亏成首富从游戏开始 第871节
“怎么了？冷面姑娘那边有什么问题吗？”裴谦非常警惕，下意识地问道。
贺得胜：“裴总你放心，冷面姑娘那边目前一切顺利，都是按照您的意思在办，没什么大问题。”
“我这次主要是想汇报一下关于孟畅的事情，您之前不是特意叮嘱我要留意嘛。”
裴谦稍稍放下心来：“哦，孟畅啊。你说吧。”
冷面姑娘倒闭后，孟畅把手头所有的股份贱卖给腾达，还掉了一小部分负债。
但即使如此，孟畅身上也依旧背着几百万的债务，仍旧是被执行人的身份。
裴谦主动还上了供应商的货款，把孟畅的债务关系转移到了腾达这边。
换句话说，现在腾达是孟畅的债主。
前段时间裴谦问起孟畅的情况，贺得胜也去调查了，说孟畅显然不死心，去找了很多投资人想要东山再起，但全都吃了闭门羹。甚至去一些公司应聘高管等重要职位，也全都失败了。
按理说，胜败乃兵家常事，孟畅虽然创业失败，但个人的能力也还在，为什么会没人要呢？
因为孟畅在创立冷面姑娘这个品牌之前，本来就根基不牢，他的履历无非就是名校毕业、大公司营销部门工作经历等等。
要不是先从圆梦创投拿到一笔钱，他还真不见得能搞出这么大的摊子。
换言之，孟畅在经营冷面姑娘的过程中，实际上已经严重透支了自己的未来。
现在冷面姑娘完全失败了，信了孟畅的投资人们都亏得很惨，孟畅这个创始人把自己的创业潜力全都透支了，自然没法再获得任何机会。
贺得胜说道：“裴总，孟畅应该也明白自己已经是走投无路了，他这一周多在帝都东奔西走，该撞的南墙都撞了一个遍，也该清醒了。”
“您愿意伸出援手，这对他来说已经是最好的机会了。”
“所以，他说愿意来腾达工作，只是不清楚他具体负责什么工作、能拿多少工资。裴总您看……”
看起来这个孟畅，确实是走投无路了。
裴谦心里清楚，孟畅对自己肯定是有一些仇恨情绪的，如果不是圆梦创投的反复横跳、投了又卖卖了又投，说不定剧本不会变成现在这样。
但凡孟畅还有别的办法，也绝对不会跑来腾达给自己做事。
不过既来之则安之，裴谦也很喜欢孟畅的花钱能力。
就花钱的速度这一点来说，孟畅是裴谦见过最让人满意的，没有之一。
唯一的问题在于，孟畅花钱花的又多又快，但闹出来的动静也很大，负责营销工作的话，恐怕会让裴谦的处境雪上加霜。
这时候，就需要一点点反向思维了。
孟畅这么懂营销，知道怎么花最多的钱起到最好的营销效果，那么反过来，他应该也最清楚如何花最多的钱起到最差的营销效果吧？
就像学霸可以轻而易举地考100分，那么自然也能轻而易举地考0分。学渣考0分反而不容易，因为他不知道正确答案就没法准确避开，万一蒙对了呢？
裴谦想了想，说道：“告诉他下个月入职，我要专门为他成立一个广告公司。这家广告公司只能接腾达集团内部的活，主要负责广告策划、品牌宣传等等。”
“至于他的工资，你跟他说，肯定不会少。不过工资具体怎么发，还是要面谈一下，我打算给他提供两种不同的薪资模式让他自选：一种是高底薪无提成的，另一种是低底薪高提成的，让他自己决定。”
“具体的工作如何开展……到时候我亲自教他。”
贺得胜赶忙说道：“好的裴总，我这就转告他。”
……
与此同时，帝都。
齐妍把昨天美食大赛获奖的几位摊主了冷面姑娘的门店，好生招待。
跟齐妍预料中的一样，有不少摊主都婉拒了冷面姑娘的加盟邀请。
