第390节
第613章 胡闹
「这话怎么说？」郑明远挠了挠耳朵，有些不明白。
「我这都到这里这么久了，连郑叔的菜都还没吃上呢，郑叔还说不是待我不亲了？」苏玉锦直撇嘴。
「瞧瞧，这大半年没见，脾气是越发涨了，还挑起我的毛病来了呢。」郑明远一边跟吴掌柜抱怨，一边笑道，「放心吧，都给你备着那！」
吴掌柜也在一旁笑道，「得了信儿知道东家要来，郑大厨可是一大早就在炖汤，准备各种食材。」
「跟她说这个做什么，且先尝尝滋味如何，再说旁的。」郑明远嘿嘿直笑，也不领着苏玉锦去雅间，只带着她进了后院里头，预备了小方桌子，将早已准备好的菜端了上来。
东安醋鸡，清炖狮子头，赛螃蟹，外加一道麻婆豆腐。
苏玉锦挨个儿尝了尝。
东安醋鸡鸡肉肥嫩，味道酸辣鲜美，开胃十足。
清炖狮子头的汤头清澈透亮，乍一眼看上去如开水一般，并无半分油花，但入口清爽无比，鲜香可口，狮子头中因为加了些藕丁的缘故，吃起来爽脆不腻，滋味美妙。
赛螃蟹以鱼肉为原料，配以鸡蛋所制，鱼肉雪白如蟹肉，蛋黄如蟹黄一般，虽不是螃蟹，但吃起来比螃蟹还要鲜美。
且苏玉锦能吃的出来，郑明远做这道菜时，使用了咸鸭蛋黄来提鲜，让这道菜鲜味十足，与真的螃蟹相比，鲜美滋味有过之而无不及。
待夸赞完这三道菜，苏玉锦的目光在最后一道麻婆豆腐上扫过，抿嘴直笑，「郑叔这是准备拿福运楼的招牌菜来充数？」
「充数不充数的，你尝了就是。」郑明远说话时扬起了下巴。
见其一副志得意满，骄傲无比的模样，苏玉锦扬起了眉梢，舀了一勺麻婆豆腐入口，刚嚼了两下，便「咦」了一声。
「这里头的肉沫儿……」
苏玉锦顿了一顿，笑道，「莫不是这几日刚好碰到有意外死掉的牛，郑叔得了一块，用到了这里头？」
朝廷为鼓励农业，立了相关律法，各处不得随意宰杀耕牛，更不许任何人吃牛肉，即便是病死或者意外摔死的牛，也需到官府报备方能进行宰杀。
因此，市面上牛肉极为难得，就连苏玉锦到了这里之后，也几乎没有吃到过什么牛肉。
但真正的麻婆豆腐在做的时候，肉酱所用的便是牛肉，只是牛肉难得，寻常大都用猪肉来代替。
苏玉锦在前世现代社会中习惯牛肉的味道，这会子乍一尝，滋味与记忆中的一般无二，便有了这般猜想。
郑明远却是越发得意，「你再尝尝？」
再尝尝？
苏玉锦也是越发好奇，只依着郑明远所说，再次尝了一口。
肉粒儿嚼劲儿十足，且具有一定的爽弹之感，是牛肉没有错……
等等！
苏玉锦只再次舀了一勺入口，待确认了心中的猜想后，抿嘴笑道，「郑叔这厨艺是越发精进了，这样的做法都想的出来呢。」
郑明远明白苏玉锦已经猜中，也不再隐瞒，只嘿嘿地笑，「既然有素肉，为何不能有素肉麻婆豆腐？」
「用豆子做出来的素肉，再和豆腐一并烧制，用的仍旧是豆子腌制成的酱，这不是一件有意思的事情吗？」
吴掌柜接了话过来，「而且滋味更好，价位更低，赚得钱也越多，三全其美呢。」
「说得不错。」郑明远再次点头，「刚好今日东家在这儿呢，我除了这些菜以外，近日还腌制和卤制许多东西，东家都一并来尝尝。」
