第148章
白桦被这没有预料到的难题绊住了脚，一时出门也不是，不出门也不是，生生愣在了门口半刻钟。
这个时候，一旁的张迎春突然唤白桦道：“白阿姊，你不用着急，我有办法。”
第70章 老北京卤煮
白桦还在犹豫, 却听到张迎春一脸信誓旦旦地拍着小胸脯说道：“白阿姊，你不用着急，我有办法。”
张迎春指了指驴车的下面, 说道：“白阿姊, 我们可以在锅炉的底部铺上一层柴火, 再铺上能够导热的石头, 这样既不会让火焰烧坏锅炉的底部, 还能让运输过去的过程中可以源源不断地加热, 不论距离再远, 送过去的时候都能吃到刚刚出锅的新鲜饭食。”
白桦闻言眼前一亮。
上一世, 一些餐厅为了能够让食客们持续吃到热乎乎的饭菜, 便会在饭菜出锅以后放上一个持续加热的装置, 与张迎春方才形容的十分类似。
张迎春自从开智以来，是愈发聪明了, 总是时不时提出一些好点子出来，惊艳到白桦。白桦为自己收了一个聪明的小徒弟而感到欣慰, 按照张迎春的形容做出了一个简单的运输加热装置。
白桦和张迎春一路将饭菜运输到了杨家村, 打开锅盖一看, 饭菜都还冒着热气。精心摆盘的糖醋脆皮鱼栩栩如生, 让人开着便口齿生津, 想要尝上一口，一探究竟。
白桦和张迎春在杨家村的门口支起了小摊子，一块卖盒饭。
今日份的荤菜是糖醋脆皮鱼、鱼香炒肉丝和肉沫烧茄子, 素菜是干煸土豆丝、番茄炒鸡蛋和清蒸小南瓜，总共是三荤三素, 主食有花卷、馒头、米饭、窝窝头四种可以选择。
价格定的也相当便宜，单点一份荤菜是三文钱, 单点一份素菜是两文钱，单点一份主食是一文钱。
开业初期，白桦卖盒饭主打实惠，购买不同种类的盒饭还有不同程度的价钱优惠。
一人份的盒饭，一荤一素一主食只要五文钱，较单点便宜一文钱。两人份的盒饭，两荤两素两主食只要十文钱，较单点便宜两文钱。三人份的盒饭，三荤三素三主食只要十五文，较单点便宜三文钱。
盒饭买的份数越多越划算，可以享受多人的折扣价。
对于杨乐乐和陶婉这两户最初的创业支持者，白桦给予的回报是他们两户的任何人，都可以无限畅吃、饭菜管饱。
在正式开始营业之前，白桦先让张迎春去给杨乐乐和陶婉两户人家送去他们今日的饭，包括顶配的三荤三素任意主食，以及vip食客特有的玉竹排骨汤。
因为两家vip食客中有陶婉这位孕妇，白桦煲汤时特别注意少盐少油，避免孕妇食用后肠胃不适。这道玉竹排骨汤喝起来汤清味美，而且汤的鲜美来源于食材的本味，是任何食客都可以放心食用的美味。
酒香不怕巷子深，白桦做得饭菜香气扑鼻，在村子中层层回荡。因此白桦支棱起小摊子没多久，很快就吸引过来了第一个客人。
来人是个上了年纪的婶子，本姓方，是杨家村的大户人家中的媳妇。因为常年被婆家苛待，而长了一副受气模样，看起来惨兮兮的，整个人都没什么精神的样子。
白桦不知晓这一切，只是打起了十二分的精神，准备全身心服务好今日的第一位客人。
方婶探头认真看了看白桦做的每道饭菜，每一样都是颜□□人、香气扑鼻，便是内行人，都挑不出来任何毛病。
可谁知方婶只是看过一圈，咋摸着嘴要走。
眼见着第一位客人不满意要离开，白桦连忙在身后喊道：“婶子不如再看看？我们的盒饭好吃还实惠，量大还管饱。”
谁知方婶一副逆来顺受惯了的模样，听了白桦的招呼声，反倒是急匆匆地往家赶。
方婶在娘家时便是个个软脾气的人，自从嫁到杨家村之后，整日里受到恶婆婆差使，受尽了委屈，却吃不上一顿好饭。方婶每日都是做饭的那一个，却不被允许上饭桌，只有大家都吃饱喝足了，才能去吃他们吃剩下的饭。
今日方婶外出，看到白桦正在卖诱人的盒饭，往日里总是吃残羹剩饭的方婶被勾住了馋虫，想要买，却想起来还要回家给一大家子做饭，顿时便偃旗息鼓。
方婶只得叹了口气，不情不愿地向家的方向走去。
若是平日里见不到美食，每日都吃些残羹剩饭尚且可以忍受，但如今方婶见过了白桦卖得那些看起来就很好吃的饭菜，回到家后仍被勾得魂牵梦萦，终于还是忍不住，方婶从嫁妆里拿出了十文铜钱，打算去白桦那里尝尝鲜。
白桦方才刚被今日碰到的第一个食客嫌弃，原本正在气馁着呢，还在反思今日做得饭菜究竟是哪里做得不够好，却见离开没多久的方婶很快便又去而复返，重新停在了白桦的小摊子前。
白桦顿时展开笑颜，热情地问道：“婶子回来啦？可是要来尝尝盒饭的味道？”
“你这盒饭是怎么卖的？”
方婶说话的声音很小，明明说得是一句疑问句，却是一副底气不足的模样。
白桦应道：“我们试营业期间，价格相当实惠。荤菜每样三文，素菜每样两文，主食每样一文。盒饭每人次五文钱，每人搭配一荤一素一主食。”