因为这些摊主在当地都算是小有名气，平时出摊都会排起长队，生意好得不得了。而且大部分都是本地人，故土难舍也不缺钱花，自然不想拖家带口地换地方。
不过还是有几位比较年轻的摊主愿意跟齐妍详谈一下，了解情况之后再考虑考虑。
同样都是摊主，情况也有所不同。
这几位摊主普遍都比较年轻，对未来还有一些憧憬和期待，事业心还没有完全被生活消磨掉。
他们打算听一听齐妍的说法，如果给到的条件足够让人心动，他们也可以考虑离家打拼几年。
成功固然好，说不定可以直接赚到摆摊几年才能赚到的钱；失败也没关系，打不了再回去继续摆摊。
这些人之中，齐妍最欣赏的一位摊主叫张亚辉，人很年轻，才二十六岁。因为家庭条件不好所以高中毕业就辍学跟父母一起摆摊，脑子比较灵活，喜欢自己钻研，做出的烤冷面在当地很有名，凡是吃过的都交口称赞。
这次地摊美食大赛，他做的烤冷面获得评委们的一致好评。
齐妍向众人说明来意：希望可以聘请他们做冷面姑娘的美食顾问，平时的工作就是钻研各种地摊美食的做法和口味，尽可能把他们擅长的小吃以较为流程化的方式批量生产出来。
对摊主们来说，这份工作有利有弊。
弊端在于，这份工作的工资跟他们自己摆摊的收入比起来，会稍低一些，而且要来到帝都，吃住和其他的日常开销会比较高。
优势在于，这份工作跟他们自己摆摊相比，要轻松很多，而且这也算是一个很好的机会，说不定以后有更好的发展前景。
自己摆摊虽然挣得多，但也非常累。平时起早贪黑，从凌晨一直工作到深夜，几乎没法休息，更何况还可能会遇到各种突发状况，收入很不稳定。
而在这边做“美食顾问”，工作朝九晚五、轻松很多，而且说不定会有更好的发展前景。如果真能混出名堂，未来的收入说不定比摆摊还要高得多。
摊主们权衡利弊，都很犹豫，仓促之间难以做出决定。
张亚辉显然是倾向于接受这份工作的。
他的想法是，自己还很年轻，总不能现在就把自己的未来给限制死了，一辈子在小城市摆摊吧？
虽然摆摊也没什么不好，赚钱也不少，但相比于大城市的一份体面的工作，张亚辉还是更倾向于后者。
张亚辉心里很清楚，从大城市回小城市非常容易，但是想从小城市爬到大城市站稳脚跟，就非常难了。
而冷面姑娘的邀约，毫无疑问是到大城市站稳脚跟的一个契机，错过了，估计以后都不会再有了。
张亚辉考虑片刻，说道：“我对您的条件还比较满意。不过……我有点担心自己到底能不能胜任这个职位。”
“我能不能先了解一下‘美食顾问’的具体工作？要换生活的城市这可不是小事，万一出现了偏差，我们双方都会挺尴尬的。”
其他摊主们也纷纷点头，表示赞同。
很多摊主其实也动心了，但是没敢立刻答应，就是因为对自己不自信。
他们觉得自己就只是个摆摊做小吃的，还能当“美食顾问”？听起来就不靠谱。万一做了没两个月，冷面姑娘这边又反悔了，把自己辞退怎么办？
齐妍想了想：“这个好办。您先看看冷面姑娘后厨的烤冷面，分析一下问题所在，再指点一番。只要能提升烤冷面的口味，就说明您能胜任这份工作，我们放心聘请，您也放心上班，怎么样？”
张亚辉点点头：“好。”
这就相当于一个简单的面试，改善烤冷面的口味就是面试的内容。面试过了，双方心里都会更有底。
------------
第830章 提升烤冷面口味的方法（为cz丶加更4/10）