郑明远的厨艺和创新永远不让人失望，现如今在聚味斋也是越发如鱼得水，且他此时得意展示的，一定是滋味极佳的吃食。
苏玉锦兴趣满满，只应下声来，跟着郑明远去看那些大瓮小罐，大锅小灶里的东西。
从各种腌制的咸菜、泡菜，吃到各种卤肉，卤蛋，卤素菜……
从晌午饭前的时间，一直吃到了傍晚日头西沉之时。
直到苏玉锦觉得这满肚子的美味佳肴，足足到了嗓子眼中时，这才严厉阻止了郑明远和吴掌柜的继续投喂，告辞离去。
刚出了聚味斋，便看到了缓缓而来的贺严修的马车。
而乘坐在马车上的贺严修也看到了苏玉锦，便扶着她上了马车。
「你这会子怎么在这里？」苏玉锦一边上马车，一边询问，「夫君若是要回家的话，应该不走这条路才对。」
「户部有人崴了脚，行走不便，我便送他回来，结果在这里碰到你，真是巧。」
贺严修道，「大约这就是缘分？」
兴安，「……」
二爷你敢不敢说实话！
分明是你知道夫人没有在家，问清了她在何处后特地来接的，怎么就扯到缘分上去了？
这样的话，先前追求夫人时说说也就罢了，这会子都已经成婚，老夫老妻了，还来这个！
想让我们这些下人省些饭钱你就直说！
何必这般虐待我们……
贺严修放下帘子，完全忽略到兴安的那张苦瓜脸，笑道，「你今天怎么想起来来聚味斋了？」
「看看生意如何，顺便尝一尝郑叔做的新菜。」
提及这菜来，苏玉锦兴致勃勃，只说起今日尝到的几样滋味美妙的吃食。
「那……我也尝尝？」贺严修道。
尝？
怎么尝？
苏玉锦顿了顿，刚想张口让兴安吩咐车夫调转马车回去，贺严修却是已经凑了上来。
直到苏玉锦脸都涨的通红，甚至伸手掐了贺严修的腰时，他才停了下来，舔了舔嘴角，「夫人所言不错，确实好吃。」
「又在胡闹！」苏玉锦微红了脸，将有些歪斜的发簪重新别好。
「你我是正经夫妻，这不过是寻常举动，为何会说胡闹？」贺严修摩挲着苏玉锦的手掌，恬不知耻地说道。
「这马车在大街上呢，若是一阵风吹过来，让人瞧见车内的状况如何是好？」苏玉锦嗔怒道，「即便没有，奴仆都在外头，你也不怕被人笑话！」
贺严修略略思索，点了点头，「夫人言之有理，那我们就回家后再吃。」
苏玉锦，「……」
第614章 一碗水端平
果然永远不能低估了二爷的厚颜无耻！
贺严修素来是一个言而守信之人，今日也不例外。
屋中的烛火，几乎燃到了天亮，院中小厨房中，也起了四次的热水。
适逢第二日休沐，贺严修索性也不早起，只与苏玉锦腻在一处。
而苏玉锦只觉得浑身都散了架一般，待晨起时才昏昏沉沉睡去，待睁开眼发觉已是过了正午，忙起了身，「完了完了完了……」
「怎么了？」贺严修像慵懒无比的猫儿，伸手环住苏玉锦纤细的腰肢，在她身上蹭了蹭，「什么事这么着急忙慌。」
「昨日说好了今日要与祖母和母亲一并吃午饭的，这会子咱们两个还没有去，肯定派人来问过好几次了。」
底下人一趟一趟地来问，看到的情况是二人一直不曾起床……
苏玉锦的脸顿时红成了苹果。
「原是为了这事儿。」贺严修笑道，「祖母和母亲可并没有派人过来问。」
「嗯？」苏玉锦满脸疑惑，穿衣裳的动作都顿了顿。
