第23章
黄澄澄的杏子堆了一院子。
“都摘完了？”陈秀云招呼两人喝水。
“嗯，全摘回来了。”
“接下来要怎么弄？”
“今天是来不及了，先把这些杏子分一分吧。那些熟透了变软了的拣出来明天带去镇上看看有没有人买，还有些硬的就留下来做蜜煎。”
于是一家人又开始分拣杏子，月笙一边挑拣一边跟陈秀云说话：“娘，明早我们出摊后，若是您没什么事儿，就帮着把做蜜煎的杏子用水洗一下晾干。”
“我能有什么事儿，你尽管放心，娘保证洗得干干净净的。”被儿媳妇安排了活儿，陈秀云不仅没恼，反倒笑得更开心了。家里的孩子们每天都在辛苦干活、努力赚钱，她却帮不上什么忙，每月还要花费六七百个铜板，她心里也愁。现下能帮着做些事儿，她可不就高兴了嘛。
傍晚下工回来的李轻舟，背着一网兜的鱼一进院子就看到了堆成小山的杏子。
他侧头问走在一旁的月笙：“这是都摘回来了？是要拿去卖？”
月笙帮着李轻舟把鱼放进院里的石缸养着，“嗯，不过不直接卖，我准备做成蜜煎再卖，还有里面的杏仁打算做些山药杏仁糕。”
李轻舟不太懂这些，但他家夫郎又聪慧又手巧，说出来的法子定然是能成的。他不假思索地点头，“那是不是还要准备些其他东西？”
“嗯，是要买些糖、山药、糯米粉、红枣什么的，还要刻几个模子出来做糕点。”
“行，山药、糖什么的去镇上买，红枣我等会儿去大伯家问问，他家有枣树，每年都晒了有红枣。他家若是没有我就上别人家看看，比在镇上买要便宜。模子你看要什么样的，我去老木匠那儿定几个就行。”
“要个桃花的，再要个兔子的吧，吃了晚饭再去吧，也不急这一会儿。今天做工怎么样？”
“挺好的，主人家要修个莲池，我们就帮着挖土、运土，每日能结八十文工钱，中午还有俩馒头。”
月笙知道这活儿绝没有男人说得那么轻松，但他知道李轻舟是不想让家里人担心，也就没戳穿，只说：“那你这几日就不要起那么早帮着打鱼丸了，我们几个也能忙得过来，稍微晚点儿出摊也不要紧。”
“不用，我……”李轻舟一见月笙开始瞪他，忙改了口，“好好好，我早上多躺会儿。”
继而又傻笑起来，月笙这是心疼自己呢，嘿嘿。
用过晚饭，李轻舟先去村东的老木匠那儿定了两个小模具，回来时又花了十五文钱从他大伯家提回来二十多斤大红枣。
第二日，月笙三人摆完摊就去逛了铺子。最后买了三十斤的糖，两斤糯米粉，五斤山药。其中糖是最贵的，店铺里最便宜的饴糖也要三十文一斤，优质的蔗糖则要六十文一斤，这也是为什么蜜煎能卖那么贵的原因。一来是果子都只有当季才有，二来便是做蜜煎时都会加糖或者蜂蜜。但时下大部分人都喜甜，糖、蜜饯、糕点一类带了甜味儿的东西都比较好卖，不然月笙也不会想着做蜜煎和糕点。不过月笙没有选那最贵的蔗糖，而是挑了那价格靠中间的，一斤四十文，三十斤原本是要一两二钱，他跟老板还价后少了五十文。糯米粉八文一斤，山药五文一斤，最后一共花了一两一钱零九十一文。
回到家中，陈秀云已经把杏子都洗好那了晒萁装好沥干了。
李乔听了他堂嫂要做杏子蜜煎，一定要留下来帮忙。
“堂嫂，那我们接下来要做什么啊？”李乔看着一筐又一筐的杏子，有些跃跃欲试。