齐妍带着摊主们来到冷面姑娘的后厨。
其他的摊主虽然不太擅长烤冷面，但也全都跟来了，他们想看看张亚辉到底怎么“指点”，所谓的“美食顾问”又是负责什么工作的。
齐妍跟大厨简单交代了一下之后，大厨立刻开始做烤冷面。
张亚辉和其他的摊主们围在旁边，认真地看着。
这位大厨之前也参加了地摊美食大赛，所以认识张亚辉和这些摊主们，要在他们面前表演烤冷面有些浑身不自在，但齐妍既然要求了，还是老老实实按照之前的办法来做。
张亚辉看得非常认真。
虽然他跟这位大厨都参加了地摊美食大赛，同是烤冷面组，但因为彼此都在忙着做烤冷面，无暇关注他人，所以张亚辉之前并不知道冷面姑娘的烤冷面是怎么做出来的。
现在近距离观看之后才发现，这边的烤冷面制作跟自己制作烤冷面最大的不同之处，在于“准确度”。
一个最简单的例子，大厨会用计时器记录烤制的时间，还会用测温针测量烤冷面的温度，达到合适的温度之后才会打鸡蛋、放调料等等。
而张亚辉自己制作烤冷面的时候，全靠经验。不过，他比较有天分，而且做了太多份的烤冷面，所以即使不借助这些工具，每次做出来的烤冷面也不会有太大的差距。
齐妍没有太多关注烤冷面的过程，而是稍微留意了一下大厨和摊主们的表情。
这位大厨是孟畅高薪聘请来的，是正儿八经的酒店大厨，虽然没到五星级酒店主厨的那种级别，但也绝非等闲之辈。
毕竟冷面姑娘有那么多营销费用，随便挤出来一点就能请到比较贵的大厨。孟畅一直在鼓吹冷面姑娘的口味有多好，如果找个一般的厨师被扒出来，那就得不偿失了。
但是高薪聘请来的大厨，做出来的烤冷面却比不过路边摊的摊主，而且似乎买账的消费者也并不算多，这是让齐妍一直都比较费解的问题。
烤冷面很快就做好了，大厨按照标准流程把烤冷面切成段，认真摆盘之后放到一边。
“做完了。”大厨对齐妍说道。
齐妍点点头，对摊主们说道：“大家都尝一尝，有什么意见尽可以提。”
摊主们各自夹了一块，细细品尝。
张亚辉说道：“嗯，确实跟之前大赛评委说得一样，水分的控制不是很好，口感有点韧，不够酥软，至于醋味的问题……还好，没有评委说得那么严重。”
大厨沉默片刻，解释道：“我今天特意多加了一点醋。”
显然昨天评委的点评还是比较中肯的，大厨也虚心听取了意见，今天稍微多加了一点醋，改善了一下烤冷面的口感。
大厨对张亚辉说道：“要不您也做一份，让我学习学习？”
张亚辉赶忙说道：“学习不敢当，我单纯只是烤冷面做得太多了，自己也瞎捉摸，有一点小心得。”
张亚辉嘴上谦虚，但还是跟大厨换了位置，倒上油之后，拿起一张烤冷面的面皮铺在上面开始制作。
这次轮到大厨旁观了。
同样都是烤冷面，双方制作的步骤大同小异，但大厨一边拿着计时器计时，一边观察张亚辉具体的手法，发现细节方面还是有区别的。
烤冷面口味的不同，可能就是差在这些细节方面了。
很快，张亚辉的烤冷面也做好了，也请众人品尝。
齐妍两种烤冷面都尝了，确实能够品尝出来，张亚辉的烤冷面更好吃一些。
人的舌头是不会骗人的。
之前有一位创业者说过一段神论。有人批评他开的餐饮品牌不好吃，他怒斥道：那是因为你的味蕾还没有打开，只吃过妈妈的味道，所以你分辨不出来什么好吃什么不好吃。
这段神论也被传为笑谈。