「昨晚这烛火亮了一夜，祖母和母亲自然是明白的。」贺严修笑得狡黠，「估摸着祖母和母亲也没计划着一并吃午饭，顶多也就是一起用晚饭，这个时辰距离吃晚饭还早，再睡上一会儿也不迟。」
苏玉锦，「……」
这比一趟趟地来问，更让人脸红！
总之，苏玉锦这会子完全是耐不住了，也不管贺严修此时的耍赖不让她起身，坚持起了床。
贺严修见状，只得喊了人进来收拾，打水洗漱。
一番收拾，苏玉锦换好了衣裳，梳好了发髻，这才松了口气。
水兰福了福，「老夫人先前吩咐人送了一些饭食过来，婢子交代人在小厨房的灶上温着，郡主和二爷此时可要用上一些？」
「拿过来吧。」苏玉锦道。
此时距离吃晚饭还有一段时间，而她此时因为昨晚过于「劳累」的缘故，已是饥肠辘辘，亟需垫上一垫。
「是。」水兰应声，招呼其他小丫鬟一并去小厨房里拿饭菜过来。
各式各样的菜肴很快端上了桌。
花胶鲍鱼炖羊肚菌，人参鹿茸炖乌鸡，阿胶虫草炖排骨，当归红枣炖鸽子……
皆是大补之物！
苏玉锦，「……」
老夫人这是多担忧她啊。
苏玉锦在这里感慨，忽然瞧见贺严修跟前单独放着一个小小的汤盅，贺严修此时的脸色也颇为古怪。
「这是什么？」苏玉锦探了脑袋去瞧。
贺严修拿了盖子去挡，一边笑嘻嘻道，「不可描述之物。」
此话一出，苏玉锦顿时明白，嘴角越发抽搐了一下。
老夫人就是老夫人，一碗水端的极平！
——
苏玉锦又花费了几日的时间来查看京城内其他的铺子经营状况。
与聚味斋一般，其他的铺子生意也皆是蒸蒸日上，可以用日进斗金来形容。
眼看着大掌柜交上来的那一沓厚厚的大额银票，苏玉锦的嘴角忍不住上扬。
「这话怎么说？」郑明远挠了挠耳朵，有些不明白。
「我这都到这里这么久了，连郑叔的菜都还没吃上呢，郑叔还说不是待我不亲了？」苏玉锦直撇嘴。
「瞧瞧，这大半年没见，脾气是越发涨了，还挑起我的毛病来了呢。」郑明远一边跟吴掌柜抱怨，一边笑道，「放心吧，都给你备着那！」
吴掌柜也在一旁笑道，「得了信儿知道东家要来，郑大厨可是一大早就在炖汤，准备各种食材。」
「跟她说这个做什么，且先尝尝滋味如何，再说旁的。」郑明远嘿嘿直笑，也不领着苏玉锦去雅间，只带着她进了后院里头，预备了小方桌子，将早已准备好的菜端了上来。
东安醋鸡，清炖狮子头，赛螃蟹，外加一道麻婆豆腐。
苏玉锦挨个儿尝了尝。
东安醋鸡鸡肉肥嫩，味道酸辣鲜美，开胃十足。
清炖狮子头的汤头清澈透亮，乍一眼看上去如开水一般，并无半分油花，但入口清爽无比，鲜香可口，狮子头中因为加了些藕丁的缘故，吃起来爽脆不腻，滋味美妙。
赛螃蟹以鱼肉为原料，配以鸡蛋所制，鱼肉雪白如蟹肉，蛋黄如蟹黄一般，虽不是螃蟹，但吃起来比螃蟹还要鲜美。
且苏玉锦能吃的出来，郑明远做这道菜时，使用了咸鸭蛋黄来提鲜，让这道菜鲜味十足，与真的螃蟹相比，鲜美滋味有过之而无不及。
待夸赞完这三道菜，苏玉锦的目光在最后一道麻婆豆腐上扫过，抿嘴直笑，「郑叔这是准备拿福运楼的招牌菜来充数？」
「充数不充数的，你尝了就是。」郑明远说话时扬起了下巴。
见其一副志得意满，骄傲无比的模样，苏玉锦扬起了眉梢，舀了一勺麻婆豆腐入口，刚嚼了两下，便「咦」了一声。
