身餐跟市面上的健身餐并无本质上的区别,无非是各种青菜、糙米、鸡胸肉等材料的堆砌,能提供足够的营养,也足够健康,但并不好吃。
而美食实验室研究健身餐2.0,就是为了解决健身餐的一个最大的痛点,也就是不好吃的问题。
------------
第512章 锦衣卫第一次例会(六更求票!)
芮雨晨顺手拿过一副筷子,从健身餐2.0中夹起一块煎好的龙利鱼,放入口中。
然后,是小块的火龙果、鸡蛋、圣女果、玉米粒、紫薯、虾仁、海带丝等等。
每次稍微一翻,就能翻到一些新的惊喜。
而且放入口中之后芮雨晨发现,这些食材并不是简单地切好后就完事了,而是进行过特殊处理。
比如虾仁,如果要健康地吃,最好的办法就是直接放少量的盐水煮,或者用少量的油清炒,但这里面的虾仁明显腌制过,带着一种特殊的清香。
同样的,鸡蛋也不是纯粹的水煮鸡蛋,而是带着一丝茶叶的清香,但又不像一般的茶叶蛋口味那么重。
街边卖茶叶蛋的商贩往往会使用多次煮过的茶叶,同时还会添加许多酱油,所以并不健康。但美食实验室显然考虑到了这一点,只是稍微让鸡蛋入味了一些,并没有长时间的煮泡。
把所有食材全都处理过一遍之后才做成沙拉,确实在口味上相比于健身餐1.0有了很大的提升。
很快,芮雨晨面前的餐盘就见底了。
服务生小心翼翼地问道:“芮总,口味还行吗?”
芮雨晨点点头:“还行。”
服务生又问道:“那……是不是可以作为健康餐2.0推广到各家门店了?”
要推广一道菜品,意味着所有门店的厨师都要掌握做法,并且做出来的菜品必须相差不大。
一方面是要非常精确地控制好各种食材的分量和烹饪时间,另一方面也需要厨师自己进行反复练习。
所以,推广到各家门店之后,还要过一段时间才能再作为健身餐2.0正式推向各个健身房。
芮雨晨把筷子放下了:“不行。”
服务生愣了一下,因为他看到芮雨晨把面前的一整份健身餐全都吃完了,明显是觉得健身餐挺好吃的。
既然已经满足了“健身餐好吃”这个要求,为什么还是不行?
芮雨晨没有多做解释,只是说道:“这道菜可以考虑加入到常驻餐品中,至于健身餐2.0到底怎么做……我还得再考虑考虑。”
芮雨晨转身离开,留下服务生一脸茫然地收拾餐盘。
……
离开摸鱼外卖1号门店之后,芮雨晨在街边漫无目的地走着,路过一家家餐馆。
闻着从里面飘出来的饭香,芮雨晨虽然已经吃得半饱,但还是被诱惑到了。
“健身餐确实好吃了,但是……总觉得还是不够。”
“如果偶尔吃一顿的话,倒是也不错,但长时间吃的话,似乎还是接受不能。哪怕再好吃也不行。”
“为什么呢?”
“不是因为它不好吃,而是因为沙拉……似乎还是不符合国人的饮食习惯,而且,它似乎也不是必需品。”
“国人的饮食习惯是什么呢?”
“首先一定要是热的,要有温度,沙拉是冷的,会让人觉得不是正经饭菜;其次要充分入味,寡淡的口味会引发本能的抗拒和排斥;最后,肉一定要多。”
“而一般的健康餐沙拉,全都不符合。”
“所以,大部分人嚷嚷着要减肥,要健康,指望着每天吃健康餐减肥,实际上99%的人会放弃,哪怕吃好吃的健康餐,也是坚持不下去的。”
“因为这完全与我们的饮食本能相悖了。”
“嗯……这个问题很严重啊,非常严重!甚至有可能会影响裴总的全盘规划!”
芮雨晨突然警惕起来。
早在接到这个任务的时候他就已经猜到了,裴总大力推广摸鱼外卖,肯定是为了引导消费者,让大家从饮食开始过上健康的生活方式,同时腾达也可以借此机会提前布局,为各种产业的发展打下坚实的基础。
也正是因为明白了这一点,所以芮雨晨才放心大胆地疯狂开店,朝裴总疯狂要钱。
因为他知道,裴总会支持这种做法。