这个时候，一旁的张迎春突然唤白桦道：“白阿姊，你不用着急，我有办法。”
第70章 老北京卤煮
白桦还在犹豫, 却听到张迎春一脸信誓旦旦地拍着小胸脯说道：“白阿姊，你不用着急，我有办法。”
张迎春指了指驴车的下面, 说道：“白阿姊, 我们可以在锅炉的底部铺上一层柴火, 再铺上能够导热的石头, 这样既不会让火焰烧坏锅炉的底部, 还能让运输过去的过程中可以源源不断地加热, 不论距离再远, 送过去的时候都能吃到刚刚出锅的新鲜饭食。”
白桦闻言眼前一亮。
上一世, 一些餐厅为了能够让食客们持续吃到热乎乎的饭菜, 便会在饭菜出锅以后放上一个持续加热的装置, 与张迎春方才形容的十分类似。
张迎春自从开智以来，是愈发聪明了, 总是时不时提出一些好点子出来，惊艳到白桦。白桦为自己收了一个聪明的小徒弟而感到欣慰, 按照张迎春的形容做出了一个简单的运输加热装置。
白桦和张迎春一路将饭菜运输到了杨家村, 打开锅盖一看, 饭菜都还冒着热气。精心摆盘的糖醋脆皮鱼栩栩如生, 让人开着便口齿生津, 想要尝上一口，一探究竟。
白桦和张迎春在杨家村的门口支起了小摊子，一块卖盒饭。
今日份的荤菜是糖醋脆皮鱼、鱼香炒肉丝和肉沫烧茄子, 素菜是干煸土豆丝、番茄炒鸡蛋和清蒸小南瓜，总共是三荤三素, 主食有花卷、馒头、米饭、窝窝头四种可以选择。
价格定的也相当便宜，单点一份荤菜是三文钱, 单点一份素菜是两文钱，单点一份主食是一文钱。
开业初期，白桦卖盒饭主打实惠，购买不同种类的盒饭还有不同程度的价钱优惠。
一人份的盒饭，一荤一素一主食只要五文钱，较单点便宜一文钱。两人份的盒饭，两荤两素两主食只要十文钱，较单点便宜两文钱。三人份的盒饭，三荤三素三主食只要十五文，较单点便宜三文钱。
盒饭买的份数越多越划算，可以享受多人的折扣价。
对于杨乐乐和陶婉这两户最初的创业支持者，白桦给予的回报是他们两户的任何人，都可以无限畅吃、饭菜管饱。
在正式开始营业之前，白桦先让张迎春去给杨乐乐和陶婉两户人家送去他们今日的饭，包括顶配的三荤三素任意主食，以及vip食客特有的玉竹排骨汤。
因为两家vip食客中有陶婉这位孕妇，白桦煲汤时特别注意少盐少油，避免孕妇食用后肠胃不适。这道玉竹排骨汤喝起来汤清味美，而且汤的鲜美来源于食材的本味，是任何食客都可以放心食用的美味。
酒香不怕巷子深，白桦做得饭菜香气扑鼻，在村子中层层回荡。因此白桦支棱起小摊子没多久，很快就吸引过来了第一个客人。
来人是个上了年纪的婶子，本姓方，是杨家村的大户人家中的媳妇。因为常年被婆家苛待，而长了一副受气模样，看起来惨兮兮的，整个人都没什么精神的样子。
白桦不知晓这一切，只是打起了十二分的精神，准备全身心服务好今日的第一位客人。
方婶探头认真看了看白桦做的每道饭菜，每一样都是颜□□人、香气扑鼻，便是内行人，都挑不出来任何毛病。
可谁知方婶只是看过一圈，咋摸着嘴要走。
眼见着第一位客人不满意要离开，白桦连忙在身后喊道：“婶子不如再看看？我们的盒饭好吃还实惠，量大还管饱。”
谁知方婶一副逆来顺受惯了的模样，听了白桦的招呼声，反倒是急匆匆地往家赶。
方婶在娘家时便是个个软脾气的人，自从嫁到杨家村之后，整日里受到恶婆婆差使，受尽了委屈，却吃不上一顿好饭。方婶每日都是做饭的那一个，却不被允许上饭桌，只有大家都吃饱喝足了，才能去吃他们吃剩下的饭。
今日方婶外出，看到白桦正在卖诱人的盒饭，往日里总是吃残羹剩饭的方婶被勾住了馋虫，想要买，却想起来还要回家给一大家子做饭，顿时便偃旗息鼓。
方婶只得叹了口气，不情不愿地向家的方向走去。
若是平日里见不到美食，每日都吃些残羹剩饭尚且可以忍受，但如今方婶见过了白桦卖得那些看起来就很好吃的饭菜，回到家后仍被勾得魂牵梦萦，终于还是忍不住，方婶从嫁妆里拿出了十文铜钱，打算去白桦那里尝尝鲜。
白桦方才刚被今日碰到的第一个食客嫌弃，原本正在气馁着呢，还在反思今日做得饭菜究竟是哪里做得不够好，却见离开没多久的方婶很快便又去而复返，重新停在了白桦的小摊子前。
白桦顿时展开笑颜，热情地问道：“婶子回来啦？可是要来尝尝盒饭的味道？”
“你这盒饭是怎么卖的？”
方婶说话的声音很小，明明说得是一句疑问句，却是一副底气不足的模样。
白桦应道：“我们试营业期间，价格相当实惠。荤菜每样三文，素菜每样两文，主食每样一文。盒饭每人次五文钱，每人搭配一荤一素一主食。”