「这里头的肉沫儿……」
苏玉锦顿了一顿，笑道，「莫不是这几日刚好碰到有意外死掉的牛，郑叔得了一块，用到了这里头？」
朝廷为鼓励农业，立了相关律法，各处不得随意宰杀耕牛，更不许任何人吃牛肉，即便是病死或者意外摔死的牛，也需到官府报备方能进行宰杀。
因此，市面上牛肉极为难得，就连苏玉锦到了这里之后，也几乎没有吃到过什么牛肉。
但真正的麻婆豆腐在做的时候，肉酱所用的便是牛肉，只是牛肉难得，寻常大都用猪肉来代替。
苏玉锦在前世现代社会中习惯牛肉的味道，这会子乍一尝，滋味与记忆中的一般无二，便有了这般猜想。
郑明远却是越发得意，「你再尝尝？」
再尝尝？
苏玉锦也是越发好奇，只依着郑明远所说，再次尝了一口。
肉粒儿嚼劲儿十足，且具有一定的爽弹之感，是牛肉没有错……
等等！
苏玉锦只再次舀了一勺入口，待确认了心中的猜想后，抿嘴笑道，「郑叔这厨艺是越发精进了，这样的做法都想的出来呢。」
郑明远明白苏玉锦已经猜中，也不再隐瞒，只嘿嘿地笑，「既然有素肉，为何不能有素肉麻婆豆腐？」
「用豆子做出来的素肉，再和豆腐一并烧制，用的仍旧是豆子腌制成的酱，这不是一件有意思的事情吗？」
吴掌柜接了话过来，「而且滋味更好，价位更低，赚得钱也越多，三全其美呢。」
「说得不错。」郑明远再次点头，「刚好今日东家在这儿呢，我除了这些菜以外，近日还腌制和卤制许多东西，东家都一并来尝尝。」
郑明远的厨艺和创新永远不让人失望，现如今在聚味斋也是越发如鱼得水，且他此时得意展示的，一定是滋味极佳的吃食。
苏玉锦兴趣满满，只应下声来，跟着郑明远去看那些大瓮小罐，大锅小灶里的东西。
从各种腌制的咸菜、泡菜，吃到各种卤肉，卤蛋，卤素菜……
从晌午饭前的时间，一直吃到了傍晚日头西沉之时。
直到苏玉锦觉得这满肚子的美味佳肴，足足到了嗓子眼中时，这才严厉阻止了郑明远和吴掌柜的继续投喂，告辞离去。
刚出了聚味斋，便看到了缓缓而来的贺严修的马车。
而乘坐在马车上的贺严修也看到了苏玉锦，便扶着她上了马车。
「你这会子怎么在这里？」苏玉锦一边上马车，一边询问，「夫君若是要回家的话，应该不走这条路才对。」
「户部有人崴了脚，行走不便，我便送他回来，结果在这里碰到你，真是巧。」
贺严修道，「大约这就是缘分？」
兴安，「……」
二爷你敢不敢说实话！
分明是你知道夫人没有在家，问清了她在何处后特地来接的，怎么就扯到缘分上去了？
这样的话，先前追求夫人时说说也就罢了，这会子都已经成婚，老夫老妻了，还来这个！
想让我们这些下人省些饭钱你就直说！
何必这般虐待我们……
贺严修放下帘子，完全忽略到兴安的那张苦瓜脸，笑道，「你今天怎么想起来来聚味斋了？」
「看看生意如何，顺便尝一尝郑叔做的新菜。」
提及这菜来，苏玉锦兴致勃勃，只说起今日尝到的几样滋味美妙的吃食。
「那……我也尝尝？」贺严修道。
尝？
怎么尝？
苏玉锦顿了顿，刚想张口让兴安吩咐车夫调转马车回去，贺严修却是已经凑了上来。