“像我这样，把杏子分成两半，然后把果核、果蒂去掉，只留果肉就行，不过要注意别把果肉弄缺块了，不然做出来就不好看了。果核也别扔了，留着我有用的。”月笙拿了一个杏子给其他人做示范。
“堂嫂，你看，是不是这样就好了？”李乔举起两半去核的杏子给月笙看。
“对，就是这样子。”月笙笑着回答李乔，果然还是个小孩子呢。
几个人就坐在院子里剜杏核，连嫣嫣都在一旁帮忙。李乔是个话多的，院子里充斥着欢笑声。后来李乔的娘久不见他回家，寻上门来也加入了劳动。
这些日子李乔每天都能往家里领三十文钱，有时候还会带一两个肉包子、馅饼，家里越发觉得跟着月笙做是有前途的，李成林日日提点李乔要乖顺些，也嘱咐家里人要和月笙他们处好关系，有什么心思也要收着些。江凤仙来了便也没敢多问，就安安分分干活儿，和陈秀云他们拉拉家常。反正以她这些日子的经验来看，那江家小哥儿是个有本事的，人也大方，自己和乔哥儿帮了忙，到时候肯定也不会忘了他们，何必问东问西惹人烦呢。这点儿划算她心里还是有的。
人手多了，几百斤的杏子处理起来竟然也没太费功夫。
处理好后的杏子和糖一起拌匀，腌制一个时辰。两百三十来斤的杏肉，买来的三十斤糖就全部拌在里面了。
一个时辰后，腌制的杏子已经出了许多汁水。这时就可以将杏子连同汁水一起倒入锅中小火加热。煮至杏子变软，就可以熄火，让杏子再浸泡一会儿，放凉之后就可以捞出，然后一一排开摆放到干净的晒萁上，放在太阳下晾晒三四天就好。
李轻舟家一共就只有两口大锅，两百多斤杏干，最后分了几次才全部煮完。家里的晒萁也有些不够用，江凤仙又回去把自己家的拿来才堪堪把杏子摆完。
“都摘完了？”陈秀云招呼两人喝水。
“嗯，全摘回来了。”
“接下来要怎么弄？”
“今天是来不及了，先把这些杏子分一分吧。那些熟透了变软了的拣出来明天带去镇上看看有没有人买，还有些硬的就留下来做蜜煎。”
于是一家人又开始分拣杏子，月笙一边挑拣一边跟陈秀云说话：“娘，明早我们出摊后，若是您没什么事儿，就帮着把做蜜煎的杏子用水洗一下晾干。”
“我能有什么事儿，你尽管放心，娘保证洗得干干净净的。”被儿媳妇安排了活儿，陈秀云不仅没恼，反倒笑得更开心了。家里的孩子们每天都在辛苦干活、努力赚钱，她却帮不上什么忙，每月还要花费六七百个铜板，她心里也愁。现下能帮着做些事儿，她可不就高兴了嘛。
傍晚下工回来的李轻舟，背着一网兜的鱼一进院子就看到了堆成小山的杏子。
他侧头问走在一旁的月笙：“这是都摘回来了？是要拿去卖？”
月笙帮着李轻舟把鱼放进院里的石缸养着，“嗯，不过不直接卖，我准备做成蜜煎再卖，还有里面的杏仁打算做些山药杏仁糕。”
李轻舟不太懂这些，但他家夫郎又聪慧又手巧，说出来的法子定然是能成的。他不假思索地点头，“那是不是还要准备些其他东西？”
“嗯，是要买些糖、山药、糯米粉、红枣什么的，还要刻几个模子出来做糕点。”
“行，山药、糖什么的去镇上买，红枣我等会儿去大伯家问问，他家有枣树，每年都晒了有红枣。他家若是没有我就上别人家看看，比在镇上买要便宜。模子你看要什么样的，我去老木匠那儿定几个就行。”
“要个桃花的，再要个兔子的吧，吃了晚饭再去吧，也不急这一会儿。今天做工怎么样？”