当然，人和人品尝美食的能力是有差距的，否则美食评论家这种工作就人人可做了。
贺得胜：“裴总你放心，冷面姑娘那边目前一切顺利，都是按照您的意思在办，没什么大问题。”
“我这次主要是想汇报一下关于孟畅的事情，您之前不是特意叮嘱我要留意嘛。”
裴谦稍稍放下心来：“哦，孟畅啊。你说吧。”
冷面姑娘倒闭后，孟畅把手头所有的股份贱卖给腾达，还掉了一小部分负债。
但即使如此，孟畅身上也依旧背着几百万的债务，仍旧是被执行人的身份。
裴谦主动还上了供应商的货款，把孟畅的债务关系转移到了腾达这边。
换句话说，现在腾达是孟畅的债主。
前段时间裴谦问起孟畅的情况，贺得胜也去调查了，说孟畅显然不死心，去找了很多投资人想要东山再起，但全都吃了闭门羹。甚至去一些公司应聘高管等重要职位，也全都失败了。
按理说，胜败乃兵家常事，孟畅虽然创业失败，但个人的能力也还在，为什么会没人要呢？
因为孟畅在创立冷面姑娘这个品牌之前，本来就根基不牢，他的履历无非就是名校毕业、大公司营销部门工作经历等等。
要不是先从圆梦创投拿到一笔钱，他还真不见得能搞出这么大的摊子。
换言之，孟畅在经营冷面姑娘的过程中，实际上已经严重透支了自己的未来。
现在冷面姑娘完全失败了，信了孟畅的投资人们都亏得很惨，孟畅这个创始人把自己的创业潜力全都透支了，自然没法再获得任何机会。
贺得胜说道：“裴总，孟畅应该也明白自己已经是走投无路了，他这一周多在帝都东奔西走，该撞的南墙都撞了一个遍，也该清醒了。”
“您愿意伸出援手，这对他来说已经是最好的机会了。”
“所以，他说愿意来腾达工作，只是不清楚他具体负责什么工作、能拿多少工资。裴总您看……”
看起来这个孟畅，确实是走投无路了。
裴谦心里清楚，孟畅对自己肯定是有一些仇恨情绪的，如果不是圆梦创投的反复横跳、投了又卖卖了又投，说不定剧本不会变成现在这样。
但凡孟畅还有别的办法，也绝对不会跑来腾达给自己做事。
不过既来之则安之，裴谦也很喜欢孟畅的花钱能力。
就花钱的速度这一点来说，孟畅是裴谦见过最让人满意的，没有之一。
唯一的问题在于，孟畅花钱花的又多又快，但闹出来的动静也很大，负责营销工作的话，恐怕会让裴谦的处境雪上加霜。
这时候，就需要一点点反向思维了。
孟畅这么懂营销，知道怎么花最多的钱起到最好的营销效果，那么反过来，他应该也最清楚如何花最多的钱起到最差的营销效果吧？
就像学霸可以轻而易举地考100分，那么自然也能轻而易举地考0分。学渣考0分反而不容易，因为他不知道正确答案就没法准确避开，万一蒙对了呢？
裴谦想了想，说道：“告诉他下个月入职，我要专门为他成立一个广告公司。这家广告公司只能接腾达集团内部的活，主要负责广告策划、品牌宣传等等。”
“至于他的工资，你跟他说，肯定不会少。不过工资具体怎么发，还是要面谈一下，我打算给他提供两种不同的薪资模式让他自选：一种是高底薪无提成的，另一种是低底薪高提成的，让他自己决定。”
“具体的工作如何开展……到时候我亲自教他。”
贺得胜赶忙说道：“好的裴总，我这就转告他。”
……
与此同时，帝都。
齐妍把昨天美食大赛获奖的几位摊主了冷面姑娘的门店，好生招待。
跟齐妍预料中的一样，有不少摊主都婉拒了冷面姑娘的加盟邀请。