直到苏玉锦脸都涨的通红，甚至伸手掐了贺严修的腰时，他才停了下来，舔了舔嘴角，「夫人所言不错，确实好吃。」
「又在胡闹！」苏玉锦微红了脸，将有些歪斜的发簪重新别好。
「你我是正经夫妻，这不过是寻常举动，为何会说胡闹？」贺严修摩挲着苏玉锦的手掌，恬不知耻地说道。
「这马车在大街上呢，若是一阵风吹过来，让人瞧见车内的状况如何是好？」苏玉锦嗔怒道，「即便没有，奴仆都在外头，你也不怕被人笑话！」
贺严修略略思索，点了点头，「夫人言之有理，那我们就回家后再吃。」
苏玉锦，「……」
第614章 一碗水端平
果然永远不能低估了二爷的厚颜无耻！
贺严修素来是一个言而守信之人，今日也不例外。
屋中的烛火，几乎燃到了天亮，院中小厨房中，也起了四次的热水。
适逢第二日休沐，贺严修索性也不早起，只与苏玉锦腻在一处。
而苏玉锦只觉得浑身都散了架一般，待晨起时才昏昏沉沉睡去，待睁开眼发觉已是过了正午，忙起了身，「完了完了完了……」
「怎么了？」贺严修像慵懒无比的猫儿，伸手环住苏玉锦纤细的腰肢，在她身上蹭了蹭，「什么事这么着急忙慌。」
「昨日说好了今日要与祖母和母亲一并吃午饭的，这会子咱们两个还没有去，肯定派人来问过好几次了。」
底下人一趟一趟地来问，看到的情况是二人一直不曾起床……
苏玉锦的脸顿时红成了苹果。
「原是为了这事儿。」贺严修笑道，「祖母和母亲可并没有派人过来问。」
「嗯？」苏玉锦满脸疑惑，穿衣裳的动作都顿了顿。
「昨晚这烛火亮了一夜，祖母和母亲自然是明白的。」贺严修笑得狡黠，「估摸着祖母和母亲也没计划着一并吃午饭，顶多也就是一起用晚饭，这个时辰距离吃晚饭还早，再睡上一会儿也不迟。」
苏玉锦，「……」
这比一趟趟地来问，更让人脸红！
总之，苏玉锦这会子完全是耐不住了，也不管贺严修此时的耍赖不让她起身，坚持起了床。
贺严修见状，只得喊了人进来收拾，打水洗漱。
一番收拾，苏玉锦换好了衣裳，梳好了发髻，这才松了口气。
水兰福了福，「老夫人先前吩咐人送了一些饭食过来，婢子交代人在小厨房的灶上温着，郡主和二爷此时可要用上一些？」
「拿过来吧。」苏玉锦道。
此时距离吃晚饭还有一段时间，而她此时因为昨晚过于「劳累」的缘故，已是饥肠辘辘，亟需垫上一垫。
「是。」水兰应声，招呼其他小丫鬟一并去小厨房里拿饭菜过来。
各式各样的菜肴很快端上了桌。
花胶鲍鱼炖羊肚菌，人参鹿茸炖乌鸡，阿胶虫草炖排骨，当归红枣炖鸽子……
皆是大补之物！
苏玉锦，「……」
老夫人这是多担忧她啊。
苏玉锦在这里感慨，忽然瞧见贺严修跟前单独放着一个小小的汤盅，贺严修此时的脸色也颇为古怪。
「这是什么？」苏玉锦探了脑袋去瞧。
贺严修拿了盖子去挡，一边笑嘻嘻道，「不可描述之物。」
此话一出，苏玉锦顿时明白，嘴角越发抽搐了一下。
老夫人就是老夫人，一碗水端的极平！
——
苏玉锦又花费了几日的时间来查看京城内其他的铺子经营状况。
与聚味斋一般，其他的铺子生意也皆是蒸蒸日上，可以用日进斗金来形容。
眼看着大掌柜交上来的那一沓厚厚的大额银票，苏玉锦的嘴角忍不住上扬。