“挺好的，主人家要修个莲池，我们就帮着挖土、运土，每日能结八十文工钱，中午还有俩馒头。”
月笙知道这活儿绝没有男人说得那么轻松，但他知道李轻舟是不想让家里人担心，也就没戳穿，只说：“那你这几日就不要起那么早帮着打鱼丸了，我们几个也能忙得过来，稍微晚点儿出摊也不要紧。”
“不用，我……”李轻舟一见月笙开始瞪他，忙改了口，“好好好，我早上多躺会儿。”
继而又傻笑起来，月笙这是心疼自己呢，嘿嘿。
用过晚饭，李轻舟先去村东的老木匠那儿定了两个小模具，回来时又花了十五文钱从他大伯家提回来二十多斤大红枣。
第二日，月笙三人摆完摊就去逛了铺子。最后买了三十斤的糖，两斤糯米粉，五斤山药。其中糖是最贵的，店铺里最便宜的饴糖也要三十文一斤，优质的蔗糖则要六十文一斤，这也是为什么蜜煎能卖那么贵的原因。一来是果子都只有当季才有，二来便是做蜜煎时都会加糖或者蜂蜜。但时下大部分人都喜甜，糖、蜜饯、糕点一类带了甜味儿的东西都比较好卖，不然月笙也不会想着做蜜煎和糕点。不过月笙没有选那最贵的蔗糖，而是挑了那价格靠中间的，一斤四十文，三十斤原本是要一两二钱，他跟老板还价后少了五十文。糯米粉八文一斤，山药五文一斤，最后一共花了一两一钱零九十一文。
回到家中，陈秀云已经把杏子都洗好那了晒萁装好沥干了。
李乔听了他堂嫂要做杏子蜜煎，一定要留下来帮忙。
“堂嫂，那我们接下来要做什么啊？”李乔看着一筐又一筐的杏子，有些跃跃欲试。
“像我这样，把杏子分成两半，然后把果核、果蒂去掉，只留果肉就行，不过要注意别把果肉弄缺块了，不然做出来就不好看了。果核也别扔了，留着我有用的。”月笙拿了一个杏子给其他人做示范。
“堂嫂，你看，是不是这样就好了？”李乔举起两半去核的杏子给月笙看。
“对，就是这样子。”月笙笑着回答李乔，果然还是个小孩子呢。
几个人就坐在院子里剜杏核，连嫣嫣都在一旁帮忙。李乔是个话多的，院子里充斥着欢笑声。后来李乔的娘久不见他回家，寻上门来也加入了劳动。
这些日子李乔每天都能往家里领三十文钱，有时候还会带一两个肉包子、馅饼，家里越发觉得跟着月笙做是有前途的，李成林日日提点李乔要乖顺些，也嘱咐家里人要和月笙他们处好关系，有什么心思也要收着些。江凤仙来了便也没敢多问，就安安分分干活儿，和陈秀云他们拉拉家常。反正以她这些日子的经验来看，那江家小哥儿是个有本事的，人也大方，自己和乔哥儿帮了忙，到时候肯定也不会忘了他们，何必问东问西惹人烦呢。这点儿划算她心里还是有的。
人手多了，几百斤的杏子处理起来竟然也没太费功夫。
处理好后的杏子和糖一起拌匀，腌制一个时辰。两百三十来斤的杏肉，买来的三十斤糖就全部拌在里面了。
一个时辰后，腌制的杏子已经出了许多汁水。这时就可以将杏子连同汁水一起倒入锅中小火加热。煮至杏子变软，就可以熄火，让杏子再浸泡一会儿，放凉之后就可以捞出，然后一一排开摆放到干净的晒萁上，放在太阳下晾晒三四天就好。
李轻舟家一共就只有两口大锅，两百多斤杏干，最后分了几次才全部煮完。家里的晒萁也有些不够用，江凤仙又回去把自己家的拿来才堪堪把杏子摆完。