因为这些摊主在当地都算是小有名气，平时出摊都会排起长队，生意好得不得了。而且大部分都是本地人，故土难舍也不缺钱花，自然不想拖家带口地换地方。
不过还是有几位比较年轻的摊主愿意跟齐妍详谈一下，了解情况之后再考虑考虑。
同样都是摊主，情况也有所不同。
这几位摊主普遍都比较年轻，对未来还有一些憧憬和期待，事业心还没有完全被生活消磨掉。
他们打算听一听齐妍的说法，如果给到的条件足够让人心动，他们也可以考虑离家打拼几年。
成功固然好，说不定可以直接赚到摆摊几年才能赚到的钱；失败也没关系，打不了再回去继续摆摊。
这些人之中，齐妍最欣赏的一位摊主叫张亚辉，人很年轻，才二十六岁。因为家庭条件不好所以高中毕业就辍学跟父母一起摆摊，脑子比较灵活，喜欢自己钻研，做出的烤冷面在当地很有名，凡是吃过的都交口称赞。
这次地摊美食大赛，他做的烤冷面获得评委们的一致好评。
齐妍向众人说明来意：希望可以聘请他们做冷面姑娘的美食顾问，平时的工作就是钻研各种地摊美食的做法和口味，尽可能把他们擅长的小吃以较为流程化的方式批量生产出来。
对摊主们来说，这份工作有利有弊。
弊端在于，这份工作的工资跟他们自己摆摊的收入比起来，会稍低一些，而且要来到帝都，吃住和其他的日常开销会比较高。
优势在于，这份工作跟他们自己摆摊相比，要轻松很多，而且这也算是一个很好的机会，说不定以后有更好的发展前景。
自己摆摊虽然挣得多，但也非常累。平时起早贪黑，从凌晨一直工作到深夜，几乎没法休息，更何况还可能会遇到各种突发状况，收入很不稳定。
而在这边做“美食顾问”，工作朝九晚五、轻松很多，而且说不定会有更好的发展前景。如果真能混出名堂，未来的收入说不定比摆摊还要高得多。
摊主们权衡利弊，都很犹豫，仓促之间难以做出决定。
张亚辉显然是倾向于接受这份工作的。
他的想法是，自己还很年轻，总不能现在就把自己的未来给限制死了，一辈子在小城市摆摊吧？
虽然摆摊也没什么不好，赚钱也不少，但相比于大城市的一份体面的工作，张亚辉还是更倾向于后者。
张亚辉心里很清楚，从大城市回小城市非常容易，但是想从小城市爬到大城市站稳脚跟，就非常难了。
而冷面姑娘的邀约，毫无疑问是到大城市站稳脚跟的一个契机，错过了，估计以后都不会再有了。
张亚辉考虑片刻，说道：“我对您的条件还比较满意。不过……我有点担心自己到底能不能胜任这个职位。”
“我能不能先了解一下‘美食顾问’的具体工作？要换生活的城市这可不是小事，万一出现了偏差，我们双方都会挺尴尬的。”
其他摊主们也纷纷点头，表示赞同。
很多摊主其实也动心了，但是没敢立刻答应，就是因为对自己不自信。
他们觉得自己就只是个摆摊做小吃的，还能当“美食顾问”？听起来就不靠谱。万一做了没两个月，冷面姑娘这边又反悔了，把自己辞退怎么办？
齐妍想了想：“这个好办。您先看看冷面姑娘后厨的烤冷面，分析一下问题所在，再指点一番。只要能提升烤冷面的口味，就说明您能胜任这份工作，我们放心聘请，您也放心上班，怎么样？”
张亚辉点点头：“好。”
这就相当于一个简单的面试，改善烤冷面的口味就是面试的内容。面试过了，双方心里都会更有底。
------------
第830章 提升烤冷面口味的方法（为cz丶加更4/10）
齐妍带着摊主们来到冷面姑娘的后厨。
其他的摊主虽然不太擅长烤冷面，但也全都跟来了，他们想看看张亚辉到底怎么“指点”，所谓的“美食顾问”又是负责什么工作的。
齐妍跟大厨简单交代了一下之后，大厨立刻开始做烤冷面。
张亚辉和其他的摊主们围在旁边，认真地看着。
这位大厨之前也参加了地摊美食大赛，所以认识张亚辉和这些摊主们，要在他们面前表演烤冷面有些浑身不自在，但齐妍既然要求了，还是老老实实按照之前的办法来做。
张亚辉看得非常认真。
虽然他跟这位大厨都参加了地摊美食大赛，同是烤冷面组，但因为彼此都在忙着做烤冷面，无暇关注他人，所以张亚辉之前并不知道冷面姑娘的烤冷面是怎么做出来的。
现在近距离观看之后才发现，这边的烤冷面制作跟自己制作烤冷面最大的不同之处，在于“准确度”。
一个最简单的例子，大厨会用计时器记录烤制的时间，还会用测温针测量烤冷面的温度，达到合适的温度之后才会打鸡蛋、放调料等等。
而张亚辉自己制作烤冷面的时候，全靠经验。不过，他比较有天分，而且做了太多份的烤冷面，所以即使不借助这些工具，每次做出来的烤冷面也不会有太大的差距。
齐妍没有太多关注烤冷面的过程，而是稍微留意了一下大厨和摊主们的表情。
这位大厨是孟畅高薪聘请来的，是正儿八经的酒店大厨，虽然没到五星级酒店主厨的那种级别，但也绝非等闲之辈。
毕竟冷面姑娘有那么多营销费用，随便挤出来一点就能请到比较贵的大厨。孟畅一直在鼓吹冷面姑娘的口味有多好，如果找个一般的厨师被扒出来，那就得不偿失了。
但是高薪聘请来的大厨，做出来的烤冷面却比不过路边摊的摊主，而且似乎买账的消费者也并不算多，这是让齐妍一直都比较费解的问题。
烤冷面很快就做好了，大厨按照标准流程把烤冷面切成段，认真摆盘之后放到一边。
“做完了。”大厨对齐妍说道。
齐妍点点头，对摊主们说道：“大家都尝一尝，有什么意见尽可以提。”
摊主们各自夹了一块，细细品尝。
张亚辉说道：“嗯，确实跟之前大赛评委说得一样，水分的控制不是很好，口感有点韧，不够酥软，至于醋味的问题……还好，没有评委说得那么严重。”
大厨沉默片刻，解释道：“我今天特意多加了一点醋。”
显然昨天评委的点评还是比较中肯的，大厨也虚心听取了意见，今天稍微多加了一点醋，改善了一下烤冷面的口感。
大厨对张亚辉说道：“要不您也做一份，让我学习学习？”
张亚辉赶忙说道：“学习不敢当，我单纯只是烤冷面做得太多了，自己也瞎捉摸，有一点小心得。”
张亚辉嘴上谦虚，但还是跟大厨换了位置，倒上油之后，拿起一张烤冷面的面皮铺在上面开始制作。
这次轮到大厨旁观了。
同样都是烤冷面，双方制作的步骤大同小异，但大厨一边拿着计时器计时，一边观察张亚辉具体的手法，发现细节方面还是有区别的。
烤冷面口味的不同，可能就是差在这些细节方面了。
很快，张亚辉的烤冷面也做好了，也请众人品尝。
齐妍两种烤冷面都尝了，确实能够品尝出来，张亚辉的烤冷面更好吃一些。
人的舌头是不会骗人的。
之前有一位创业者说过一段神论。有人批评他开的餐饮品牌不好吃，他怒斥道：那是因为你的味蕾还没有打开，只吃过妈妈的味道，所以你分辨不出来什么好吃什么不好吃。
这段神论也被传为笑谈。
当然，人和人品尝美食的能力是有差距的，否则美食评论家这种工作就人人可做了。